Echtes Essen | natürlich genießen

🍄 Pilze-Apps im Vergleich 🍄

Herbst ist Pilzzeit. Wenn du nicht die Pilzkarten der lieben Alessa dabei hast, dann kannst du eine App nutzen:

✅ Pilzator (Android) bzw. Pilz Erkenner (Apple) unterstützt erfahrene Pilzsammler bei der Pilzsuche und Pilzbestimmung und hilft Anfängern sich zu orientieren und sich Grundwissen zum Thema anzueignen.

✅ Pilzführer Lite (Apple) ist eine optisch gelungene Anwendung zur Pilzbestimmung, die sich weniger an Laien als vielmehr an erfahrene Pilzsammler richtet.

✅ Ich nutze die Meine-Pilze-App für Android. Sie funktioniert wie Flora Incognita (Apple + Android) für Kräuter, Gräser, Blumen und Bäume.

Sammle nur das, was du selbst bestimmen kannst.
Verzehre nichts, was du nicht bestimmen kannst und lasse viel für andere da ❤️

Details + Bild ▶️ Dein Handy

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#App #Pilze #Wildkräuter #Wildpflanzen

🔸 Gurkenkuchen 🔸

Eher Scherzes halber googelte ich nach »Gurkenkuchen«.
Da ist er 🙃

1 Kastenform ⏱️ 75 Min

1️⃣ Den Ofen auf 180 °C OUH vorheizen.

2️⃣ 125 g Butter (weich) mit dem Handmixer aufschlagen. Danach 200 g Zucker, 1 TL Zimt und 1 Prs Salz hinzufügen und vermengen. 2 EL Zitronenabrieb, danach 150 g Haselnüsse (gerieben) untermischen und 2 EL Orangenlikör dazu geben. Jetzt 250 g Mehl und 2 TL Backpulver sieben und mit der Menge verrühren. Danach kommen noch 3 Eier hinzu.

3️⃣ Zuletzt 1 Salatgurke raspeln und anschließend mit den Händen ausdrücken, damit möglichst viel Wasser aus der Gurke entzogen wird. Sobald die gesamte Gurke ausgewrungen ist, dem Teig hinzufügen und vermengen.

4️⃣ Die Kastenform ausfetten. Dann den Teig reinfüllen und glattstreichen. Den Kuchen auf der untersten Schiene für 55 bis 60 Min backen. Nach dem Stäbchentest den Kuchen aus dem Ofen herausnehmen und auskühlen lassen.

Rezept ▶️ kochbar

Bild ▶️ Amazon

▶️ Gurken-Rezepte auf ECHTES

▶️ Kuchen-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Gurke #Rezept #Kuchen #vegetarisch

🔸 Garlic Butter Bites | Knoblauchbutter-Happen 🔸

1 Blech | 27 Stück

1️⃣ ½ g Frische Hefe in 300 g Wasser auflösen und unter 500 g Mehl (Weizen 00 oder 405) mit 15 g Salz mengen. 10 Min keneten

2️⃣ Teig in ein geöltes Gefäß mit Deckel (z. B. Jena-Glasform) geben und 12 bis 16 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

3️⃣ Teig in 3 gleiche Portionen teilen, dabei strecken und falten und für weitere 4 bis 6 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur abgedeckt ruhen lassen.

4️⃣ Ofen auf 250°C OUH vorheizen. Teiglinge abstechen, auf ein Brett legen und in 9 gleich große Stücke teilen. Insgesamt 27 Stücke auf dem geölten Backblech oder Backpapier positionieren. Mit Dampf (Wassersprüher oder Wasserschüssel) ca. 18 Min backen.

5️⃣ Während des Backens 100 g Butter in einer Pfanne zerlassen. 5 Zehen Knoblauch (gehackt), 1 Chili (zerhackt) hinzu geben und kurz anrösten. Von der Hitze nehmen, etwas salzen.

6️⃣ Brotstückchen in eine große Schüssel geben. Knoblauchbutter darüber verteilen sowie ½ Bund Petersilie (gehackt) und optional etwas geriebenen Parmesan dazu geben. Alles gut umrühren.

👉 Warm genießen.

1 Min ▶️ Teichners Pizza Palace (youtube)

▶️ Brot-Rezepte auf ECHTES

▶️ BBQ-Rezepte auf ECHTES

▶️ Häppchen + Snacks auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Video #Knoblauch #Butter #Hefe #Häppchen

📺 NDR über eine der ältesten Heiltraditionen der Welt

Der öffentlich-rechtliche NDR hat im Format Visite einen bemerkenswerten Beitrag über Vitalpilze gesendet. Zu Wort kommen:
▪️ Dr. Hans Lampe, Onkologe am Universitätsklinikum Rostock 
▪️ Prof. Thomas Efferth, Pharmazeut an der Universität Mainz 
▪️ Christina Bülow-Sartori, Heilpraktikerin

Der Beitrag zeigt, wie eine über 5000 Jahre alte Heiltradition heute an renommierten deutschen Universitäten wissenschaftlich untersucht wird.

🔬 An der Uni Mainz wird unter dem Fluoreszenzmikroskop erforscht, wie Pilzinhaltsstoffe auf zellulärer Ebene wirken.

🏥 An der Uni-Klinik Rostock werden Vitalpilze in der Naturheilkunde-Sprechstunde eingesetzt.

📜 Im Beitrag werden gezeigt: Reishi. Igelstachelbart. Maitake. Cordyceps. Fu Ling. Pilze, die in der Traditionellen Chinesischen Medizin seit Jahrtausenden zu den zentralen Substanzen der ganzheitlichen Lebenspflege gehören.
Die NDR-Sprecherin fasst zusammen: „Dass in Pilzen ein medizinischer Schatz steckt, das ist gut denkbar."

⚠️ Was viele nicht wissen
99 Prozent der Vitalpilz-Produkte am Markt bestehen nicht aus dem eigentlichen Pilz, sondern aus Myzel auf Hafergetreide gezüchtet, gemahlen und in Kapseln gefüllt. 60 bis 80 Prozent Hafer, Rest Pilzfäden. Das ist nicht das, worüber die alten Heiltraditionen und die moderne Forschung sprechen.

Wer Vitalpilze in ihrer traditionellen Form nutzen möchte, sollte auf vier Dinge achten:
▪️ 100 Prozent Fruchtkörper, kein Myzel-Substrat
▪️ Keine Füllstoffe, kein Magnesiumstearat
▪️ Rohkostqualität durch schonende Trocknung
▪️ Lange Reifezeit, geerntet nach Reifegrad

🍄 Fungaia arbeitet nach diesen Prinzipien
Deutsche Manufaktur im Biosphärenreservat Mittelelbe. Demeter Substrate. 15 Jahre Handarbeit. 8 bis 12 Monate Reifezeit statt 2 bis 3 in der Industrie. 100 Prozent Fruchtkörper. Kein Myzel. Keine Füllstoffe.
Für alle, die sich nach diesem Beitrag mit Vitalpilzen beschäftigen möchten, bietet Fungaia unter anderem:

💊 Fungaia Original Kapseln — eine Mischung aus Reishi, Igelstachelbart, Shiitake und Austernseitling. Vier Pilze mit langer Anwendungstradition in einer Kapsel.
👉 Fungaia Original Kapseln

💊 Reishi Kapseln — der Pilz, der in der TCM über zwei Jahrtausende als das höchste Mittel geführt wurde.
👉 Reishi Kapseln

💊 Igelstachelbart Kapseln — traditionell von japanischen Bergmönchen konsumiert.
👉 Igelstachelbart Kapseln

🎁 Mit Code ECHTES bekommst du 5% Rabatt auf den gesamten Einkauf

Vitalpilze sind Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der EU-Verordnung und kein Ersatz für eine ärztliche Behandlung oder eine ausgewogene Ernährung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme bitte den behandelnden Arzt oder Heilpraktiker konsultieren.

🔸 Guter Heinrich 🔸

Wie Giersch, Brennnessel und Gundermann gehört der Gute Heinrich zu den Gewächsen, welche in jedem Bauerngarten zu finden sind. Er ist anspruchslos und bleibt an seinem gewählten Standort. Damit ist er ein idealer Kandidat für die Permakultur.

Ab April treibt die Pflanze aus und die jungen, zarten Blätter können geerntet werden. Sie schmecken hervorragend als Spinatersatz, in Salaten, Suppen oder als grüne Zutat in Kräuterquark.
Er überwintert und ist auch in der dunklen Jahreszeit Bestandteil echten Essens.

Die Blütenstände kannst du im September rohköstlich frisch gepflückt genießen oder wie Brokkoli zubereiten.

Stängel + Triebe werden wie Spargel zubereitet. Die Wurzeln können wie Kartoffeln geschält und in Salzwasser gekocht werden.

Die die Samen des Guten Heinrichs werden in reichlich Salzwasser gegart und gut gewürzt als Füllung für Tomaten oder Paprika verwendet.

Der Gute Heinrich ist reich an wichtigen Nährstoffen, darunter die Vitamine A, B + C sowie Mineralien wie Kalium, Kalzium + Eisen. Er enthält zudem Saponine, eine blutreinigende und leicht abführende Wirkung hat, und Oxalsäure, die in größeren Mengen in den Blättern vorkommt.

Bild ▶️ Blumen Natur

Video ▶️ Der Gute Heinrich (youtube)

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

*•..¸. 🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩 ¸.•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Wildpflanzen #GuterHeinrich #Spinat

Ernährung wirksam umstellen
🔸 3x4-Herausforderung: 14. bis 20. September 2026 🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine 👉 Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag — Mittwoch: Fitness + Ausdauer

🤸‍♀️ Donnerstag + Freitag: Training Oberschenkel

🤸‍♀️ Samstag + Sonntag: Training Knie

Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

🤾‍♀️ 🤾‍♀️ 🤾‍♀️

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#444Challenge #Bewegung #Affiliate

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

jetzt ist der Tisch im Restaurant namens Natur so reichhaltig gedeckt, dass jeder Spaziergang wie ein Wunder ist.
Gestern fand ich diese Frucht.
— Weißt du, was das ist? 😉

Es ist die Baumhasel, eine direkte Verwandte der Haselnuss.

Einen wunderbaren Start in die neue, die 38. Kalenderwoche.
Sylvia
❤️

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#GutenMorgen

Mondkalender am 14.09.2026
🌛 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 16.09. um 18:26 Uhr. Dann wechseln wir in den Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Fischen, Gießen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, weniges ist eher günstig.

Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Skorpion #zunehmend

🔸 Saure Gurken | Echte Spreewälder einlegen 🔸

12 Jahre Halle/Saale hinterlassen ihre Gurkenspuren. 😃
Hier ist das Rezept von Joerg.

1️⃣ 3 kg Einmachgurken waschen und salzen. Über Nacht ziehen lassen.

2️⃣ ½ Ltr Wasser aufkochen, 1 Ltr Weinessig + 3—4 EL Salz + 1—2 EL Zucker hinzu geben. Verrühren, bis alles aufgelöst ist. Aufkochen.

3️⃣ 300 g Zwiebeln in Ringe schneiden, 2 — 3 cm Meerrettich in Stücke teilen. einige Weinblätter (oder Kirschblätter) auf den Boden des Gurkentopfs geben, Gurken aufschichten. 4 — 5 EL Gewürze (Senfsaat, Dillsaat, Koriander, Ingwer, Piment, Wacholder, Lorber, Nelken), Zwiebelringe, Meerrettich und 6 Bd Dill (getrocknet) dazwischen schichten. Mit dem kochenden Sud auffüllen. Mit einem Teller abdecken (die Gurken sollten unter der Flüssigkeit bleiben). Deckel des Gurkentopfs auflegen

4️⃣ 10 Tage kühl (z. B. im Keller) stellen. Sud abgießen, nochmals aufkochen und wieder über die Gurken füllen. 10 Wochen ziehen lassen. Gurken mit Holzzange entnehmen.

▶️ Fermentieren + Einlegen auf ECHTES

▶️ Gurken-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Gurke #Rezept #Einlegen #Spreewälder #vegan

⏳ ENDET HEUTE UM 23:59 UHR

Schau dir nochmal an, was in Astaxanthin-Kapseln oft wirklich steckt.

Deshalb unbedingt drauf achten:
Markenrohstoff ASTAFIT aus geschlossener Zucht in der Steiermark. 100 Prozent natürlich aus der Mikroalge, kein Isomeren-Gemisch aus dem Chemiewerk. CO₂-extrahiert statt mit Hexan. Unabhängig laborgeprüft, Werte öffentlich einsehbar. Weithalsglas statt Plastik, ohne Magnesiumstearat, jede Charge 14 Tage energetisiert.

Heute um 23:59 Uhr endet die Astaxanthin-Aktion bei Annapurna. Bis dahin gibt es 14 Prozent Rabatt, mit dem Code: Echtes weitere. 🎁Macht 19% Rabatt🥳

Wer beim letzten Mal zu lange gewartet hat, ist leer ausgegangen. Nach wenigen Tagen war der Bestand weg, Nachschub dauert Wochen. Ob dieser Bestand bis 23:59 Uhr reicht, weiß niemand.

🎁👉 Jetzt 19% Rabatt sichern: https://annapurna-life.com/products/astaxanthin Code: Echtes

Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, ist in Fülle da. 💖

Darum @ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Kleinstgrün, ja auch Nahrungsergänzung, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Willkommen

🔸 Heute mal ohne Ei, aber wie? 🔸

Wer sich vegan probiert, steht schnell bei herkömmlichen Rezepten vor der Frage: Klappt es ohne Ei? — Diese Frage stellt sich auch angesichts von Kochgelüsten bei akutem Eiermangel im Kühlschrank.

Ja, es geht auch ohne 🙃 Die meisten Speisen benötigen Ei zur Bindung und zur Verdickung der übrigen Zutaten. Lediglich Rühr- und Spiegelei ist schwierig ohne Ei 😉

👉 Bindemittel: Leinsamen, Kleie (Hafer/Weizen)

👉 Verdickungsmittel: Stärke (Mais/Reis/Kartoffel), Haferflocken

Im Zweifel von beiden Alternativgruppen je 2 EL pro Ei verwenden.

▶️ Artikel: 11 Alternativen zum Ei

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🐓 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Ei #vegan #Bindemittel #Verdickungsmittel
Bild: Huhn Heidi 💖

🔸 Rosskaskanie 🔸

Im Gegensatz zur Esskastanie (Edelkastanie, Marone) sind die im September und Oktober zu Boden fallenden Rosskastanien nicht essbar und leicht giftig, da sie das Saponin Aesculin enthalten, das zu Magenreizungen, Übelkeit und Erbrechen führen kann.

Und genau dieser Stoff dient zur Reinigung. Im Wasser gelöst sorgt der Seifenstoff, das Saponin, für das Lösen von Fett und Schmutz, in der Waschmaschine, im Putzwasser oder beim Spülen. Du kannst Rosskastanienwasser auch als Shampoo oder für die Dusche nutzen.

✅ Ess- und Rosskastanie unterscheiden (Teil 1)

✅ Ess- und Rosskastanie unterscheiden (Teil 2)

✅ Rosskastanienwasser herstellen

✅ Rosskastanie: Verwendung

✅ Rosskastanie als Barbarazweig am 4. Dezember

Und für die essbare Kastanie:

✅ Esskastanie (Maronen): Rezepte

▶️ Rund um Zutaten auf ECHTES

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

*•..¸. 🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩 ¸.•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Rosskastanie

🔸 Oma Tildes Nusskuchen 🔸

👉 Haselnüsse sind im September und Oktober erntereif. Schau’ mal auf mundraub.de, wo du sammeln kannst.

1️⃣ 125 g Butter, 125 g Zucker, 2 Eier schaumig schlagen

2️⃣ 60 g Mehl darüber sieben, 75 g gemahlene Haselnüsse + 3 TL Kakao (entölt) unterrühren

3️⃣ 65 g Mondamin (Stärke) unterheben

4️⃣ In Kastenform bei 160°C OUH ca. 1 h backen

5️⃣ Den noch warmen Kuchen mehrfach einstechen und einen Guss aus dem Saft 1 Zitrone + 125 g Puderzucker darüber geben.

👉 Saftig, nussig und einfach mmmh ... 😋

Das Bild zeigt Omas Originalrezept ❤️

▶️ Kuchen-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Kuchen #Nusskuchen #Haselnüsse

🔸 Kartoffel-Lauch-Suppe (Vichyssoise) nach Art von Paul Bocuse 🔸

👉 Der französische Koch und Gastronom Paul Bocuse (1926—2018) gilt als Wegbereiter der Nouvelle Cuisine, der »neuen Küche« der 1960er- und 1970er-Jahre. Sie zeichnet sich durch Frische und Regionalität der Zutaten, kurze Garzeiten sowie durch den natürlichen Geschmack aus und verzichtet auf fette Soßen. Paul Bocuse sowie Henri Gault und Christian Millau prägten diese Bewegung als Gegenentwurf zur klassischen, oft sehr schweren Haute Cuisine.

4 Portionen ⏱️ 45 Min

1️⃣ 40 g Butter in einem großen Topf zerlassen.
3 Stangen Lauch in feinen Ringen darin bei sanfter Hitze etwa 5 Min glasig dünsten, ohne dass er Farbe annimmt.

2️⃣ 250 g Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und zum Lauch geben. Mit 1½ Liter Gemüsebrühe aufgießen, leicht salzen und ca. 25 bis 30 Min köcheln lassen, bis alles sehr weich ist.

3️⃣ Parallel 250 g Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und in einem separaten Topf in Salzwasser gar kochen.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz im heißen Topf ausdampfen lassen.
Die heißen Kartoffeln sofort durch eine Kartoffelpresse drücken (oder mit dem Stampfer extrem fein verarbeiten).
40 g Butter und 150 g Crème fraîche unter das heiße Püree rühren, bis eine absolut glatte, glänzende Masse entsteht.

4️⃣ Den Topf mit der Lauch-Kartoffel-Mischung vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer so fein wie möglich pürieren (durch das Zusammenspiel mit dem Lauch wird es hier nicht kleisterig).

5️⃣ Nun das vorbereitete, cremige Kartoffelpüree mit einem Schneebesen nach und nach unter die Lauchsuppe ziehen.
Die Suppe noch einmal ganz kurz bei schwacher Hitze erwärmen (nicht mehr kochen lassen!).
Mit Salz, weißem Pfeffer und einer winzigen Prise Muskatnuss abschmecken.

👉 Verfeinere die Suppe mit frischen Wildpflanzen, Blüten oder Kräutern als Topping. Das würde auch Paul Bocuse gefallen.

▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Lauch-Rezepte auf ECHTES

▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES

🇫🇷 Französische Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Suppe #Kartoffel #Lauch #PaulBocuse #französisch

🌾 Roggenvollkornsauerteigansatz 🥟

1️⃣ Nimm 50 g körperwarmes Wasser und 50 g Roggenvollkornmehl in ein großes Schraubglas oder Bügelverschlussglas.

2️⃣ Vermische beides und lasse es es vor dem nächsten Füttern nach 24 h bei rund 30°C ruhen. Ich stelle es in einen Thermokorb mit 2 Wärmflaschen.

3️⃣ Füttere danach 5 Tage im Verhältnis 1:1 mit je 50 g täglich. 👉 Gib zuerst das Wasser hinzu, lass es 15 Min durchziehen und füge danach das Roggenvollkornmehl unter Rühren hinzu. Stelle den Teigansatz an einen schattigen, zugfreien Ort in deiner Küche.

4️⃣ Verarbeite den Teig bis auf 100 g am 7. Tag. Füttere ihn dann täglich weiter oder stelle ihn in den Kühlschrank mit 2 Fütterungen wöchentlich.

▶️ Brot-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Roggenvollkornsauerteig #Sauerteig

Danke 🙏🏻
dass du hier bist, und
danke, dass du du bist
einzigartig + unverwechselbar 💖

Danke für diesen guten Morgen
😍

Text und Melodie: Martin Gotthard Schneider 1963
Rechte Musik: Gustav Bosse Verlag, Kassel
Bilder im Video: Christina Kaden

▶️ Fundort

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Danke🙏🏻

Mondkalender am 13.09.2026
🌛 Heute: backen 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 14.09. um 08:28 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen

✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Hausputz + Einkochen, nichts ist eher günstig.

Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend

Umami oder Leben! 🤌 Wie mich die Mafia zur Geheimzutat gezwungen hat 🤫

🌱☀@dienaturkueche

Hier klicken👇🏻:
https://youtu.be/l4c5i5w9A5o?is=2PsjeUPMXeKr_YrQ