Ну что ж, продолжаем про гранат и его арильи))

Что полезного содержит?
Витамины:
витамин С
Антиоксидант, способствующий защите клеток организма от повреждений свободными радикалами и укреплению иммунной системы.
витамин К
Играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей.
витамин В5 (пантотеновая кислота)
Участвует в обмене веществ и синтезе гормонов.
витамин E (токоферол)
Антиоксидант, защищающий клетки от окисления и способствующий здоровью кожи.

Минералы:
Калий (K) Содержится в большом количестве в гранате и помогает поддерживать нормальное кровяное давление и функцию сердца.
Кальций (Ca) Важен для здоровья костей и зубов, а также для мышечной функции.
Магний (Mg) Участвует в более чем 500 биохимических реакциях в организме, включая синтез белка и энергетический обмен.

Микроэлементы:
Железо (Fe) Необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода в организме.
Медь (Cu) Участвует в процессах образования коллагена и меланина, а также обеспечивает нормальную функцию нервной системы.
Цинк (Zn) Играет важную роль в иммунной системе, а также поддерживает здоровье кожи и волос.

В зависимости от сорта (а бывают кислые и сладкие сорта) количество сахаров может значительно отличаться, также заметно варьируется калорийность и сочность фрукта.
Но, в целом, сок любого граната содержит дубильные и азотистые вещества, флавоноиды, катехины, не менее 15 аминокислот, до 20% жирного масла, которое включает (по мере убывания) линолевую, олеиновую, пальмитиновую, стеариновую и некоторые другие кислоты.

Блог хэлс-коуча и нутрициолога Светланы Зверевой 🥦