Если села батарейка

А вот и ужин. Для ленивых

Такой ужин не только упростит вам жизнь.
После него вы забудете о холодильнике до завтрашнего утра. (Хотелось бы надеяться)

Тёплый салат с курицей и йогуртовой заправкой

Что нужно:
— куриное филе — ~300 г
— салатные листья / руккола
— огурец или помидоры
— йогурт натуральный — 3–4 ст. л.
— горчица — 1 ч. л.
— лимонный сок — 1–2 ч. л.
— соль, перец
— немного масла для жарки

Готовим так:

1. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить.
2. Быстро обжарить на сковороде 6–8 минут до готовности.
3. Пока жарится — смешать йогурт, горчицу, лимонный сок.
4. Овощи нарезать, выложить на тарелку.
5. Сверху — тёплую курицу и заправку.

В чём фишка: белок и овощи — и вы уже наелись нормально. Вечером не потянет чайку с чем-нибудь попить. А если уж очень проголодались, добавьте к этому блюду кусочек цельнозернового хлеба.

Подходит даже самым ленивым и уставшим — ведь готовить такой ужин 10-15 минут.

Если рецепт понравился — с вас 🔥

В комментарии тащите фото вашего ужина и рассказывайте, за сколько минут вы его приготовили.

#рецепты_набатарейке
#быстрые_рецепты_набатарейке
#салаты_набатарейке

Отмазка «абонемент в спортзал закончился» больше не работает.

Потому что неугомонные учёные снова сделали открытие.

Если каждые 45 минут вставать и приседать по три минуты, это снижает уровень сахара лучше, чем одна длительная тренировка в спортзале или даже интенсивная получасовая прогулка.

Крупные мышцы ягодиц и бёдер очень любят глюкозу. И как только напрягаются (приседания, выпады, подъёмы), начинают активно её поглощать.

То есть чем чаще включаются эти мышцы, тем стабильнее уровень сахара. Вот так всё просто, оказывается. Если, конечно, выдержите три минуты приседаний подряд.

Напишите вечером, сколько раз за сегодня присели. Вычислим чемпиона.

В эти непонятные и смутные времена нужно где-то черпать хорошее настроение🫠
@bla_bla_borsch — это то самое место силы, где есть всё — и новости, и звёзды, и вопросы от подписчиков, и шутки и серьёзные темы. В общем, полный БОРЩ 😉
Присоединяйтесь к нашему женскому комьюнити
БЛА_БЛА_БОРЩ

Давайте сделаем себе приятно. И красиво тоже.
Но как мы любим — быстро, легко и просто.

Достаём из холодильника густой греческий йогурт. Вы же уже научились его делать? И он всегда готов откликнуться на любые ваши желания?

Если нет — что ж, вызываем доставку.
Ещё понадобятся сливки. Будем делать десерт без сахара.

У меня йогурт именно такой, а сливки очень жирные и густые 35% — такие, что их можно намазывать.

Поэтому я делаю так:
— сливки просто размешиваю ложкой до кремового состояния
— добавляю йогурт 1:1
— аккуратно перемешиваю

База готова.

Если у вас йогурт менее густой и сливки более жидкие (жирность нужна не меньше 30%), делаем немного по-другому:
— берём холодные сливки
— взбиваем до мягких пиков (держат форму, но остаются мягкими)
— добавляем йогурт 1:1
— аккуратно вмешиваем

Получается такая же база, только более воздушная.

А дальше — выбираем под настроение.

1. Шоколад + орехи (по желанию)
Трём горький шоколад сверху.
И ещё немного орехов, если хочется.

2. Финиковый сироп
Финики замачиваем в горячей воде примерно на 15 минут, чтобы они стали совсем мягкими.
Убираем косточки, пробиваем в пасту.
Добавляем немного кипячёной воды — доводим до консистенции сиропа.
Поливаем базу сверху.
Сюда тоже хорошо добавить немного орехов.

Собираем в стакан, банку или любимую миску — и получаем десерт, который выглядит красиво, а делается за считанные минуты.

На фото — мой вариант, тот что с финиковым сиропом.

Только не забываем, что сухофрукты — это концентрированные сахара (по сути), хоть и не переработанные.

#рецепты_набатарейке
#быстрые_рецепты_набатарейке
#без_сахара_набатарейке

У нас хорошие новости

Учёные нашли «кнопку», которая замедляет старение иммунитета.

Мы же обычно думаем: старение неизбежно, мы все умрём. Это как зима: хочешь не хочешь — придёт. А тут вдруг такая оптимистичная информация.

Исследователи из Токийского университета обнаружили белок смерти, который тайно старит кроветворные стволовые клетки, ответственные за обеспечение обновления иммунной системы.

Если снизить активность этого белка, стволовые клетки дольше остаются «молодыми»: лучше обновляются и стабильнее работают.

(Источник: ScienceDaily, апрель 2026 г.)

Конечно, пока это лабораторный уровень и без мышей снова не обошлось. Но сам факт!

Так что держимся, коллеги! Не сдаёмся: едим поменьше, двигаемся побольше, и про отдых не забываем.

#толькохорошиеновости
#антиэйдж_набатарейке

Снова «танцы на батарейке». Ведь вы успели уже разогреться с Анной?
Тогда сразу к делу:
Глория Гейнор и её I Will Survive.

Знаете, эту песню вообще не собирались делать хитом. Выпустили её так, «на сдачу» — на обратной стороне пластинки.
Но диджеям зашла именно она. Потому что под неё невозможно сидеть спокойно.

И ещё любопытный факт.
Глория, когда записывала эту песню, восстанавливалась после операции на позвоночнике и пела в корсете.

То есть «I Will Survive» — это не художественный образ. Это буквально: ну что, живём дальше.

Статус «гимна выживания» был даже подтверждён официально: в 2016 году песню внесли в Национальный реестр аудиозаписей США как культурно значимую.

В 1980 году песня получила Grammy как лучшая диско-запись. А потом всё — категорию сразу закрыли, никому больше не оставив шансов. То есть формально это единственное «лучшее диско» в истории.

А теперь проверьте это на себе.

Включаете и смотрите, через сколько секунд вы уже не сидите, а двигаетесь.
(обычно — на втором «oh no, not I»)

👉 Видео на Дзен и ссылки в комментариях.

#еслиселабатарейка

Сегодня пятница, а значит, скоро танцы. Но сначала хотим познакомить вас с интересной героиней.

Анна переехала в деревню, любит спать, море и мужа, знает все о дофаминовом цунами, ночует в странных местах и купается в подозрительных водоемах.

А ещё она танцует — в пластическом спектакле "Макбет"

Анна не профессиональная танцовщица и актриса, ей 43, она старше всех в труппе и с трудом запоминает хореографию. Но это не мешает ей выходить на сцену.

Посты Анны - гремучая смесь самоиронии, закулисной правды и искренности. Неожиданный контраст между обычной жизнью — и грубой, потной магией пластического театра.

В этом блоге не учат танцевать. Да и вообще, ничему не учат. Но показывают, как танец спасает. Как он вытаскивает из той самой «воронки ужаса», куда нас всех затягивает реальность.

Анна приглашает нас заглянуть в самое сердце пластического спектакля «Макбет»

Вот тридцать человек в гримерке помогают друг другу нанести последние штрихи перед выходом на сцену, вот режиссёр с хореографом собирают всех в круг, чтобы прокричать заветное слово.

И вот — канал, автор которого танцует даже в самые сложные моменты жизни.

Вы тоже замечали это за ней?

Стоит пробить брокколи блендером — и она сразу такая: «я не просто какая-то там капуста, а крем-суп, подавайте меня с уважением».

Крем-суп из брокколи — это один из самых быстрых супов на свете.

Что нужно (на 2–3 порции):
— брокколи (примерно 400–500 г)
— 1 картофелина
— 1 луковица
— 1–2 зубчика чеснока (для любителей)
— вода или бульон
— немного сливок, сметаны или йогурта

Как готовить:
Обжарили лук,
добавили чеснок,
закинули нарезанный кубиками картофель,
залили горячей водой.

Варим 10 минут.

Добавляем брокколи, ещё 2 минуты варки — и в блендер вместе со сливками.

Предупреждаем! Не варите брокколи «до смерти».
2–3 минуты максимум — и выключаем.

Иначе цвет тусклый, вкус «ну такое», и тот самый капустный запах, который никто не заказывал.

Как сделать ещё вкуснее:
сверху семечки, сухарики, тёртый сыр или всё вместе.

15 минут максимум — и вы уже наслаждаетесь полезным и вкусным супом. А красота-то какая!

Уже помчались на кухню? Засекайте время — посмотрим, кто получит звание чемпиона по варке супа из брокколи.

#рецепты_набатарейке
#супы_набатарейке
#вегетарианское_набатарейке

Открыли мы сегодня холодильник — а там кальмары, мидии… и ни одной рыбы.

И только грустные овощи на дальней полке, которые уже явно начали переживать за свою судьбу.

Вот тебе, бабушка, и Юрьев рыбный день! 🤷‍♀️

— И штош теперь? Кому-то на рыбалку идти?

— Не усложняй, Света! Пусть будет ужин “из всего сразу”, — оперативно подкинул идею дорогой муж.

Тёплый боул с киноа, кальмарами и мидиями

В компанию к морепродуктам и овощам мы решили добавить киноа.
Если у вас завалялся бурый рис или гречка — тоже подойдёт.

На 2–3 порции надо:

Киноа — 100 г (сухой)
Вода — 200 мл

Кальмары — ~200 г
Мидии (очищенные) — ~200 г

Морковь — 1 средняя
Цветная капуста — ~200 г
Кабачок — 1 небольшой
Сельдерей — 1–2 стебля
Зелёная фасоль (замороженная) — ~150 г

Киноа отварили (промыть обязательно, чтоб не горчило, варится примерно 15 минут).

На сковороде сначала обжарили капусту и морковь — минут 5–7.
Потом добавили всё остальное — ещё минут 4–5.

Кальмары — отдельно или прямо туда, но буквально на 1–2 минуты.
Мидии (они уже очищенные) — просто прогреть.

Всё смешали.

Соус:
1–1,5 ст. л. соевого соуса
1–2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. оливкового масла
чеснок по желанию

Соус добавить в конце и сразу выключить огонь, или в тарелку каждому.

Получается полноценная еда. Наш #рыбныйдень спасён! Как у вас дела с ужином обстоят?

#рецепты_набатарейке
#рыбное_набатарейке
#горячее_набатарейке

Сначала мы забыли, что сегодня четверг, потом — что по четвергам у нас рыбный день. Омеги мало ели!

Но вы — ответственные граждане и гражданки, нам об этом напомнили.
И вот мы уже роемся в холодильнике и думаем, что же нам сегодня такого рыбного замутить на ужин.

У вас какие идеи?

#рыбныйдень_набатарейке

С тех пор как мы с вами начали наше маленькое расследование про вегетарианство и веганство, много воды утекло
в воздухе снова повис старый добрый вопрос:

— А что они вообще едят, вегетарианцы эти?
— Траву.
— И всё?
— И всё. Потом грустят или злятся.

Вы сейчас тоже слышите, как где-то в углу всхлипывает брокколи?😉

Самое пугающее в идее растительной диеты — мысль о том, что я не наемся.
Буду смотреть на людей с шашлыком глазами брошенного спаниеля и в итоге сорвусь на батон с маслом.

И проблема вовсе не в том, что в тарелке нет мяса.
А в том, что часто у вегетарианцев, особенно начинающих, в рационе вообще ничего толком нет, кроме салатика, огурца и гордости за свой выбор.

Но хромать можно на обе ноги.

Убрать мясо — и остаться голодным.
Или есть мясо каждый день — и при этом питаться как придётся.

Потому что организму нужны не «котлеты», а белок, жиры, углеводы, клетчатка и нормальный объём еды.

Мы больше 20 лет были вегетарианцами. И по опыту скажем:
плохо можно питаться на любой системе. И хорошо — тоже.

Поэтому давайте дальше будем разбираться без фанатизма:
где у растительного питания реальные плюсы,
а где нужно просто включать голову.

Начнём с белка — самого обсуждаемого пункта в этой теме.
Потому что этот вопрос переживёт, кажется, и нас, и всех вегетарианцев вместе взятых.

#пп_набатарейке

Если у вас в морозилке лежит заготовка для нашей фирменной пиццы — считайте, ужин уже почти готов.

Остаётся только придумать, из чего на этот раз её «собрать».

Пусть будет так, решили мы (и не прогадали):

Пицца с индейкой, запечённым перцем и йогуртовым соусом

Для этого варианта больше подойдёт гречневая основа, но и на рисовой будет вкусно.

Готовим так:
Разогреваем духовку до 180–200°C.
Лепёшку (размороженную) гречневую или рисовую сначала подзапекаем 7–10 минут, чтобы она стала плотнее и не размокла.

Берёмся за начинку:
— индейку мелко порезать и быстро обжарить – 1-2 минуты
— перец запечь до мягкости. Для скорости – можно закинуть в сковороду вместе с индейкой.

Соус:
— густой йогурт
— немного горчицы
— лимонный сок
— щепотка соли

Достаём основу из духовки:
— намазываем соус
— выкладываем индейку и перец
— добавляем немного сыра (по желанию)

Возвращаем в духовку ещё на 10–15 минут.

Подать можно с зеленью или рукколой.

Если хотите ещё вариантов — у нас уже есть:
— с грушей и горгонзолой
— с морепродуктами
— с грибами
— помидоры и сыр (на полбяной лепёшке)

Собрали их в одну подборку — удобно сохранить и не думать каждый раз, что готовить.

#пицца_набатарейке
#рецепты_набатарейке
#горячее_набатарейке

ТГ ▪️ МАХ ▪️ ДЗЕН

Однажды мы решили стать сыроедами.
Ну то есть не сыр есть, а вообще отказаться от термически обработанной пищи.

Начитались «умных книг».
Вдохновились новыми идеями.
Почувствовали себя почти бессмертными.

«Зачем убивать витамины в кастрюле?» — подумали мы и торжественно убрали из жизни всё варёное, жареное и печёное. Хотели уже кухонную плиту продать на авито, но...

Продержались мы недолго — вовремя одумались. И хорошо, что тогда мы не видели, к чему такие эксперименты иногда приводят:

👉 https://t.me/zapiski_travel_agency/353

В «Самокате» появилось ПОЛЕЗНОЕ пиво. С витаминами.
ЗОЖники, вперёд!

На банке гордо: кальций, магний, цинк, витамин K.

Но сколько там этого добра — неизвестно. Маркетологи решили не уточнять.

Например, суточная норма магния ≈ 300–400 мг. Как думаете, сколько банок пива по 185 рублей нужно выпить, чтобы её получить?

Это как на батоне белого написать «с белком», а там его… как в огурце.

Но формально — не соврали.

Мы, кстати, для поисков полезного в этом напитке свою собаку Алису подключили. Но даже с её нюхом безрезультатно.

И ещё нюанс:

— минералы мешают усваиваться друг другу
— витамин K без жиров работает примерно никак
— из напитков всё это усваивается хуже, чем из еды

Но кого это волнует, когда на банке написано «полезно». Нам же так хочется верить в чудеса.

Дамы, товарищи и джентльмены!

Это не «витаминный комплекс». Это даже не настоящее пиво.
А жидкость с похожим вкусом и запахом, в которую добавили немного маркетинга.

Так и хочется сказать словами Алёнушки из сказки: не пей — козлёночком станешь.

#пп_набатарейке

Вчера в комментарии под постом про ИМТ пришли скептически настроенные дамы и товарищи: «ерунда всё это», — сказали они. (Подозреваем, что после отправились доедать куличи).

В чём-то они правы: и врачи, и учёные не считают индекс массы тела единственным достоверным ориентиром. А то как бы им за сложные исследования деньги брать?

Но есть и более точный ориентир. Причём тоже бесплатный — WHR.

Это соотношение обхвата талии и бёдер. Он часто важнее ИМТ, потому что показывает распределение жира, а не просто массу тела.

Считается просто:
обхват талии ÷ обхват бёдер (в сантиметрах).

WHR (или по-русски ИТБ) — это индикатор висцерального жира, который окружает внутренние органы.
И именно он влияет на здоровье. Даже если вес и ИМТ в норме.

Поэтому следить за ним точно имеет смысл. Особенно нам — молодым и красивым.

Чтобы было понятно, почему на это вообще стоит смотреть — немного «официального» (по данным ВОЗ):

Женщины с WHR > 0.85 в 2–3 раза чаще сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом 2 типа и метаболическим синдромом.
Имеют на 5–7 лет ниже ожидаемую продолжительность жизни по сравнению с теми, у кого WHR в пределах нормы.

Мужчины с WHR > 0.95 — на 3–5 лет меньше.

Каждые +0.1 к WHR увеличивают риск смерти на 13–25% (в зависимости от пола и возраста).

Даже небольшое уменьшение окружности талии (на 3–5 см) может заметно снизить риски.

Нормы WHR:
Женщины — 0,75–0,85
Мужчины — 0,90–0,95

(Конечно, есть нюансы — этнические и возрастные, но общее направление такое.)

Я уже замерила и себя, и Сайдаша. Мы — в норме.
У вас какие цифры получились?

Считайте скорее, вот калькулятор

Всю прошлую неделю мы с вами уплетали бутерброды. И ни какие-нибудь "колбасой вниз", а на самом деле полезные.

1. Тост с яйцом и шпинатом
2. Тост с авокадо и грибами
3. Тост с лососем и авокадо
4. Тост с хумусом и овощами
5. Тост с творогом и зеленью
6. Тост с авокадо и яйцом
7. Сэндвич с тунцом

Сегодня устроим бутербродное соревнование-опрос и проверим, какой из сендвичей наберёт больше ваших голосов. Погнали?

Пишите номер в комментариях.

Мы вчера весь день заглядывали в комментарии к прошлому посту и… считали.
Считали, сколько яиц и куличей схомячили наши подписчики.

И сделали соответствующие выводы. Пасха удалась.

А сегодня у нас созрел каверзный вопрос:
вы свой ИМТ знаете?

На всякий случай, если забыли:

ИМТ — это индекс массы тела.
Простая формула, которой пользуются врачи и исследователи, чтобы оценить, как вес соотносится с ростом.

Делают они это не ради любопытства — отклонение ИМТ от нормы повышает риск помереть раньше, чем хотелось бы.

Считается так:
вес (кг) / рост² (м)

По классификации ВОЗ:
18.5–24.9 — нормальный диапазон
25–29.9 — избыточный вес
30 и выше — ожирение

Это в среднем по больнице.

Если считать вручную лень — вот калькулятор

Но можно иметь «нормальный» ИМТ…
и при этом — совсем не идеальное здоровье. И наоборот.

Есть ещё один важный показатель, который часто оказывается точнее ИМТ.
Он связан не с весом, а с тем, где именно этот вес расположен.
И иногда это сильно меняет картину.

Завтра и его посчитаем. Далеко не уходите.

А пока рассказывайте:
вы свой ИМТ знаете? Или до сегодняшнего дня жили более менее-спокойно?

Помните капибару Самбу, которую искали всем интернетом? Её так и не нашли.
Говорят, ушла за пределы зоны поиска.

А у нас есть своя версия. И даже косвенные доказательства.

Судя по исчезающим запасам кулича и творожной пасхи в нашем холодильнике — она где-то рядом.

Ну не могли же мы сами съесть всё, что на Пасху приготовили… ещё до Пасхи.

Скорее всего, это Самба.

Так что нам сегодня и показать-то нечего — всё уже «показали» раньше.

А вы несите свои яйца и куличи в комментарии.
Или у вас тоже… Самба постаралась?

Однажды дятлы сожрали дерево. Да-да, почти целиком.

Сейчас расскажу. Сегодня с вами я, собака Алиса 🐶

Сначала мы думали (вернее, это Мои думали — я вообще на такую ерунду внимания не обращаю), что это зайцы.

Но потом эти недотёпы вспомнили, что зайцы по деревьям не лазят и обгрызть ствол на высоту четырёх метров — это уже перебор даже для очень мотивированного зайца.

По этой же причине версия с нашествием лосей тоже отпала. Хотя картина была бы достойная.

Мой друг Федот, как настоящая охотничья собака, обнюхал осыпавшуюся с несчастного дерева стружку, задумался лицом и выдвинул версию: это дятлы.

Примчали, говорит, стаей. Унюхали под корой жучков и устроили гастрономический налёт.

Кроме меня теорию Феди, конечно, никто не услышал.

Поэтому на каждой прогулке Наши, завидев этот голый скелетик, продолжали строить версии, одна нелепее другой.

Про дятлов никто из них и не подумал.

А те, между прочим, сидели неподалёку в кустах, тихо и злобно хихикали и присматривали себе новую жертву.

Да-да, некоторые дятлы и не на такое способны: https://t.me/ssanssita/1797

Жрать и худеть — мечта каждой девушки

А мы не зря пожелали вам жевать на здоровье. Помимо здоровья, это ещё и для фигуры полезно.

Работает не пресс, а жевательные мышцы — а талия тоньше становится. Как вам такая тренировка?

Есть немало научных исследований (вот, например), которые показывают: чем тщательнее человек жует, тем быстрее насыщается. А значит, и съедает меньше.

Йоги (жестокие люди) считают, что каждый кусочек надо жевать 108 раз.

Японские учёные оказались более гуманны и рекомендуют 30.

Один наш знакомый доктор считает, что не меньше 50, а лучше 90.

Как видите, мнения разделились.
Поэтому жуём сколько можем, при этом вспоминаем любимое летнее платье, которое скучает в гардеробе. И надеется на скорую встречу.

Нам кажется, это лучше стимулирует, чем рекомендации экспертов.

#пепе_набатарейке