Domaine_Bonamy

Наши активные выходные! Собрали Merlot и Pinot Noir!

4ый год подряд, уже традиционно, заглядываем в Крымский ЦСМ. Все 8 сортов винограда мы сдаем в лабораторию, где виноград проходит испытания без которых мы, виноделы, не можем приступить к переработке. Такие дела..)

Тайны Красностопа или 9ый сорт на нашем винограднике! Рады представить: Пино Гри! 430 кустов растут среди Красностопа Золотовского. Данное открытие нас ничуть не растроило. В 2024 году собрали сигнальный урожай. А в этом сезоне передали Пино Гри в руки маэстро - Виктору Сташко https://t.me/stashko_wine ! Желаем ему интересной работы!

Сегодня открыли сезон сбора винограда! Собирали Chardonnay’2026 для проекта One Barrel by Dmitry Maslov. Урожай в этом сезоне богатый, почти 4 тонны!

Сегодня мы поздравляем с Днем рождения двух прекрасных членов нашей дружной семьи - старшую дочь Анну и нашу прекрасную бабушку!!! Так вышло, что наша семья не только выращивает виноград и занимается виноделием, но и растит спортсменов! Два направления, которые крайне сложно совмещать, но нам это удается в том числе и благодаря Надежде Витальевне, нашей бабушке, которая еще и частенько берет на себя должность «хранителя виноградника» и дежурит там. Поздравляем девчонок! Желаем им сиять, добиваться целей и быть здоровыми)

Когда меня в феврале спрашивают про объемы урожая - я всегда отвечаю максимально аккуратно. Однако, 14 августа можно почти с уверенностью сказать - УРОЖАЮ БЫТЬ!!! И он будет особенным!!! Лозе полных 7 лет, первый урожай мы собрали в 2021 году. 2024 и 2025 год - засуха, гидростресс, что привело к развитию корневой системы. И, наконец, абсолютно классический 2026 год. Прекрасная Крымская весна, без резких скачков температуры, отсутствие заморозков. Умеренные температуры летом, достаточно обильные осадки. Лозы чувствуют себя прекрасно, дали хороший прирост и прекрасный, объемный урожай! Веризон (от французского véraison) наступил в начале августа, идет обратный отсчет до начала сбора. Дату начала сбора мы загадали и теперь внимательно следим за виноградником. Чему научил нас этот сезон? Все внешние факторы преодолимы!Главное, не сдаваться)