Спрашивали что такое пет-нат?!
Вот вам наглядный ответ от Вадима и Ольги Бердяевых (это я у них в гостях в 22 году и, по-моему, это был Каберне Фран).

Пет-Нат (сокращение от фр. Pétillant Naturel) - игристое вино, изготовленное простым способом однократной ферментации.
Частично не добродившее вино, разливается в бутылки, где и завершается процесс брожения с образованием заметного осадка, углекислого газа, ну и соответственно давления, которое меньше чем в классической Champagne, но сопоставимо с некоторыми образцами Prosecco.

Удивительный результат достигается уже без вмешательства винодела - как получилось, так получилось.
Но получается, как правило, хорошо.

По вкусу пет-наты похожи на что-то среднее между молодым вином с характерными яркими фруктовыми ароматами и сидром.
Их надо пить молодыми и холодными чтобы ощутить свежесть и фруктовый характер юного вина.

И открывать пет-наты надо осторожно😜