У Трубы. Еда и Вино.

Что-то я все про вино, да про вино, надо же и про еду немного…

⚡️ 🏆 Кто лучший по вину в России?

Голосуйте за любимые магазины, винотеки и винные бутики. Вместе мы уже в четвертый раз выберем лучших по вину в 8 основных и 5 специальных номинациях!

🏆 В этом году премия будет присуждаться, по результатам голосования Десяти ведущих винных каналов с суммарной аудиторией более 120 тысяч винных покупателей.

🍷 Вино и люди, 🍷Вино? Why no! 🍷 Винный душнила, 🍷 Doctor Wine, 🍷 NikaSommelier, 🍷 Винный гик, 🍷 Seliwine, 🍷 Первый алкогольный образовательный канал Игоря Черского 🍷WineRetail

🍷 Поддержку голосованию в номинации «Лучшие по российскому вину» окажет канал Винный гид России 🇷🇺

🏆 Награждение пройдет 3 июня в Центре международной торговле на сессии по маркетингу Wine Retail Week в рамках Недели российского ритейла.

Чтобы проголосовать за любимые магазины в разных номинациях, перейдите по ссылке (голосование завершится в 20.00 во вторник - 27 мая)

🍷 Лучшие по вину Гипермаркеты

🍷 Лучшие по вину Супермаркеты

🍷 Лучшие по вину Универсамы (магазин «У Дома»)

🍷 Лучшие по вину Дискаунтеры

🍷 Лучшие по вину специализированные сети (винные супермаркеты)

🍷 Лучшие сети и бутики импортеров

🍷 Лучшие фирменные сети виноделен

🍷 Лучшая винотека

🏆 Специальные призы

🍷 Лучшие по вину в регионах (продовольственная торговля)

🍷 Лучшие по вину в регионах (спец сети)

🇷🇺 Лучшие по российским винам (продуктовые сети). Сети-участники Дней российских вин

🇷🇺 Лучшие по российским винам (винные сети)

🇷🇺 Лучшие по российским винам (винотеки)

Спрашивали что такое пет-нат?!
Вот вам наглядный ответ от Вадима и Ольги Бердяевых (это я у них в гостях в 22 году и, по-моему, это был Каберне Фран).

Пет-Нат (сокращение от фр. Pétillant Naturel) - игристое вино, изготовленное простым способом однократной ферментации.
Частично не добродившее вино, разливается в бутылки, где и завершается процесс брожения с образованием заметного осадка, углекислого газа, ну и соответственно давления, которое меньше чем в классической Champagne, но сопоставимо с некоторыми образцами Prosecco.

Удивительный результат достигается уже без вмешательства винодела - как получилось, так получилось.
Но получается, как правило, хорошо.

По вкусу пет-наты похожи на что-то среднее между молодым вином с характерными яркими фруктовыми ароматами и сидром.
Их надо пить молодыми и холодными чтобы ощутить свежесть и фруктовый характер юного вина.

И открывать пет-наты надо осторожно😜

Эх, ведь мог же я когда-то такими виршами дегу заканчивать..
https://t.me/uTruby/105

Винодельческое хозяйство Elpa из Подмосковья, вино без добавок и консервантов, регуляция только температурой. Вот это дичь, в самом лучшем смысле этого слова!) спорим, вслепую не угадаете ни одного сорта
-пино блан, похожий яблочный сидр
-пино гри с нотами персикового меда
- совершенно неописуемый гевюрц - птичник, грибы, что-то сладкое, неуловимое, в общем, это что то
- оранж, похожий на оранж - мед, сено, сухофрукты, при этом довольно довольно свежий во вкусе
- мцване - сено с курагой, мазь Вишневского, изюм
Попадется - пробуйте обязательно!)

Усадьба Меркотан из Краснодарского края
На этикетках павлин, хвост которого, по задумке винодела Дмитрия, длинный, как послевкусие вин Меркотан в каудалях
Хороший сортовой рислинг без петрольных нот, совблан с ярким ревенём и ощутимой нотой выдержки на тонком осадке, классное розе из кабфрана с акцентами малины и красной смородины
Понравилось!

Органическое вино Ароматное из Крыма, представленное самим виноделом.
Шенен Блан, выдержанный в стали, с минеральностью во вкусе и нотами цветочного меда в аромате
Мальбек с кислотностью выше среднего и легким телом, в аромате мясо и ягоды, к нему так и просится в компанию нежирный стейк типа бавета
Заказать можно непосредственно у @advcontact

Шато Семирей из Семигорья
Отличный тельный рислинг с насыщенным вкусом, деликатное тонкое шардоне с нотами яблока и ванили, бочковой бленд мцване и рислинга с карамельно-сливочным послевкусием
Мцване рислинг карамельно сливочное послевкусие бочка

Рислинг от Domaine Bonamy с легким минеральным вкусом и тонкой нежной бензиновой нотой в аромате

Классный гевюрц от Усадьбы Зейбель - высококислотный, не душный, деликатный

Patrey Winery угостили терпким очень сочным саперави и вином из грузинского сорта винограда Александроули, выдержанном в квеври и старой бочке

Винодельня Азовские игристые удивила отсутствием игристых, попробовала тихий рислинг с нотой моченых яблок

В общем, было интересно, познавательно, многолюдно, весело, только очень уж жарко)

#мероприятия

Воскресный день провела на раскаленной крыше Три вокзала. Депо, где состоялся салон от агентства винного маркетинга РЕКА - Россия в бокале.

Была рада встретить старых друзей:
- на стенде vino.ru познакомилась лично с Фархадом (ура!), который угостил меня великолепным петнатом от Двух Романов, медово-грушевым кольфондо от Villa di Alma, ярким барбарисовым розе и свежим ягодным саперави Сенетх

- заглянула к Domaine de la Vivandiere, не устояла перед розе из мальбека, хоть и пила его не единожды, попробовала сиру без фильтров и оклейки, интересно

- у СоберБаш отведала новинку - землянично-сливочное розе из кабфрана, с пышным ароматом, при этом совершенно без сладости во вкусе, топ на лето

- AYA больше не делают петнаты, это очень жаль, они были великолепны. Зато сейчас у них можно попробовать высококислотный яркий в аромате пино блан, шардоне с выдержкой на осадке и без, а также любопытное прочтение кабфрана с медицинскими нотами

- игристая линейка d'Or у Абрау Дюрсо как всегда прекрасна, рислинг с легким бензинчиком и яблоками прям визитная карточка.

А сколько на салоне было новинок! Сейчас расскажу

#мероприятия