У Трубы. Еда и Вино.

Ну что ж, так как я проболел все самое интересное, что случилось в это воскресенье 25.05.25, то буду делиться с вами заметками коллег по цеху, 👇
(ну а когда сам перепробую, естественно свой отзыв оставлю)
Итак, "Россия в бокале" - организатор Агентство винного маркетинга РЕКА

Кстати, друзья, если еще не решили, что делать в это воскресенье, то всячески рекомендую посетить салон вин «Россия в бокале», организованный Агентством винного маркетинга "РЕКА", который пройдет в Депо. Три вокзала.
По ссылке можно приобрести билеты не только на круговую дегустацию, но и на мастер-классы от винных экспертов.
Приходите, будет интересно, познавательно и вкусно🥂🍷

Случилось так, что я сегодня без горла, глотки, связок голосовых!😩
Началось вчера внезапно вечером, так что день Шардоне "на сухую прошел"😢
По традиции, как кот Том из знаменитого сериала, закинулся всякими порошками, полоскалками, пастилками, жду эффекта.
А то ведь впереди столько интересных мероприятий (на которые уже зарегился), обидно будет пропустить.😷

Немного про салон Дойче Кингс, что прошел 20.05.25 в пространстве Loft Hall.
Это было хорошо!
✔️14 импортеров
✔️5 хозяйств, ищущих импортеров и дистрибьютеров
✔️154 образца вина.

Порадовали:
Традиционно Vinoterra со своими постоянными "друзьями" Balthasar Ress, Von Buhl, Diel, а игристую классику Raumland, Cuvee Marie-Luise, 2017 я бы назвал лучшим игристым на салоне. Прекрасен был и Пино Блан Burg Ravensburg, Lochle GG Weissburgunder, 2016 - вино великолепно сбалансировано, ароматы персика, сочного желтого яблока, с ореховыми тонами плавно переходят в сочный, плотный, тельный вкус с выразительной минеральностью и долгим фруктово-цитрусовым послевкусием.

ЮТА порадовала своей линейкой рислингов от винодельни Domdechant Werner из Рейнгау. От базового вина и до категории GG все образцы сделаны очень хорошо, с бодрящей кислотностью, тонкой бензольной нотой, ароматами спелых абрикосов, персиков, в более сложных образцах - мед и орехи. Долгое приятное послевкусие.

Продолжение следует...

Отлично поиграли сегодня!!!
Шато Матрас - заслуженное 2 место (два ответа откровенно завалили, но это все-таки нас трое было из команды 🧐, было бы больше, точно на пьедестале бы стояли), что на самом деле неплохо.

Так нас еще и ремесленными сырами накормили и с собой снарядили!

А сыры, я вам скажу, «дай Бог каждому»!
За них отвечала сыроварня de Famille
Всячески рекомендую!

Прелестно, салон Дойче Кингз выложили список представленных вин и участников.
Бегу, лечу, мчусь!!!
Такая прелесть, а времени так мало, в 19.00 еще на Вино и Люди.Квиз надо попасть успеть, а то что там моя команда Шато Матрас без меня делать будет! 😁🥂

https://catalog.deukings.ru

Еще один конкурс и еще один "наглядный материал" для любителей, ценителей российского вина и просто интересующихся.
Уникальная "Винная карта России 2025" состоящая из лучших отечественных вин *.

Важно: карта не ранжирована по местам или баллам. Её структура построена по ресторанному принципу — вина распределены по тематическим разделам и далее сгруппированы по сортам или стилям. Все отобранные позиции — это равнозначные победители, признанные лучшими в своём типе.

Об организаторах конкурса, составе жюри, особенностях его проведения можно почитать здесь

А вот и сама "Винная карта"

* по мнению жюри конкурса

#конкурс #виннаякарта2025

Итак, неделя началась!
Фестивалим, дегустируем...билеты и подробная инфа - по ссылкам
20.05.25 - Дойче Кингз
25.05.25 - Россия в бокале
до 28.05.25 - Ярмарка вина в Красногорске

И еще один замечательный салон!
Салон немецких вин пройдёт в Москве 20.05.25

Подробности и билеты здесь

А вот прям сейчас и до 28.05.25 в Красногорске проходит винная ярмарка, где можно не только продегустировать, но и с собой приобрести понравившийся образец.

Подробнее здесь

Друзья, кроме всяких международных дней сортов винограда, май оказался богат и на винные фестивали, о чем стремлюсь вам сообщить!

25 мая на территории «Три вокзала. Депо» состоится фестиваль вин «Россия в бокале».

На салоне вы сможете продегустировать вина уже известных и популярных российских виноделен, а также несколько премьер – новые имена и новые вина впервые будут представлены в Москве винодельнями-участниками.

Приходите, будет интересно и вкусно!🥂🍷

Билеты на салон: https://reka-group.timepad.ru/event/3361209/

День Пино Гри отмечаю отличным творением семьи Бельмас!

Belmas. Pinot Gris. 2022, ЗГУ Крым, белое сухое выдержанное
алк. 12,2% об.
Температура подачи 8-10c
Сорт: Пино Серый (Pinot Gris)
Цвет: чистый, золотой с блеском
Аромат: сначала мокрые камни, потом накатывают фрукты и орехи - абрикос, желтое яблоко, дробленый миндаль.
Вкус: жирный, полнотелый, с прекрасным балансом кислотности и алкоголя, яркие фруктово-ореховые ноты, медовые нюансы, легкая грейпфрутовая горчинка в продолжительном фруктово-цитрусовом послевкусии.

89/100

В аккомпанемент сегодня паста с креветками в имбирном соусе

‼️Еще новости с GLINTCAP-2025‼️
Александр Ионов, сидрерия Rеbel Apple - международный СИДРОДЕЛ ГОДА!!! 🏆

...и это еще вроде как не все! ждем понедельника

#сидр #glintcap #золото

А я, между прочим, имел счастье и удовольствие испить "победителя" совместно с его производителем незадолго до конкурса и вам о том доложить!
Посмотрите, какая красота!😁🥂
https://t.me/uTruby/892

#сидр #пуаре #трубачеевка #

Вот это ДААААА!!!!
От всей души поздравляю Сидродельню Трубачеевка с ЗОЛОТОМ🥇 на мировом конкурсе сидров и пуаре GLINTCAP 2025.

Браво, ребята, так держать!!!

https://t.me/ciderpepin/2279

Эх, что-то я разошелся сегодня...Это все потому, что мне для вас ничего не жалко (ну или почти ничего)😁

Пино Гриджо, Пино Гри и гастрономия:

Легкий, итальянский стиль Пино Гриджо, игристое или тихое, белое или розовое – отличный аперитив, хорошее сопровождение холодных закусок, таких как брускетта с гуакамоле и жареной креветкой, свежий салат с сыром фета, или салат Капрезе, сырная тарелка, хорошо будет и с "конвертиком".

Более плотная версия Пино Гри идеально сочетается с пряными блюдами, роллами с угрем, теплым салатом с куриной печенью или салатом с хрустящими сладковатыми баклажанами.
Подойдут и морепродукты, например мидии в винном соусе. Я брал недавно мидии во Вкусвилле, очень понравились.

Сладкий Пино Гри из Эльзаса – можно употребить в качестве самостоятельного десерта . Но, он так же прекрасно сочетается с сырами с голубой плесенью, можно попробовать мороженое или чизкейк с горгонзолой.

А чем вы отпразднуете сегодня?!🍾🥂

#pinotgris #пиногри #гастрономия

А вот на сайте FortWine вы можете выбрать из большого количества импортных вин бутылочку-другую Pinot Grigio,и применив промокод TRUBA получить скидку в 35%

https://fortwine.ru/vino/kupit/grade-is-pino_gri-or-pino_gridzhio/

А не так уж и много в России выпускается моносортовых вин из Пино Гри. Раз-два и обчёлся.