🔸Gebratene Polenta auf Salat🔸
Für mich ist Polenta eine "Sättigungsbeilage" wie Kartoffel, Brot, Pasta und andere stärkehaltige Zubereitungen. Daher landet sie heute auf dem Salat.
Die 3 kleinen Tomaten habe ich halbiert und mit einem Stück Mozzarella obendrauf mit in die Pfanne gesetzt. Der Salat ist entsprechend der Saison gemischt und ungewürzt, denn das Pfannenfett wird als Dressing über das Polentagericht gegeben.
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