По составу давайте посмотрим!

Мякоть мандарина содержит воды -85,17%, белков 0,81%, жиров 0,31%, углеводов 13,34%, пищевых волокон 1,8%.

Энергетическая ценность составляет 53 калории на 100 грамм (средний вес мандарина – от 88 до 140 грамм).

Много в мякоти витаминов В1, В2, Вз, В5, Вб, В9 и 26,7 мг% витамина С. Определены соли Са, Fe, Мд, Р, К, Na.

Мякоть плодов содержит сахара, органические кислоты (лимонную и другие - до 0,6-1,1 %), и фитонциды.
В кожуре обнаружено до 12 % эфирного (мандариновое) масла, оранжевые и жёлтые пигменты, среди них каротин. Альбедо - белая часть кожуры и перегородок мандарина содержит арабинозу (37,21%), галактозу (16,05%), ксилозу (18,30%) и глюкозу (13,94%).

Польза для организма

Китайская и японская народная медицина использует настойку кожуры мандарина, водный ее настой или отвар при кашле, бронхите, тошноте, как желудочное, седативное средство, как средство способствующее улучшению пищеварения.

Экстракты плодов мандарина обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Циклический пептид цитрусин XI оказывает выраженное противовоспалительное действие.
Кверцетиногенин незрелых плодов мандарина также обладает выраженными противовоспалительными свойствами.

Альбедо (перегородки) мандарина оказывает гипогликемическое, гиполидипидемическое воздействие - снижает уровень глюкозы и холестерина.

Мандарины также могут применяться с целью профилактики и лечения запоров. В основе лежит нормализация моторной деятельности гладкой мускулатуры стенки кишечника.

@zozh_pl