🍒 🅰 🅰 🅰 🅰 🅰 🅰 🅰
🍒 Письменные упоминания черешни найдены в одной из инвентаризаций растений греческим автором Теофрасту. Кстати, современные биологи уверены, что черешня более древняя культура, чем вишня
🍒 В Европу черешню завезли солдаты-римляне из маленького турецкого городка, который сейчас называется Гиресун. Во время этих путешествий военные выбрасывали косточки, которые потом вырастали в новые деревья, превращая равнины в черешневые сады.
🍒 В косточках черешни содержится ценное эфирное масло, которое используют в производстве парфюмерии и алкогольных напитков.
🍒 Черешня - это фрукт, а не ягода
🍒 В медицине мякоть черешни, её косточки и даже камедь растения использовали давно, благодаря чему сложились определённые традиции применения составов на её основе.
🍒 По витаминно-минеральному составу черешню нельзя назвать богатым фруктом, но ценность ее в другом - антоцианы. Это растительные гликозиды, которые в растениях «отвечают» за красный, фиолетовый, синий цвета плодов или листьев. Чем ближе к этому спектру окрас продукта, тем больше в нём антоцианов.
Антоцианы хороши в защите от оксидативного стресса, УФ излучения.
🍒 Автор «Салернского кодекса здоровья», Арнольд из Виллановы, изучавший на медицинском факультете в Монпелье труды великого персидского врачевателя Авиценны, приводит свою оценку целебного действия «птичьей вишни»:
«Если ты вишен поешь, то получишь немалые блага:
Чистят желудок они, а ядро – от камней избавляет;
Будет хорошая кровь у тебя от мякоти ягод».
🍒 Согласно различным исследованиям, употребление черешни не оказывает значительного влияния на уровень сахара и инсулина в организме здорового человека.
А учитывая ее низкую калорийность… Все, не могу говорить, ем черешнюююююю 🍒
Очень подробно разобрано тут
Блог хэлс-коуча и нутрициолога Светланы Зверевой 🥦