Der italienische Klassiker aus Maisgrieß geht immer. Hier auf Feldsalat und Sprossen aus Zwiebel, Alfalfa, Bockshornklee, Rettich, Radieschen + Mungobohnen unter zartem Parmesanmantel.
Diese Polenta rührte ich nach Grundrezept inkl. Kräuter (Liebstöckel, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin + Muskat) jedoch ohne Parmesan, nur mit Wasser. In Rauten geschnitten + in Olivenöl ausgebacken macht sie sich besonders dekorativ.
▶️ Thementag Maisgries
✅ Was ist Grieß?
REZEPTE
C
Cremige Polenta
👉 Grundrezept Polenta
M
Maronen-Pilz-Ragout zu Polenta
O
Ofen-Polenta
P
👉 Polenta formen
Polenta auf Salat
Polenta auf Sprossen
Polenta-Lauch-Schnitten
Polenta-Pfanne
Polenta-Sterz
Z
Zimtpolenta mit Knusperfeigen
🤔 Ist Mais giftig?
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