WineRetail.Info - Современная виноторговля в цифрах

🍷0⃣Летние продажи безалкогольных вин выросли в 4 раза

У онлайн-ретейлера «Самокат» продажи безалкогольного вина летом 2026 выросли в 4,2 раза год к году.

📈Лидеры спроса:

🍷 безалкогольный пино нуар — заказывали в 3,7 раза чаще;
🍾 напитки со вкусом просекко — в 2,7 раза чаще;
🍷 напитки со вкусом рислинга — продано 35 тыс. л.

🍹Безалкогольные коктейли: спрос на напитки со вкусом апероль спритца увеличился в 3,4 раза.

🥤Лимонады: за лето пользователи «Самоката» приобрели 6,5 млн банок общим объемом свыше 2,1 млн л.

Самые популярные вкусы:

• яблочный шорли — более 335 тыс. л;
• грейпфрут и лимон — 324 тыс. л.
• личи и ананас — 280 тыс. л;
• каффир-лайм — 216 тыс. л;
• арбуз-мелисса — 216 тыс. л.

🏪Ранее сеть SimpleWine сообщала о том, что спрос на безалкогольное вино летом вырос на 23%

🍷В АВВР со ссылкой на данные ритейлеров напомнили, что продажи безалкогольных вин в 2024-2025 годах росли на 30-100% в зависимости от канала продаж, а отдельные сети фиксируют рост более чем в 2,2 раза. Отмечается, что безалкогольное вино не столько конкурирует с классическим, сколько создает новые сценарии потребления и вовлекает тех, кто раньше вино вообще не выбирал.

🍇На рост спроса повлияло значительное улучшение качества продукции: современные технологии деалкоголизации позволяют получать вина с достойной ароматикой, тогда как еще пару лет назад у безалкогольных вин была слабая органолептика.

🔎Как развивается рынок безалкогольного вина и пива в России

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷 🛒#ВиноТорговляГлавное за неделю

🍇🍷Роскачество: нынешний сезон имеет все шансы стать одним из лучших за десятилетие

Во всех винодельческих регионах страны полным ходом идет уборка урожая винограда. Несколько недель ежегодно определяют очень многое в ближайшем будущем национального винного рынка: от валового сбора винограда до количества конкретных сортов, которые попадут в переработку. То, как пройдет сезон, напрямую влияет и на качество, и на стилистику вина, и на цены на полках. Эксперты «Винного гида России», посетив ведущие винодельческие регионы страны, оценили потенциал сезона в ключевых по объему ежегодной уборки винограда регионах. Ситуация в разных частях страны отличается, но нынешний сезон имеет все шансы стать одним из лучших за десятилетие.

🍷📲Цифровизация винной полки: РСХБ масштабирует проект «Свое вино» на 2200 магазинов «ВинЛаб»

🥃🍹Трансляция вкуса: как барная индустрия реагирует на тренды и формирует спрос

🍷🥃🍺Розничные продажи: январь-август

🍷📈Евростат: поставки игристого и тихого вина из ЕС в Россию достигли максимума с ноября

🍷🛒Винотеки виноделов

🍷🛒Компания АСТ будет эксклюзивно представлять вина Артура Саркисяна

🍹🛒«ВинЛаб»: спрос на готовые алкогольные коктейли вырос на 61%

🍇🍷Российские ученые представили опыт современного виноградарства на международном конгрессе в Риме

🍷🥇Вина «Абрау-Дюрсо» завоевали высшие награды Vitis Vinifera Awards 2026 в ЮАР

🍶🆕Группа компаний «Руст» запускает Cream Soju в двух вкусах

🥃🏭Bacardi укрепляет позиции в России. Виски Dewar’s будет разливаться в Туле

🥃📈Экспортная выручка за поставки российского виски превысила $1 млн

🍷🎪Первый и сразу рекордный: в Ярославле при поддержке ПСБ дебютировал фестиваль «Виноград»

🍷🏆Стал известен победитель Уральского кубка сомелье

🍷🎧📕Доступны версии книги «История виноторговли в России»: печатная версия, электронная для чтения и аудиокнига

🍷👤Александр Ставцев. Творческая встреча «Вино в России: история тайн и людей». Санкт-Петербург. 26 сентября

🍷👤Александр Ставцев. Творческая встреча «История виноторговли в Петербурге: от Петра Великого до Майка Науменко». Санкт-Петербург. 27 сентября

🍷🗓Юбилейный V Российский винодельческий форум состоится. 21–23 октября

🍷🗓«Дни российских вин» пройдут по всей стране с 1 октября по 30 ноября

🛒📊INFOLine: Российский FMCG-ритейл замедляется — сети переходят к борьбе за эффективность

🛒📉«Светофор» и «Ашан» начали терять в выручке

🛒✍Активы Auchan в России переданы во временное управление

🛒🇷🇸Fix Price Group за месяц удвоила количество точек в Сербии

🍷🇮🇹Как сократился экспорт итальянского вина в первом полугодии 2026 года

🍇🇦🇺В Австралии выделят более $100 млн на вырубку виноградников

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

Необычный формат

Александр Ставцев — мой хороший знакомый, автор книг и аналитического издания @wineretail

Когда я узнал, что он приезжает в конце сентября в СПб, я без раздумий предложил ему сделать лекцию по своей последней книге.

И я очень рад, что он согласился для нас с вами сделать отдельную лекцию — История виноторговли в Питере: от Петра Великого до Майка Науменко.

27 сентября
15.00
Где: ресторан Белый Рябчик

Стоимость: 4к

Под лекцию мы дополнительно подготовим сет из 5 вин. Начнем Темелионом и закончим Качей 😊

Мест свободно: 3/22

За лучший вопрос и высокую активнось разыграем его новую книгу — про Крым.

Кроме того, Саша обещал захватить с собой несколько экземпляров своей “История виноторговли в России” и подписать их, если кто-то захочет купить на месте.

Но лучше сделать это заранее, конечно. Книги продаются в Буквоеде, в доме Зингера, есть на Озоне, WB, Яндекс — Маркете. Все ссылки на места продаж собраны в одном посте.

—

Для записи пишите в ЛС @sbv239

✍️Таинственная история «фряжских погребов» Москвы

Прошедшая неделю назад пешая экскурсия-лекция по теме #ИсторияВиноторговли Москвы дала совершенно неожиданные и очень интересные плоды. Проект, придуманный и реализованный вместе с сообществом «Вино и Люди» не просто «оживил» книгу, показав что история не только в архивах, а вокруг нас. По итогам экскурсии, был найден подробный ответ на очень интересный вопрос, который в книге «История виноторговли в России» (ОГИЗ АСТ) только обозначен.

🤔 Это вопрос о таинственном исчезновении ряда из двухсот винных - «фряжских» погребов, которые еще в XVII веке упоминаются на территории древнего торгового центра столицы - Китай-города.

Одни из первых сведений о появлении в Москве виноградных вин датированы временами Ивана III Великого - это вторая половина XV века. Вина эти тогда именовались «фряжскими». В этот момент «фрягами» в Москве называли генуэзцев, торговавших с Россией через причерноморские колонии (запомним это).

В дальнейшем термин «фрязин», происходивший от искаженного «франк», обозначал любого южного европейца.

Так же и указание «фряжские» в названии вина в источниках XV-XVII веков обозначает именно вино виноградное заграничного происхождения.

О развитой торговле виноградными винами в Москве подробные сведения появляются уже в начале XVII века - после смуты. Павел Алеппский, архидиакон и путешественник пишет «о винах франков на Москве» в 1625 году, упоминая о «погребах красных вин» в Китай-городе, в которых «водка и табак» были запрещены.

Пятьюдесятью годами позже - в 1674 году швед Иоганн Филипп Кильбургер в работе «Краткое известие о русской торговле, каким образом оная производилась чрез всю Руссию в 1674 году» описывает целый виноторговый ряд:

✍️винные погребки, построенные из кирпича и камня, холодные летом и теплые зимой». Располагались эти погреба в рядах «насупротив площади Кремля».

Покупателям в этом винном ряду предлагалось вино испанское французское и астраханское. Давали его на пробу «малыми чарами», пробы чередовали орехами, изюмом или хлебом.

«Фряжские погреба» в допетровскую эпоху - это распространенный термин не только для места торговли, но и для хранилище винных запасов важных персон.

В частности, при строительстве Теремного дворца в Кремле для царя Михаила Федоровича в 1635–1636 годах закладываются «фряжские погреба» Сытного приказа. Там хранились красные церковные вина, и «светские»вина европейских стран: романея, мальвазея, алкан, бастр, а также «ренский уксус с травкой», лимоны и «деревянное масло» (оно же оливковое).

Фряжский погреб был заложен и при строительстве Сытного приказа при дворце Алексея Михайловича в Коломенском. Его винные вкусы также известны.

Что касается виноторговли для простых московских горожан, порядок расположения виноторговых рядов в Китай-Городе был закреплен, как минимум, на полтораста лет. По описи 1695 года, было «в Китай-городе 72 ряда».

Каждый ряд, по строгому приказу, должен был торговать определенным родом товаров. Фряжский ряд был одним из самых значимых.

Уже в Екатерининские времена в Уставе о вине 1781 года в разделе, который описывал новые требования о винной торговле в Москве, особо оговаривается статус этого винного ряда, как «объекта культурного наследия» и указывалось виноторговцев Китай-Города не обижать:

✍️поелику они исстари в этих погребах вином торгуют

Подробный перечень винных (ренсковых погребов) Москвы с адресами можно найти в книге «Указатель жилищ и зданий в Москве, или Адресная книга с планом» 1826 года, но… винных лавок в Китай-Городе и, тем более, напротив Кремля в нём нет.

В центральной (Городской) части Москвы указаны всего два винных погреба (см фото 5): купцов Кистера и Крича - последний очень интересный персонаж, но речь не о нём.

Оба погреба находились в самом конце улицы Никольская - рядом с Лубянкой и это в пределах Китай-городских стен, но довольно далеко от Кремля, где ещё за 20 лет до этого упоминались «фряжские погреба», которых было не два, а две сотни.

Куда же они делись? Где конкретно находился «фряжский» ряд на карте Москвы?

✍️Продолжение следует…

🍷📲 Цифровизация винной полки: РСХБ масштабирует проект «Свое вино» на 2200 магазинов «ВинЛаб»

Россельхозбанк и сеть «ВинЛаб» объявили о полномасштабном масштабировании цифровой платформы «Свое вино» в розничной сети. Договоренность о расширении проекта, который охватит 2200 магазинов в 191 городе, была достигнута в рамках Восточного экономического форума.

🔎 Экспертиза и рыночный контекст

Ранее возможности платформы «Свое вино» уже были детально проанализированы нашей редакцией: напомним, что проект был представлен профессиональному сообществу ритейлеров в рамках IX Недели современной виноторговли ( форум Wine Retail Week). Тогда эксперты обсуждали механику платформы как эффективный инструмент для работы с качественным ассортиментом.

🤝 На сегодняшний день проект РСХБ демонстрирует высокую интеграцию с крупнейшими игроками ритейла: помимо сети «ВинЛаб», платформа активно функционирует в торговых сетях «Перекресток» и «Метро», становясь кросс-сетевым стандартом коммуникации с покупателем.

Сегодня проект переходит к фазе еще более широкого масштабирования. По данным «ВинЛаб», спрос на отечественные вина в январе-августе 2026 года показал устойчивую динамику: рост составил 20% в денежном выражении и 15% в натуральном. Ассортиментная матрица сети включает более 200 позиций российского вина, при этом отмечается сдвиг потребительского спроса в сторону премиального сегмента. 📈

📲 Механика и данные

Интеграция платформы в ритейл дает игрокам рынка доступ к «умной» аналитике в режиме реального времени. Механика работы с потребителем предельно технологична:

1⃣ Интерактивный доступ: QR-коды, размещенные в торговых залах сети «ВинЛаб», позволяют покупателю мгновенно получить доступ к цифровой карточке продукта.
2⃣ Обогащение данных: В отличие от стандартных ценников, система «Свое вино» предоставляет данные по органолептике, терруарным особенностям и истории производителя.
3⃣ Обратная связь (Consumer Feedback): Система уже аккумулировала более 4 тыс. пользовательских оценок. Эта база становится фундаментом для формирования «народного» рейтинга, который, в свою очередь, выступает индикатором для дальнейшего развития ассортиментной политики ритейлера.

🎯 Стратегическое значение

Для розничных сетей внедрение подобной цифровой экосистемы — это и способ повышения лояльности (10,7 млн участников программы WINCLUB), и инструмент профессиональной навигации. В условиях насыщенного рынка прямой доступ к объективной обратной связи от покупателя становится критически важным фактором для формирования товарного предложения.

Как отметила заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Елена Батурова, проект нацелен на создание открытой среды, где мнение широкого круга потребителей становится инструментом выбора наряду с оценками экспертов.

Таким образом, проект «Свое вино» закрепляет за собой статус связующего звена между производителем и ритейлом, обеспечивая прозрачность цепочки коммуникаций «поставщик — сеть — покупатель».

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍸 Трансляция вкуса: как барная индустрия реагирует на тренды и формирует спрос

Прошедший на прошлой неделе BAR HUB EXPO 2026 традиционно собрал ключевых игроков барного сообщества и обозначил, куда движется индустрия. Год назад лейтмотивом была карнавальная экспрессия, в 2026-м — La Fiesta, формат европейского аперитива: легкость, неспешность, эстетика момента. Смена акцентов отражает глубокую трансформацию потребительских привычек.

🌙 От поздней ночи — к раннему вечеру

По данным IWSR, на крупнейших западных рынках фокус потребления смещается с позднего ночного досуга на ранний вечер — аперитивы, встречи перед ужином, неформальные контакты. Отсюда рост интереса к легким подачам, категории spritz и освежающим напиткам: алкоголь перестает быть самоцелью выхода «в свет», становясь элементом общения.

Модель органична для поколения Z:
📊 NIQ 2026: 70% совершеннолетних зумеров посещают общепит минимум раз в неделю (56% у X, 43% у бумеров);
🍹 в Европе коктейли почти догнали пиво в барах: 38% против 39% у молодых гостей;
📈 IWSR: 84% пьющих зумеров заказывали миксы за полгода — рекорд среди всех когорт.

Молодая аудитория активно ищет новое: гость взаимодействует в среднем с 11 брендами из 5 категорий, треть заказывает незнакомые рецептуры. В рознице эксперимент — риск целой бутылки, в баре порог входа и цена ошибки минимальны.

🤝 Механика B2B2C: бармен как посредник

NIQ: 22% гостей за месяц впервые узнали новый алкобренд за стойкой, и 71% из тех, кому понравилось, готовы купить его домой. В США 73% Gen Z говорят, что удачный опыт в баре повышает вероятность покупки в магазине, 69% уже так делали.

Барный канал — верхушка конверсионной воронки, но работает схема B2B2C: продукт адресован заведению, а восприятие формирует посредник за стойкой. Global Bartender Report 2026: 88% барменов дают рекомендации каждую смену, в 95% случаев к ним прислушиваются; в премиуме один специалист влияет почти на 11 тысяч решений о напитке в год. В рознице товар коммуницирует сам — через этикетку и выкладку, в баре у него есть переводчик.

🥃 Кейс категории

Показательный кейс — LADOGA: за развитием российского виски WineRetail следит давно. Как мы писали ранее, «Крутояр» — попытка легитимизировать саму категорию российского виски, у которой на рынке исторически не было ни кредита доверия, ни понятных стандартов.

Отсюда ставка на дифференциацию сырья: купажированный, солодовый, гречишный, зерновой релизы. Но на полке супермаркета разнообразие может выступить барьером: покупатель только начинает разбираться в отечественных виски, и считывать разницу между релизами может усложнить покупку бутылки в целом.

В рамках BAR HUB, в партнерстве с баром «Петров и Васечка», LADOGA перевели технологические различия линейки на язык коктейльной карты: каждый из четырех релизов стал основой авторского микса под собственный вкусовой профиль.

📌 В этом суть барной интеграции для молодых категорий: коктейль вуалирует чистый дистиллят, не заменяя дегустацию, но снимает барьер недоверия — сложность продукта переходит с покупателя на бармена.

➡️ Сценарий следующий: впечатление от сбалансированного напитка ➡️ фиксация бренда в памяти ➡️ лояльность к категории ➡️ осознанный интерес попробовать напиток в чистом виде. Даже если гость не считает органолептику гречишного дистиллята в твисте, категория перестает быть абстрактным риском.

🛒 От бокала к полке

Тренд на ранние аперитивные форматы напрямую отвечает запросу поколения Z на легкий эксперимент без риска для кошелька: гость открыт новому, но не готов вслепую покупать незнакомую бутылку. Для сложных историй — будь то попытка LADOGA доказать состоятельность российского виски или другие локальные инновации — бар становится лабораторией рынка. Через рекомендацию бармена и архитектуру коктейля сложность продукта упаковывается в комфортный сценарий, а бокал за стойкой в атмосфере раннего вечера превращается в первый шаг к покупке на полке.

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷🥃🍺Продажи январь-август

На 0,7% сократились розничные продажи алкогольных напитков в России в январе — августе 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025-го, до 131,66 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Показатель не учитывает пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху.

Винная категория:

🍷 виноградные вина: −2,7%, 36,3 млн дал

🥂 игристые вина: +4,3%, 13,7 млн дал

🍹 ликерные вина: −7,6%, 717,5 тыс дал

🍇 виноградосодержащие напитки со спиртом (вермут): +2,8%, 952,6 тыс дал

🍇 виноградосодержащие напитки без спирта: −27,6%, 117,6 тыс дал

🍎плодовая алкогольная продукция: −35,2%, 1,17 млн дал

🍾слабоалкогольная продукция: −57,5%, 516,6 тыс дал

Крепкий алкоголь:

🍸 водка, −0,1%: 47,8 млн дал

🥃 коньяк, −2,4%: 8 млн дал

🍸 ликероводочные изделия (наливки, настойки, бальзамы): +11%, 13,2 млн дал

🍹 виски, ром, джин, текила, соджу и др.: −0,9%, 9,28 млн дал

📈 Всего крепкий алкоголь (свыше 9% об.): +1,2%, до 78,2 млн дал.

🍺 Напитки брожения: - 2,4%, 481,8 млн дал

• пиво: -2,6%, 408,9 млн дал

• пивные напитки: - 4,1%, 63,5 млн дал

🍎🍐🍯сидр, пуаре и медовуха: + 20,3%, 9,442 млн дал

• сидр: +25,1%, 7,24 млн дал

• медовуха: + 8,7%, 2,1 млн дал

• пуаре: - 23,9%, 90,5 тыс дал

📌 В результате за восемь месяцев 2026 года розничные продажи всей алкогольной продукции в России сократились на 2%, до 613,5 млн дал. На фоне общего снижения рынка динамика внутри категорий остается разнонаправленной: рост сохраняют игристые вина, сидр и ликероводочные изделия, тогда как тихое вино, пиво и ряд других категорий продолжают снижаться.

#ЦифрыWineRetail

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷🛒Винотеки виноделов

Основным каналом продаж вина в России и мире остаются крупные розничные сети. Второе место занимают сетевые винотеки. Несетевые винотеки и винные бутики ориентированы на более редкие и дорогие позиции. Некоторые винодельческие компании развивают собственные винотеки, рассматривая их не только как торговые точки, но и как инструмент продвижения бренда.

🍷Представители виноделен отмечают несколько ключевых задач фирменных винотек:

• повышение узнаваемости продукции;
• прямое общение с покупателями;
• получение обратной связи;
• презентация полного ассортимента;
• профессиональные консультации и рекомендации;
• тестирование новых продуктов и их позиционирование.

🍇В «Кубань-Вино» собственную сеть считают одновременно коммуникационной площадкой и полноценным каналом продаж. В компании подчеркивают, что магазины демонстрируют значительный товарооборот.

🍇В «Золотой Балке» фирменные винотеки также рассматривают как фактор роста продаж. Их эффективность зависит от известности бренда и стадии развития бизнеса. На фирменные магазины в Крыму приходится около 20% розничных продаж компании.

🍇В «Фанагории» доля фирменных винотек составляет примерно 15% от общего объема продаж. Вина сторонних российских производителей не представлены. Компания объясняет это широким собственным ассортиментом.

🏪При этом собственные магазины не могут полностью заменить дистрибьюторов и крупные торговые сети из-за разницы в масштабах охвата. Однако они способны дополнить эти каналы и упростить выход продукции в федеральную розницу.

🍾«Абрау-Дюрсо» называет свои «Ателье вина» своеобразными «посольствами бренда». Главная цель этих пространств — не столько реализация продукции, сколько работа с ценителями вина, укрепление лояльности и сбор отзывов. В компании противопоставляют форматы:

• торговая сеть — массовый канал продаж;
• винотека — бутиковое пространство с персональным сервисом и прямым контактом с клиентом.

При масштабировании сети винотек производителю важно заранее определить критерии выбора помещений и районов.

🔎Ключевые факторы при подборе локации:

• высокий пешеходный и автомобильный трафик, наличие парковки;
• расположение в популярных туристических зонах и на курортных променадах;
• платежеспособность жителей;
• емкость локального рынка;
• уровень конкуренции;
• интенсивность туристического потока;
• выраженность сезонного спроса.

⏳Удачное расположение не всегда гарантирует быстрый коммерческий результат. Винотеке может потребоваться несколько сезонов, чтобы привлечь постоянных клиентов и сформировать устойчивый спрос.

✨На начальном этапе такой объект нередко выполняет преимущественно имиджевую функцию:

• укрепляет его присутствие в регионе;
• формирует репутацию производителя.

📊В «Кубань-Вино» отмечают, что открытие винотеки редко становится успешным уже в первый год. Поэтому компании приходится учитывать возможные коммерческие сложности и поддерживать выбранный формат в долгосрочной перспективе.

🤝«Фанагория» продолжает развивать собственную сеть и одновременно рассматривает франчайзинговую модель.

«Абрау-Дюрсо» также заинтересована в привлечении франчайзи. В перспективе компания планирует открыть «Ателье вина» во всех российских городах-миллионниках.

🥃Фирменные винотеки российских виноделен часто предлагают не только собственную продукцию, но и товары других производителей. При выборе учитываются:

• интересы и запросы покупателей;
• результаты продаж;
• оценки на крупных ежегодных винных конкурсах.

В магазинах «Золотой Балки» представлены вина и крепкий алкоголь от производителей из разных регионов России. «Абрау-Дюрсо» также не ограничивается собственным ассортиментом.

🍷Похожую концепцию реализовал ростовский винодел Николай Молчанов. В Ростове-на-Дону он открыл винотеку «Красностоп». В магазине представлена продукция донских виноделов и местные продукты.

Подробнее в материале РБК Вино

📈🍹«ВинЛаб»: спрос на готовые алкогольные коктейли вырос на 61%

Сеть фиксирует заметный рост спроса на RTD-коктейли. В июне—августе 2026 года продажи готовых алкогольных напитков увеличились:
• на 61% в денежном выражении;
• на 60% в натуральном выражении год к году.

☀Положительная динамика сохраняется весь теплый сезон. В мае продажи RTD выросли на 47% по сравнению с аналогичным месяцем 2025 года.

🥫RTD (Ready-to-Drink) — это готовые к употреблению алкогольные коктейли на основе джина, рома, виски или вина в удобной порционной таре, не требующие смешивания. В их составе — качественный алкоголь, натуральные соки, тоники и другие добавки.

🧾Диапазоны категории:
• стоимость банки — примерно 199–399 рублей;
• содержание алкоголя — 5–7%, что относит напитки к слабоалкогольной продукции.

Одним из самых популярных видов остается готовый джин-тоник. На него приходится около 5% выручки от продаж джина в сети.

🏪«ВинЛаб» начала развивать направление RTD еще в 2024 году, одной из первых включив такие продукты в ассортиментную матрицу.

К лету 2026 года выбор готовых коктейлей в сети увеличился вдвое. В ассортименте появились, в частности, импортные напитки на основе:
🍾 игристого вина;
🥃 крепкого алкоголя.

Расширение линейки за счет коктейлей с игристым вином связано с устойчивым ростом интереса к этой категории. При этом производители пока только формируют предложение в данном сегменте.

⏱Интерес к RTD поддерживают:
• ускорение темпа жизни;
• стремление покупателей экономить время;
• востребованность индивидуальных порций;
• тренд на "снижение градуса".

🌏Российский рынок следует общемировым трендам. По оценке международной консалтинговой компании Dataintelo, мировой сегмент спиртосодержащих коктейлей может расти в среднем на 9,2% в год до 2034 года. Для сравнения, среднегодовой рост мирового алкогольного рынка в целом в 2025–2034 годах прогнозируется на уровне 3,8%.

📊Основными факторами глобального роста называются:
• развитие премиального сегмента;
• появление аутентичных вкусов и форматов;
• активное расширение ассортимента;
• распространение потребления напитков «на ходу».

👤Сергей Виноградов, генеральный директор «ВинЛаб»: «К производству RTD подключаются крупные мировые производители премиального алкоголя. Например, известный французский бренд JP. Chenet выпустил коктейли с высокими качественными и вкусовыми характеристиками на основе игристого вина и подтвердил, что категория становится новой точкой роста и для игроков премиум-сегмента».

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷 🛒#ВиноТорговляГлавное за неделю

🍷🥃📉Оптовые продавцы алкоголя теряют обороты из-за сокращения цепочек поставок

Оборот алкоголя через дистрибуторов за первые семь месяцев года снизился в годовом выражении на 30%. Эксперты связывают это в первую очередь со снижением числа посредников и сокращением цепочки поставок. Крупный ритейл все чаще заключает контракты напрямую с производителями.

🏪🟢Алтай смягчает ограничения на продажу алкоголя

📲⛔АКОРТ выступила против онлайн-продажи алкоголя

🍷🥃🍺Производство январь-август

🍇📈Виноградари Севастополя начали сбор технического винограда

🍇🍷Артур Саркисян — Радио РБК: «Красностоп» — лицо российских автохтонов»

🍇🍷Совет малых виноградарей и виноделов АВВР определил приоритеты работы на ближайшие годы

🍷🆕Вторая коллекцию сортовых тихих вин «Фанагория» нового терруара Гостагай — «Белый склон. Предгорье»

🌏📈Экспорт водки из России вырос на 9%

🥇🍸Четыре золота и звание Master: «Царская» отмечена на The Vodka Masters в Лондоне

🍷🎧📕Доступны версии книги «История виноторговли в России»: печатная версия, электронная для чтения и аудиокнига

🍷🗓Юбилейный V Российский винодельческий форум состоится. 21–23 октября

🛒📉INFOLine: Темпы открытия новых магазинов у крупнейших ритейлеров сократились вдвое

🛒📈INFOLine: Розничный товарооборот продуктов питания в I полугодии вырос на 1,7%

🛒📈ОФД: Оборот розничной торговли в России почти за десять лет вырос в 2,2 раза

🛒🍷«Ашан» планирует перезапустить формат винотек

🛒🤝METRO усиливает работу с независимой розницей

🛒👥Рационализаторские идеи сотрудников принесли «Магниту» более 500 млн рублей

🍷🍾Тихое vs игристое. Что пьёт мир и как выглядит Россия

🍇📉Во Франции ожидают худшего урожая винограда за последние 70 лет

🥃⛔США ввели запрет на импорт алкоголя из Канады вместо пошлин в 50%

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

✍️…не зазорно было приезжать даже дамам для покупок вина к домашнему столу

В первой половине XIX века в Москве, как на важнейшим рынке вина своей эпохи, стали появляться первые собственные магазины виноделен юга страны.

В 1849 году «Магазин вин садов князя Михаила Семеновича Воронцова» открылся на Никитской улице «против Никитского монастыря в доме князя Вадбольского».

Воронцовский винный магазин был описан в редакционной заметке «Московских Ведомостей». Он был непохож на привычные московские винные лавки. Гостей встречала богато мебелированная приемная, в которой не было ни прилавка, ни обычной витрины-горки с бутылками. Покупателю предлагался прейскурант для выбора, а сами вина хранились в погребе, откуда их приносили уже при оплате покупки. Подвал магазина был обширным и вмещал «не одну тысячу ведер вина» (видимо, там же, на месте, производился и розлив вин по бутылкам).

Покупателю предлагались и дегустационные пробы, по которым рассказчик делает вывод, что вина «стары, сильны, сухи, но не крепленые, натуральные безо всякой примеси и имеют свой собственный букет» (видимо, под «силой вина» имелась в виду полнотелость вкуса). Распить бутылку, однако, в магазине не вышло бы — это было запрещено.

Европейскую винную географию Москва в середине XIX века явно знала лучше крымской, и поэтому вина назывались в прейскуранте так: «Айданиль-Сотерн», «Алупка (Го-Сотерн)», «Шато-Алупка (Шато Икем)», «Кокур (Шабли)», «Кокур-Орлеан (Сан-Пере)», «Бордо-Алупка (Лафит)» и так далее. Среди десертных вин значились «Токай из Венгерских лоз», «Рислинг из Рейнских лоз». Были и два наименования игристых — «Айданиль» и «Массандра» (из Шампанских лоз). Всего в магазине было 23 сорта вина. В магазин, как пишут «Московские ведомости»:

✍️не зазорно было приезжать даже дамам для покупок вина к домашнему столу

Столовые (сухие) вина стоили от 43 до 70 копеек серебром за бутылку, причем бутылки у Воронцова были «по 16 бутылок на ведро», то есть 0,75 литра, а не литровые (по 12 бутылок на ведро), как это было распространено в начале века. В газете отмечается их дешевизна и высокое качество (импортные вина тогда стоили не дешевле полутора рублей за бутылку).

Воронцовские игристые шли в магазине по 1 рублю и 70 копеек серебром. По поводу более высокой цены «Московские ведомости» уточняли качество вин:

✍️ Не то, что мы привыкли понимать под именем Судакского игристого вина, а чистые шампанские Южного берега Крыма, не уступающие лучшим Шампанским маркам

бутылка «Клико» в середине XIX века стоила 6 рублей серебром).

Как пишут современники, вино в то время Воронцов «отправлял в Москву, не считаясь ни с какими расходами», и стоимость бутылки самого недорогого вина для покупателей на Никитской улице примерно равнялась цене ее доставки из Крыма. Цель была познакомить Первопрестольную с новым российским вином.

Инициативы Михаила Семеновича поддерживали в московских изданиях, а сам он старался для тогдашних СМИ подавать информационные поводы. В другой публикации того же периода сообщалось, что, по ходатайству Воронцова, Императорское общество сельского хозяйства Южной России (оно было основано в 1828 году в Одессе) провело первую в истории «слепую дегустацию»: отобрало 15 сортов крымских вин и сравнило их с винами зарубежными.

Эксперты из числа виноторговцев, в своем «донесении» от 4 января 1849 года заключали:

✍️ Очень приятно видеть, что при хорошем выборе сортов лоз, тщательном за ними уходе и правильной отделке вин, в нашем отечестве можно иметь вина, способные равняться с лучшими винами тех стран, где уже давно занимаются усовершенствованием этой важной отрасли промышленности.

✍️ Эти и другие подробности темы #ИсторияВиноторговли прозвучали сегодня на лекции-прогулке, организованной клубом «Вино и Люди». Спасибо всем участникам за внимание к теме и лично Алексею Синельникову за идею и воплощение.

🍾 Особая благодарность винодельне «Дербент Вино» за тихие и игристые вина, предоставленные для дегустации.

📚 Больше историй в книге «История виноторговли в России» (Издательство ОГИЗ, АСТ)

−15%

🍷 Примерно на 15% снизилось потребление алкоголя в России за последние пять-шесть лет. Такие данные привел замминистра здравоохранения Олег Салагай накануне Всероссийского дня трезвости.

По данным Минздрава, сейчас показатель составляет около 7,57 л алкоголя на человека в год. В ведомстве связывают снижение с комплексом антиалкогольных мер, действующих в стране в последние годы.

📉 Снижение потребления становится долгосрочным трендом и происходит на фоне последовательного ужесточения регулирования алкогольного рынка: ограничений времени и мест продажи, региональных запретов, регулирования минимальных цен и других мер.

📌 При этом сокращение потребления не означает одинаковой динамики во всех алкогольных категориях. Розничная статистика 2026 года показывает перераспределение спроса: на фоне снижения продаж тихого вина и пива продолжают расти игристые вина, сидр и ликероводочные изделия.

#ЦифрыWineRetail

🏪🟢Алтай смягчает ограничения на продажу алкоголя

В Республике Алтай расширяется диапазон времени продажи алкоголя в магазинах. Об этом сообщил глава региона Андрей Турчак.

Решение приняли с учетом результатов опроса, проведенного Общественной палатой региона:

✅ 49% респондентов поддержали усиление контроля за продажей алкоголя в заведениях общепита в жилых домах;
✅ 22% высказались за увеличение времени работы магазинов, продающих спиртное.

🛑В правительстве признали, что некоторые продуктовые магазины у дома вынуждены были закрыться, поскольку без продажи алкоголя работать стало невыгодно, как, например, магазин в Майме в районе ГЭС. Так что властям пришлось решать проблему снабжения жителей микрорайона продуктами. Жалобы на закрытие магазинов поступали от жителей и других сел.

🗓С марта этого года в республике была запрещена продажа спиртного по воскресеньям и в праздничные дни, с понедельника по четверг разрешена с 11 до 19 часов, в пятницу — с 11 до 16, а в субботу — с 11 до 14. Также был введен запрет на реализацию алкоголя в магазинах, расположенных в жилых домах.

🕚Новый режим работы:

• понедельник–пятница — с 11:00 до 19:00;
• суббота — с 11:00 до 16:00;
• воскресенье — с 11:00 до 14:00.

⛔Ограничения сохранились:

• продажа спиртного запрещена в праздничные дни;
• алкоголь нельзя реализовывать в магазинах, расположенных в многоквартирных домах.

По словам Турчака, прежние ограничения способствовали:

• сокращению числа госпитализаций и смертей из-за алкогольных отравлений;
• снижению количества пьяных ДТП;
• уменьшению числа преступлений.

🍽Вместе с тем часть алкомаркетов стала маскироваться под предприятия общепита. Некоторые магазины, торговавшие не только алкоголем, но и товарами первой необходимости, закрылись либо сократили часы работы.

🗣"Борьбу с "наливайками", которые зачастую становятся местом преступлений, усилим. Это задача для Минэкономразвития, администрации главы республики и наших надзорных органов. Цель - создать условия для добросовестного бизнеса и одновременно перекрыть любые возможности для тех, кто пытается обходить ограничения", - подчеркнул глава республики.

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷🥂 Тихое vs игристое. Что пьёт мир и как выглядит Россия

Второй разбор по тому же отчёту OIV — State of the World Wine Sector in 2025: тема — тихое вино vs игристое, и в целом что пьёт мир и как на этом фоне выглядит Россия. Детали по игристому, которых у OIV в майском отчёте нет, берём у Wine Intelligence, а свежую российскую динамику 2026 года — у Росалкогольтабакконтроля. Смотрим.

🥂 Игристое остаётся небольшой, но самой живой категорией на рынке — и это видно сразу на нескольких уровнях. По оценке Wine Intelligence, мировое производство и потребление игристого практически удвоилось с 2002 года. Тройка производителей — Италия (около трети мирового объёма), Франция (16%) и Германия (14%).

Просекко DOC в 2025-м произвёл 667 млн бутылок (+1,1% к 2024-му), экспорт вырос на 2,3% в мире — США дали +23,3%, а Франция впервые стала третьим рынком (+19,8%); креманы поставили рекорд — 114 млн бутылок (+6% к 2023-му, +35% с 2020-го). А шампанское, наоборот, просело до 266 млн бутылок (−2% к 2024-му) — минимум за два десятилетия без учёта ковидного провала, — и вместо демпинга сознательно держит цену. Wine Intelligence формулирует это прямо: игристое растёт, пока спрос на тихое вино замедляется.

📊 Подтверждает это и торговая статистика самого OIV за 2025 год: игристое — 11,2% объёма мирового экспорта, но 24,3% стоимости (около €8,2 млрд), средняя цена 7,54 евро/л; при общем спаде торговли эта категория просела меньше всех остальных — −2,7% в объёме против −5,7% у бутилированного тихого. На всех уровнях — от объёмов производства до цен на вторичном рынке — картина одна: игристое устойчивее тихого вина.

🌍 На фоне этого сюжета — что вообще пьёт мир. Топ-3 производителя 2025 года — Италия (44,4 млн гл), Франция (36,1) и Испания (28,7); все трое сократили объём или почти не выросли. Топ-3 потребителя — США (31,9 млн гл, −4,3%), Франция (22,0, −3,2%) и Италия (20,2, −9,4%).

Мировая торговля тоже сжимается: экспорт — 94,8 млн гл (−4,7%) на 33,8 млрд евро (−6,7%), и в 2026-м давление выросло ещё сильнее — из-за пошлин Трампа импорт вина в США в первом полугодии обвалился на 25,2% в деньгах и 16,8% в объёме, у Франции и Италии поставки в США просели примерно на четверть по стоимости.

🇷🇺 Россия на этом фоне в 2025-м выглядела устойчивее большинства: производство — 5,7 млн гл, +11,5% к 2024-му, 11-е место в мире, во многом за счёт сокращения импорта и мер поддержки отрасли. Но в 2026-м картина развернулась: за январь–август производство виноградных вин упало на 14,8%, игристых — на 14,6% год к году. Сказались подорожание (тихое вино — около 720 руб/л, +9,4%), просевший спрос и перебои с электричеством в Крыму, о чем мы писали ранее.

Вывод: мир пьёт и производит меньше почти везде — в минусе прежде всего зрелые рынки и тихое вино, игристое держится чуть лучше остальных категорий. Сигнал простой: устойчивость сейчас не в объёме, а в категории и в цене.

🍷🌏Мировой рынок тихого вина: красное vs белое

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🥊 Ритейл VS онлайн. 🍷 Раунд 3

Вслед за Минздравом против проведения эксперимента по продаже российского вина онлайн (ранее поддержанного Минпромторгом, Минэком, Минфином и Минсельхозом) абсолютно ожидаемо выступил крупный ритейл в лице главы Ассоциации компаний розничной и омниканалтной торговли Станислава Богданова:

…мы убеждены, что дистанционная торговля не должна распространяться на подакцизные товары с возрастными ограничениями - алкоголь и табак. Мы видим серьезные социальные, правовые и экономические риски в легализации дистанционной продажи алкоголя.

Ассоциация, хоть и добавила в свое название слово «омниканальной»(то есть, и онлайн торговли тоже) но на практике это офлайн-ритейл: десятки тысяч физических магазинов. Даже призрачный шанс, что в алкогольный сегмент рынка, который может формировать до 15% доходности торговой точки, пустят маркетплейсы выглядит для АКОРТ большим риском.

Против российского виноделия, в целом, АКОРТ ничего не имеет. Как сообщает ТАСС:

В то же время, поддерживать отечественное виноделие, по словам Богданова, важно. Для этого уже действует широкий набор мер государственной поддержки российских производителей вина: особые условия участия в специализированных выставках и ярмарках, создание питомников, льготные кредиты и лизинг, региональные меры поддержки. "Развитие отрасли требует продолжения именно этой комплексной работы с участием всех заинтересованных сторон", - заключил представитель АКОРТ.

Крупные ритейлеры, к слову сказать, немало средств вложили в продвижение российского виноделия вместе с крупными поставщиками вина. Те же Дни российских вин - это ежегодная и уже привычная инвестиция в промо (даже две инвестиции - весной и осенью).

Что бы еще такого предложить для продвижения российского вина вместо доставки его от фермера конечному покупателю и какие стороны в этом заинтересованы, господин Богданов не конкретизировал.

Позиция Ассоциации абсолютно предсказуема и даже конкретные члены объединения с такой непримиримой позицией известны. Удивительно в этой истории другое: идентичная аргументация АКОРТ и Минздрава, которые исходят в борьбе против онлайн-торговли вином из прямо противоположных предпосылок.

🔞Минздрав считает, что пить станут больше.

🏃‍♂️АКОРТ боится, что больше пить точно не станут и онлайн, не создав новую аудиторию, заберет приличную часть уже существующего трафика из физических магазинов.

А их не просто так открывали, поддерживая рынок коммерческой недвижимости, персонал в них работает, обеспечивая занятость населения и в торговое оборудование деньги вложены. И Минздрав с общественниками ещё планы ставит по сокращению числа точек и общей доступности алкоголя, фактически остановив развитие нескольких ритейлеров из числа ведущих игроков с алкогольными лицензиями (и, кстати, членов АКОРТ).

Цели разные, средства достижения одинаковые. Такой вот парадокс.

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail

🍷🥃🍺Производство январь-август

Производство алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в январе-августе 2026 года снизилось на 13,1% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года — до 90,71 млн дал.

Выпуск вина в России снижается с начала 2026 года. Ранее на рынке это связывали с остановками розлива такой продукции у нескольких крупных производителей и сокращением спроса. К лету ситуация начала выравниваться, но в августе случился очередной провал на винодельческом рынке. Это может быть связано с введением ограничений по потреблению электроэнергии из-за повреждения сетей и оборудования в Крыму. Для производства вина требуется много электроэнергии или солярки для дизель-генераторов.

🍇На категории игристых мог сказаться и тот факт, что прошлый сезон был очень ранним. В 2025 году сбор урожая начался в конце июля, а в текущем году — в 20-х числах августа. Сырье для игристых вин еще просто не собрано.

📊Цифры по категориям*:

🍷 виноградные вина: -14,8%, 20,35 млн дал

🥂 игристые вина: -14,6%, 8,88 млн дал

🍹 ликерные вина: -42,6%, 482,8 тыс дал

🍇 виноградосодержащие напитки со спиртом (вермут): +38,7%, 19,6 тыс дал

🍇 виноградосодержащие напитки без спирта: -44%, 28,2 тыс дал

🍎 плодовая алкогольная продукция: -37,7%, 621,4 тыс дал

🍾 слабоалкогольная продукция: - 53,8%, 495,6 тыс дал

🍸 водка: -12,1%, 39,64 млн дал

🥃 коньяк: -16,8%, 4,03 млн дал

🍸ликероводочные изделия (наливки, настойки, бальзамы): + 0,1%, 11,41 млн дал

🍹 виски, ром, джин, соджу и другие: -18%, 4,75 млн дал

🏭Всего крепкий алкоголь (свыше 9% об.): -10,9%, 59,83 млн дал

🍺 Напитки брожения: -6,3%, 593,4 млн дал

• пиво крепостью от 0,5% до 8,6%: -6,2%, 507,57 млн дал

• пиво свыше 8,6%: - 26,6%, 37,6 тыс дал

• пивные напитки: - 7,9%, 75,89 млн дал

🍎🍐🍯сидр, пуаре и медовуха: + 1%, 9,89 млн дал

• сидр: +0,8%, 7 млн дал

• медовуха: + 2,4%, 2,74 млн дал

• пуаре: - 15,5%, 130,9 тыс дал

📉В целом производство алкогольной продукции составило 684,11 млн дал, что на 7,2% меньше, чем годом ранее.

Производство спиртного в этом году сократилось до минимума с 2023 года. Сокращение связано с ростом цен, снижением спроса, а также с изменением правил уплаты акциза на спирт.

* По данным Росалкогольтабакконтроля

#ЦифрыWineRetail

Подписаться на экспертные рубрики, новости и аналитику WineRetail