Лично я очень люблю этот сорт! Ещё с детства и Бабушкиных пирожков с капустой. А голубцы? Ооооо, вообще амброзия!
Немного истории
Капуста — овощ с богатой историей. Археологи утверждают, что люди познакомились с капустой еще в каменном веке. В Древней Греции и Риме капуста считалась лекарством от множества болезней. Например, древние греки верили, что капуста помогает предотвратить опьянение, если съесть ее перед употреблением вина.Лайфхак! 😈
Сорта капусты:
😴Белокочанная капуста — самый распространенный и популярный вид, который растет практически везде.
😼Кольраби — капуста, напоминающая по форме репу, с сочной и сладковатой мякотью.
🧡Цветная капуста — ценится за свои соцветия, богатые витаминами и минералами.
🥦Брокколи — известна высоким содержанием витаминов C и K, а еще противолпухолевым сульфарафаном
🥦Брюссельская капуста — маленькие кочанчики, богатые клетчаткой и витаминами.
Чем белокочанная капуста хороша для организма?
➕Поддержка сердечно-сосудистой системы за счет антоцианов
➕Улучшение пищеварения благодаря клетчатке. Плюс мало калорий 🔥
Пять интересных фактов о белокочанной капусте
1. Родина капусты точно неизвестна; за это звание спорят Грузия, Греция и Италия.
2. Кочерыжка является самой вредной частью капусты, так как в ней скапливаются разнообразные нитраты.
Блин, это одно из любимых лакомств из детства 🥲🥲🥲
3. В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем, и сохраняет свои полезные качества около 10 месяцев.
4. Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща.
5. На Руси была традиция общей заготовки капусты на зиму, которую начинали после 27 сентября, сразу после православного праздника Воздвижения Креста Господня.
Рецепт квашеной капусты
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
🥑 Авокадо
🎃 Тыква
🌱 Лук порей
🥝 Киви
💛 Хурма
🍊 Мандарин
🩸 Гранат
🍎 Яблоко
🍐 Груша
🌱 Кейл
🥬 Капуста Романеско
🍆 Баклажан
🥒Огурец
🍅Томат
🫐Голубика
🍓Клубника
🫐Черника
🫐Морошка
😃 Черешня
🔸 Грейпфрут
🟢 Фейхоа
🦊 Топинамбур
🫐 Клюква
🌱 Кинза
🌱 Сельдерей
🥦 Брокколи
#овощи #фрукты
Блог хэлс-коуча и нутрициолога Светланы Зверевой 🥦