Möhrensaison ist von Juni bis Oktober bzw. bis zum ersten Frost. Dafür kommen sie ab März ins Freiland. Außerhalb dieser Zeit kommen die Möhren aus dem Lager, dem Gewächshaus oder/und dem Ausland.
Neben Beta-Carotin enthalten Möhren Vitamine B, C, E und K sowie Kalium, Eisen + Magnesium. Mit 25 kcal/100 g sind sie recht kalorienarm.
Möhren sind rohköstlich, fermentiert und gekocht ein Genuss. Sie harmonieren mit Apfel, Zitrone, Ingwer, Giersch, Petersilie, Koriander und allen Küchengemüsen. Du kannst auch Süßspeisen aus ihr zaubern. Durch langes Köcheln/Backen wandelt sich der Zucker in Galactose und ist förderlich für die Darmgesundheit.
In Indien ist Halwa Gadjar ein Möhrendessert, das in Milch lange geköchelt und zusätzlich gezuckert wird (seeehr süß im Original).
Und ▶️ hier ein Blick zur Ur-Möhre, -Karotte oder -Rübli.
3K-Sticks gedämpft
A
Apfel-Karotten-Brot
Apfel-Karotte-Zitrone Saft
Apfel-Möhren-Ingwer-Saft
Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
B
C
D
E
F
G
Gemüsewaffeln mit Möhren
Geröstete Möhren auf Rote-Bete-Hummus
H
Haferflocken-Möhren-Kekse
Halwa Dessert
Havuç Tarator (Türkische Karotten-Creme)
I
J
K
Kalte Karottensuppe
Karotten-Durcheinander
Karotten-Fenchel-Kurkuma-Gemüse
Karotten-Giersch-Salat mit Apfel
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten-Curry an Polenta-Schnitte
Karottensuppe, geröstet
L
M
Möhrengrün verwerten
Möhren-Apfel-Zwiebel-Curry
Möhren-Ingwer-Orangen-Smoothie
Möhren-Hundekekse
Möhrenkekse
Möhren-Müsli mit Buchweizen
Moro-Kekse
N
O
P
Q
Quiche mit Karotte
R
Rüblikuchen mit Gundermann
S
T
U
V
Vichy-Karotten
W
X
Y
Z
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
*•..¸. 🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩 ¸.•*¨
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Möhrenliste #Möhre #Karotte
