Сидродельня Подсолнечная

худ. Репя Ильин
«Сидродел А.Веселков на сборе яблок»
где-то под Подольском
картина маслом
19.09.2026

#подсолнечная #искусство

ребятааа
смотрите, какое чудо!

яблочко
в яблочке
сердечком
✨

а какое небо сегодня чудное глубокое

скорее делимся с вами❤️

#подсолнечная

худ. Пик Ассо
«Любительница Пепина»
холст, картина маслом
Подмосковье, авг.2026

#подсолнечная #искусство

несчастный случай на производстве😨

возвращаясь к теме опасностей, подстерегающих при производстве сидра даже тех, кто к процессу не причастен

будьте бдительны🥸

никто не пострадал, любопытную осу вытащили черпаком и отправили в кусты

✨Подсолнечная открыла сезон 2026 ✨

желаем себе и всем сидроделам успешного сезона ❤️

#подсолнечная

опытные сидроделы знают - неопытные узнают ✨

Йодный тест — простой способ проверить, насколько яблоки готовы к переработке. Тест показывает содержание крахмала в мякоти: по мере созревания крахмал превращается в сахара, необходимые для будущего сидра. Проводя тест, можно понять, пора ли собирать урожай или яблокам ещё нужно дозреть.

Для проверки яблоко разрезают пополам и наносят на срез несколько капель йодного раствора. Через 1–2 минуты оценивают окраску мякоти: тёмно-синяя или почти чёрная означает, что крахмала ещё много, а значит, яблоко, вероятно, недостаточно зрелое (на фото слева). Если срез почти не меняет цвет и остаётся жёлто-коричневым, крахмала мало — яблоко созрело лучше (на фото справа)

Важно учитывать, что йодный тест показывает только один из признаков зрелости. За вкус, аромат, плотность мякоти и состояние семян он не отвечает, поэтому решение о сборе урожая лучше принимать по совокупности признаков (или уточнить у опытного сидродела)

#подсолнечная

Сидродельня Подсолнечная pinned a video

Сегодня сидродел усиленно готовится к первому отжиму сезона 2026, а так как, в силу обстоятельств и погоды (дождь задолбал😅), делает он это в одиночестве, то и обед соответствующий🤣

друзья, мы с радостью приедем и соберем ненужные вам яблочки ✨

лучше всего для сидра подходят сорта пепин шафранный, антоновка, богатырь, синап северный, другие «не летние» сорта😋

предпочтительное направление - север от Москвы, но мы рассматриваем все варианты!

пишите, пожалуйста, в личку Сергею @inVinoVeritas321 или Кате @katya_truba

благодарность - сидром конечно же
даешь яблочный круговорот 🌟

#подсолнечная

вчера Подсолнечная в сборе яблок заколлабилась с Алексеем Веселковым ✨

проверено - собирать яблоки вместе быстрее и душевнее

благодарим чудесную Ренату Мустафину и ее соседку Лену - с их разрешения освободили участки от двадцати с лишним мешков яблок)

мы не будем
не будем
не…

будем, извините
такой день

#подсолнечная

между прочим, сбор яблок - опасная работа

*на видео оператор охает от яблока, упавшего на голову

дорогие друзья, поздравляем всех с первым осенним днём ✨

пусть осень будет теплой, плодотворной, яркой ❤️

для всех сидроделов наступило самое важное время в году, Подсолнечная продолжает работать и развиваться, ждите новостей и сидр 🌝