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🍏 Apfel-Karotten-Brot Rezept 🥕

1 Kastenform 25/11 cm

1️⃣ 1 Apfel, 1 Karotte + 1 Banane schälen.

2️⃣ Alles in den Thermomix© oder Hochleistungsmixer geben und grob verrühren. Es sollte schon recht fein gehackt sein. Alternativ auch gerne raspeln.

3️⃣ 50 g Kokosöl schmelzen und zu dem Obst geben. Ebenfalls 100 g Crème fraîche + 1 Ei.
Nun die trockenen Zutaten wie 120 g Rohrohrzucker (oder Alternative), 2 g Vanillepuddingpulver, 10 g Zimt, 5 g Kurkuma, 12 g Backpulver und 1 Prs Salz.
Das Ganze dann zu einem glatten Teig vermischen und diesen dann in eine mit Backpapier oder Öl ausgelegte Kastenform geben.

4️⃣ Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C OUH für 60 Min backen.
Gerne nach 30 Min abdecken, damit es nicht zu braun wird. Gut abkühlen lassen und genießen.

Rezept + Bild ▶️ azafran

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#Apfel #Rezept #Brot #Möhre #Karotte #Banane
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