Эстроген на поводке

Чтобы в выходные побаловать себя красивым ресторанным бранчем, этот простой рецептик определенно стоит сохранить себе прямо сейчас, посреди рабочей недели.
Готовится он ровно за 10 минут.

Нам понадобятся:

• Свежий инжир;
• Сыр сиртаки, фета или брынза;
• Горсть кедровых или грецких орешков;
• Свежая рукола;
• Капля оливкового масла и бальзамический крем (или мёд).

Как готовить:

1. Инжир режем на четвертинки, выкладываем в форму, сверху крошим сыр и посыпаем орешками.Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку (на 180 градусов) на 7–10 минут, пока сыр не подрумянится.
2. На тарелку выкладываем подушку из руколы, сверху перекладываем теплый инжир с сыром и завершаем каплей бальзамического крема.
3. Идеально добавить к этому шедевру яйцо пашот и кусочек цельнозернового хлеба.

Сезон свежего инжира катастрофически короток, так что не пропустите этот момент!
Приятного аппетита

Девочки, спасибо за классные примеры в комментариях! Наш организм вообще невероятно разговорчив, главное — научиться его понимать.

Самый быстрый и наглядный пример психосоматики в действии, который проживал каждый — это обычный румянец. Когда мы испытываем стыд, гнев или смущение, мозг считывает ситуацию как опасность и мгновенно приливает кровь к голове, чтобы мы могли быстрее соображать и реагировать (бежать или нападать).

Кстати, если этот природный румянец подводит нас только в эмоциональные моменты, то переборщить с обычными румянами в утреннем макияже можно на раз-два просто от спешки. Но бьюти-ошибки, к счастью, исправляются гораздо легче, чем реальные симптомы в теле.

Вы даже и не предполагаете, что все голливудские сценаристы вместе взятые просто жалкие дилетанты по сравнению с нашим мозгом. Все затаенные обиды, страхи и неуверенность ложатся в основу экшен-триллера, где главная роль,конечно, принадлежит нашему телу.

Ловите 3 наглядных примера, как болезни связаны с нашей головой:
1. Щитовидная железа (наша проявленность).
Область горла в психосоматике отвечает за наш голос и право быть собой. Проблемы с щитовидкой (особенно гипотиреоз или узлы) — это чаще всего история про тотальное подавление своего внутреннего «Я».

Когда женщина молчит вместо того, чтобы сказать «нет», копит обиды либо боится проявить свои настоящие желания в мир, щитовидная железа физически замедляет работу, подстраиваясь под команду мозга: «Молчи, проявляться небезопасно».

2. Эндометриоз (конфликт «небезопасного гнезда»).
В биологии матка — это первый дом, женская святыня и пространство для продолжения рода.
Разрастание эндометрия часто включается тогда, когда рушится безопасность личного пространства женщины.

Это может быть как прямой страх, что нынешнее жилье или отношения не подходят для рождения ребенка (и мои коллеги по проекту Фертильность не раз убеждались в этом), так и измена партнера (когда «на мое гнездо посягнул кто-то чужой») или ситуации, где женщина чувствует себя не хозяйкой в собственном доме (например, из-за давления родственников).
Мозг воспринимает это как угрозу женскому статусу и пытается чисто биологически «усилить», расширить матку, реагируя на глубокие обиды и дефицит безопасности.

3. Частые отиты и заложенность ушей (конфликт «не хочу этого слышать»).
Все всегда винят в этом сквозняки и кондиционеры, но биологически ухо — это орган улавливания информации.

Если вам регулярно приходится слышать то, что ранит душу (крики, токсичную критику, скрытые манипуляции), или вы панически ждете услышать важные не очень приятные слова, но вам их почему-то пока не говорят—во всех этих случаях мозг пытается выстроить глухой барьер.
Органы слуха мгновенно реагируют на наше внутреннее желание защититься от неприятных слов.

Все эти примеры — лишь самые частые векторы. В психосоматике нет шаблонов и клише. Наше тело уникально, всё мега-индивидуально, и в вашем конкретном случае один и тот же симптом может означать совершенно другое.

Девочки, ну как вам такая биологика? Какие еще примеры приведём?

Если в одном месте пусто, в другом обязательно будет густо. Я тут недавно призналась, что мое лето выдалось не богатым на развлечения, но по закону сохранения энергии оно оказалось щедрым на обучение.
Не изменяя вайбу этого лета, я с понедельника вписалась в новое обучение по психосоматике.

С принципами знакома была, конечно, давно. И сейчас на практике раз за разом убеждаюсь, как наше здоровье и тело тесно связаны с мозгом. Очень часто первопричина находится там, где обычные таблетки годами маскируют симптомы.

Вы знали, что аллергия почти всегда носит психосоматический характер (если это, конечно, не врожденная непереносимость или редкая генная поломка)?

Моя коллега — клинический нутрициолог, которая, собственно, и пошла в профессию, чтобы решить проблемы со своим здоровьем, всего за 2 часа работы с опытным психосоматологом избавилась от 25-летней жесточайшей аллергии. От той самой, которую ЗОЖным образом жизни и нутрицевтиками победить не получалось.
Прикиньте, всё было в голове! Сейчас она спокойно позволяет себе продукты, которые раньше вызывали у неё покатушки на скорой с отёками Квинке.

Кстати, среди моих подписчиц точно есть еще одна свидетельница этой истории. Я к тому, что это не миф, не волшебство и не плод моей фантазии.

Конечно я вдохновилась, впечатлилась, решила, что мне нужны эти инструменты по разгадыванию чудесатого мозга, и вот я на Пси2.0. Буду учиться дружить со своим телом через голову! И внедрить в практику, конечно, хочу (но это уже другой уровень).

Теперь у меня вопрос к вам, девочки. Только честно! Верите в силу психосоматики?

Пу-пу-пу... а у нас последняя неделя лета. В курсе вы, да?

Бывает такое лето, которое вроде как и не лето вовсе — пересматриваю галерею и понимаю, что событий было крайне мало. Жизнь,конечно, не обязана крутиться в ритме карнавала, как хотелось бы.
Если повезёт, можно попутешествовать... в захватывающих историях из книг, как автор канала «Мать в переплёте», от которой я принимаю админскую эстафету летних итогов.

Ладно, кое-что необычное этим летом все-таки произошло — мы с мужем неожиданно обрели новое семейное хобби!

Все началось спонтанно: поехали в любимый конный клуб покататься на лошадях и случайно забрели на гольф-поле. Раньше мы сто раз его видели, но в моих мозгах сидел жесткий стереотип: гольф — это закрытый клуб для ооооочень богатых и мне туда точно нельзя.
Сама выстроила себе забор в голове.
А тут мы взяли, попробовали и, прикиньте, не разорились)) И всё, это полный восторг! Несколько раз ещё потом ездили и даже дресс-код соблюдать начали. Настолько загорелись этой эстетикой, что теперь и отель для семейного отдыха ищем исключительно с гольф-полями.

К чему я это? Мы сами — главные авторы своих рамок. Сами придумываем ограничения, решая, что для нас «слишком дорого» или «круто», даже не попытавшись открыть дверь. Не ставьте себе заборы. Пробуйте новое, ломайте стереотипы и разрешайте себе заходить на любые «поля», которые вам интересны.

Идем смотреть, что с летними впечатлениями у автора канала «Баланс на бретельках» — Аня, лови палочку и делись своим летом!

Обниму каждую в комментариях, кто поделится своими сломанными заборами или крутыми летними воспоминаниями!

Вот скажите честно: многие из вас учитывают мнение своей внутренней «команды» (ресурсов и органов), прежде чем впрячься в очередной ЗОЖ-проект? Чекапы кто-то проводит, перед тем как на диету сесть? Ну-ну...
С интервальным голоданием (ИГ) та же история: штуковина дельная, но для большинства это точно не первый и даже не пятый шаг к идеальному весу. На ИГ (и тут я имею в виду серьезные схемы) нельзя идти вслепую, если у вас есть:
🚫 1. Проблемы с желчным (застой, сладж, камни).

Прежде чем закрыть ротик на интервальный замочек, сделайте УЗИ и сдайте биохимию крови. Пустой желчный на долгих паузах перестает сокращаться, и желчь превращается в замазку. Если в голодное окно вы ловите тошноту, горечь во рту или тупую боль в правом подреберье — проект «ИГ» рискует закончиться на операционном столе.

🚫 2. Истощение надпочечников (затяжной стресс).

Если вы «спеклись», голод станет для тела финальным стрессом. Главные маркеры: дикая утренняя слабость, головокружение при подъеме и синдром ложной бодрости в 22:00. Вместо жиросжигания ИГ на стрессе обеспечит вам тревожку, тремор и задержку жидкости на талии. Проверить себя можно по слюне на кортизол (в 4 точках) и ДГЭА.

🚫 3. Гастрит, язвы и эрозии ЖКТ.

Оставлять поврежденный желудок один на один с соляной кислотой на 16–20 часов — огромная ошибка. Если не готовы к гастроскопии, сдайте хотя бы гастропанель по крови. «Звоночки» скрытого гастрита на голоде — сосущая боль (проходит после еды), изжога и отрыжка воздухом.

🚫 4. Дефициты нутриентов.

Если внутри пустые депо (особенно по железу, витаминам группы B и D3), голод запустит саморазрушение. Если уже через пару часов паузы вы ловите «туман» в голове, слабость, а на расческе остаются пучки волос — срочно слезайте с ИГ. Без нутритивной базы организм просто заблокирует щитовидку и отключит половые гормоны ради экономии.

Важно: У молодых девушек длительный голод (18/6, 20/4) блокирует прогестерон и ломает цикл. А в менопаузе он может ударить по надпочечникам, стопоря вес и перебить ночной сон (и свежие исследования это доказывают).

Итоговый вывод: Идеальный старт — мягкое окно 12/12 или 14/10. Сначала латаем дефициты, работаем со стрессом, восстанавливаем слизистые и налаживаем желчеотток, а уже потом подбираем те схемы, что подойдут лично вам.
Стройнейте, хорошейте и здоровейте! Всем отличных выходных! Обняла! ❤️

Когда метод Интервального голодания (ИГ) стал вирусным, его завернули в красивую обертку: «Ешь что хочешь, худей и молодей».
Смотрим, так ли это и разбираем главные мифы об ИГ.

Мифы 1 и 2. В «окно еды» можно есть ЧТО угодно и СКОЛЬКО угодно.
Самая опасная иллюзия. В сознании худеющих это «что угодно» превращается в подход «хочу халву ем, хочу — пряники».

Невозможно испугать организм 16 часами голода, если в оставшиеся 8 часов вы загрузили в него двойную норму пельмешей и эклеров.

Если вы худеете на ИГ — вы просто создали суточный дефицит калорий. Переберете по калориям — вес вырастет на любых интервалах.

ИГ дает прекрасный результат только тогда, когда вы контролируете качество тарелки: добираете чистый белок, клетчатку и полезные жиры. Без качественных нутриентов интервалка быстро лишит вас энергии, волос и здоровой кожи.

Миф 3. Пропуск завтрака на схемах -это нормально.
Окно питания сдвигают на вечер, ведь социальная жизнь кипит вокруг ужина.

Но здесь скрыта ловушка хронобиологии. Отказ от завтрака может ломать циркадные ритмы органов и снижать чувствительность клеток к инсулину во второй половине дня. А главное — это увеличивает риски застоя желчи. Желчный пузырь копит желчь всю ночь и способен нормально опорожниться в ответ на полноценный утренний прием пищи, где есть качественные жиры. Это, кстати, не только ИГ касается, а питания в целом. Если есть проблемы с желчеоттоком - обратите внимание на режим питания.

Самый экологичный вариант ИГ: плотно завтракать утром, а пищевое окно закрывать пораньше за счет легкого, раннего ужина.

Миф 4. Интервалка ВСЕГДА запускает процесс клеточного очищения (аутофагию).
Стоит закрыть рот на 12-16 часов, как внутри начинается грандиозный движ по утилизации клеточного мусора.

Я уже по сути развенчала ранее этот миф. Для реального, мощного клеточного самоочищения требуются гораздо более длительные пищевые паузы.

На обычных интервалах (до 16 часов голода) аутофагия запустится лишь на базовом уровне.
Но хорошее самочувствие все равно будет за счет снижения системного воспаления в ЖКТ.

Основные заблуждения развенчаны. Ну и с меня финальный гайд с четкими противопоказаниями к ИГ и итоговый вывод.

Кто хоть раз пытался впихнуть невпихуемое в 8 часовой окно (тот я)? Каким мифом нагрешили больше всего?

Продолжаем разговор...В первой серии затеянной мной эпопеи про интервальное голодание (ИГ) мы с вами выяснили, что прятаться под одеяло при слове «голодание» не нужно. Страх мы сняли, суть процесса поняли.

Тема нашей второй части— конкретные схемы ИГ. Что вообще такое эти схемы? Это не странные инженерные чертежи, а всего лишь две цифры. Первая цифра — это часы отдыха для ЖКТ, а вторая — время, когда вы полноценно кормите свой организм.

Погнали разбирать схемки— от самых нежных до спартанских.

12/12 и 14/10 — это прямо лайтовый лайт в ИГ. Подходят ПОЧТИ всем и считаются самыми физиологичными для старта.

Режим 12/12 — это вообще классический ночной перерыв: поужинали в 20:00, позавтракали в 8:00 — и всё, вы уже на интервалке. Схема 14/10 чуть посерьезнее, но тоже переносится достаточно легко с самого начала.
Если Ваша цель — похудеть за неделю к отпуску, то вау-эффекта не будет, вес на этих режимах уходит очень плавно. Да и при 12–14 часах голода аутофагия находится на самом базовом, «фоновом» уровне очищения. Но тут есть однозначный, жирный плюс: полсуток ваш ЖКТ гарантированно отдыхает от переваривания пищи.

16/8 — Золотая классика
Самый распиаренный режим в мире. Вы голодаете 16 часов и едите в течение 8 часов (например, устраиваете два полноценных приема пищи и один легкий перекус).

Плюсы: Действительно помогает мягко сократить суточный калораж без скучного контроля порций. В плане аутофагии здесь тоже появляются первые измеримые звоночки — клетки печени и мышц потихоньку начинают подавать сигналы к утилизации мусора.

Минусы: Для тотального клеточного клининга этот промежуток всё еще маловат. И вот что важно- если выкинуть завтрак ради вечерних посиделок (а многие так и делают на этой схеме), можно заработать проблемки (но об этом подробнее я напишу чуть позже).

20/4 — Схема Воина
Тут у нас начинаются серьезные спартанские игры. Вы целых 20 часов пьете только воду (допускается еще немного овощей или зелени в промежуток голода), а в короткое 4-часовое окно нужно как следует подкрепиться.

Плюсы: Инсулин на этой схеме падает до базовых минимумов, а за счет выработки кетоновых тел у многих притупляется чувство голода. Аутофагия на 20 часах разворачивается на полную мощность.

Минусы: Подходит далеко не всем, здесь очень много противопоказаний. Клинические тесты в области хрононутрициологии доказали: чем короче «окно еды», тем выше риски дефицита белка и микроэлементов у женщин после 35 лет. Запихнуть в себя суточную норму полезностей за 4 часа — это целое искусство. Поэтому тут «глаза да глазки» нужны, чтобы случайно не свалиться в дефициты.

Дневные голодовки (Схема 5:2 или 24 часа без еды)
Это режимы, когда Вы 5 дней в неделю едите как обычно, а 2 дня жестко урезаете калории до 500, либо раз в неделю полностью отказываетесь от еды на сутки (например, от ужина до ужина).

Плюсы: Хорошая встряска для иммунитета на клеточном уровне и реальная, глубокая аутофагия.
Минусы: Без идеальной работы печени и подготовленного желчного Вы вместо очищения рискуете получить дикую головную боль, тошноту, интоксикацию и депрессивное настроение. Ну и также есть ряд противопоказаний, которые нельзя игнорировать.

Ну что, какая схема чисто визуально Вам кажется самой комфортной?

Маркетологи совершили грандиозную ошибку, когда назвали вполне себе рабочую систему питания жутким словом «голодание»!
Ну согласитесь, у нас, девочек, сразу какая-то паничка включается, в голове «ой, я не могу голодать», и просыпается непреодолимое желание срочно съесть не важно что — просто на всякий пожарный.

А ведь не так страшно интервальное голодание (ИГ), как нам его намалевали.
Это не голодная диета, а просто режим питания. В классическом варианте даже нет списков запрещенных продуктов.
ИГ делит ваши сутки (или неделю- все ведь знают про разгрузочные дни? 1 в неделю) на два периода: «окно голода» и «окно еды».
По сути, если вы ночью не устраиваете опустошительные наскоки на холодильник, а спите, то вы уже немножко в теме. Ведь бОльшая часть «голодного» окна приходится на обычный сон. Уже не так ужасно, да?

Просто для справки
Сам термин ИГ появился в США в начале 2000-х годов в среде биохакеров и фитнес-тренеров. А популяризировал метод врач Дж. Фанг. Он выпустил свои бестселлеры: «Код ожирения» и «Руководство по голоданию»в 2016 г. К его методу и убеждениям сегодня у науки есть уже много вопросиков, а какие-то тезисы и вовсе опровергнуты, но в целом тема рабочая

Почему организму нужны окна голода?
Переваривание пищи — огромный, энергозатратный процесс для тела. Когда вы делаете определенный промежуток в закидывании в себя КБЖУ, организм перестает тратить все ресурсы на переваривание. Это снижает выработку инсулина и запускает аутофагию — процесс утилизации организмом клеточного мусора. И дальше освободившаяся энергия направляется на другие важные дела: восстановление иммунитета, защиту клеток и даже на либидо.

Только пожалуйста, не бегите прямо сейчас делить свой день на два окна. Всё, конечно, не так просто, и на практике одна и та же схема дает абсолютно разные результаты у разных людей.

В следующих постах разберу мифы (кстати, сама в некоторых моментах заблуждалась, полезно покопаться в исследованиях все-таки), схемы и подводные камни этого режима питания. Напишу, кому ИГ подойдет, а кому точно пока даже смотреть в его сторону не стоит.

Ждём?❤️

Вот все в четверг гоняются за корицей, как будто это единственная специя, которую можно добавить в утренний кофе.
Я решила исправить эту несправедливость и запускаю рубрику, где буду рассказывать о других, не менее полезных специях для здоровья в целом и женского здоровья в частности.

Ловите следующую историю про специи (потому что первая часть про ту самую корицу здесь).
Итак, король восточных вкусов — Кардамон.

Чтобы вы понимали всю серьезность масштаба: ради этой специи в Индии создали целый Научно-исследовательский институт кардамона. Десятилетиями ученые изучают там маленькие зеленые коробочки (это вам не хиханьки!).

Я выделила 3 главных факта, почему кардамон должен побывать в кофейной чашке каждой женщины:
1. Спасение от болезненного ПМС
Главная причина болей и спазмов в первые дни цикла — это избыточный тонус гладкой мускулатуры матки, в которую клетки начинают активно закачивать кальций. Исследования доказали, что кардамон работает как природный антагонист кальция. Он блокирует вход кальция в мышечные клетки, мягко расслабляет ткани и снимает ноющие колики.

2.Друг четкого овала лица и враг утренних отеков
Из-за колебаний гормонов (особенно во второй фазе цикла) женский организм начинает активно накапливать воду. Кардамон действует как безопасное мочегонное средство, разгоняя застойную лимфу и выводя лишнюю межтканевую жидкость. Но делает это очень бережно и не вымывает из организма калий.

3. Свежее дыхание (эффект известный- облегчает понимание).
Активное вещество кардамона — антиоксидант цинеол — убивает патогенные бактерии во рту. На Востоке до сих пор вместо жвачки после еды просто разжевывают одну зернину кардамона — свежесть и дезинфекция гарантированы.

Как использовать?

Забудьте про готовый молотый кардамон в пачках из супермаркета — там все эфирные масла давно испарились. Купите специю в зеленых коробочках. Раздавите 1–2 штучки плоской стороной ножа, достаньте из них черные зернышки и слегка измельчите их (я в ступке растираю).
Добавляйте в турку или прямо в рожок кофемашины вместе с молотым кофе (это, кстати, круто снизит его закисляющий эффект на желудок) либо в заварочный чайник к любимому чаю.

Сразу предупреждаю: я не могу гарантировать, что после кофе с кардамоном у вас резко прибавится денег в кошельке. Но и от корицы этот результат вам тоже никто в здравом уме не гарантирует.
Зато здоровье прибавится точно!

Интересна тема? Будем разбирать специи дальше? А про такие крутые свойства кардамончика слышали раньше?

Сказала А, говори Б... Мы ведь не в идеальном мире живем. Встречи с друзьями, семейные посиделки, возвращения из поездок и прочие радости жизни частенько приводят к тому, что день заканчивается (или начинается...) далеко за полночь.

Держите «маршрутную карту» (ох уж эти бюрократические словечки... догоняет меня корпоративное прошлое!), как экстренно спасти свой метаболизм и не дать запутавшемуся мозгу провалиться в социальный джетлаг.
Пошаговый план реанимации:
1. Правило «Будильник + 1,5 часа»
Никаких «отосплюсь до обеда». Как бы сильно ни хотелось поваляться до часу дня, встать нужно максимум на 1–1,5 часа позже своего обычного времени в будни.

Если ваш стандартный подъем в 7:00, то после тяжелой ночи планка — максимум 8:30.
Звучит ужасно, понимаю, но это единственный способ удержать гормоны на поводке и не дать внутренним часикам окончательно сломаться.

Ведь если сильно сдвинуть время подъема, фазы выработки кортизола и мелатонина смещаются на следующий день (и тут уже привет, Америка)

2. Световой душ для мозга
Как только встали (ну ладно — сползли) с кровати, в первые 10–15 минут сразу раздвигаем шторы, выходим на балкон или включаем самый яркий свет в доме.

Поток света, попав на сетчатку глаза, моментально заблокирует остатки мелатонина (гормона сна) и даст сигнал надпочечникам выдать порцию утренней бодрости. Таким образом еще и от тумана в голове избавитесь!

3. Правило плотного завтрака и отложенного кофе
Завтрак должен быть плотным: яйца, слабосоленая рыба, авокадо или каша долгой варки.

Если с утра начать денек с шоколадки и печеньки (а мозг после недосыпа точно потребует именно такой быстрой энергии), вы весь день провете на крылатых инсулиновых качелях (это не тот аттракцион, который вам нужен, поверьте), засыпая на ходу. Это обычная реакция организма на скачки инсулина- сонливость.

И кофе пьем строго через 1,5–2 часа после подъема.

Кофе натощак при недосыпе просто выжмет надпочечники досуха. Они и так в стрессе, а тут вы им ещё порцию адреналина подкинете. Как результат — сердце колотится, руки трясутся, а через часок накроет такая слабость, что мало не покажется.

4. Правило «Take a Nap» (немножко вздремнуть днем)
Если в районе 14:00–15:00 вас начнет тотально вырубать — сдавайтесь, но по правилам. Поспите чуток, буквально 20–25 минут.

Это время так называемого быстрого сна. За эти полчаса мозг успеет сбросить ментальное напряжение и очиститься от накопившихся гормонов усталости (аденозина).
Но только прошу, ставьте будильник! Валиться в глубокую фазу сна днем нельзя. Во-первых, если вы уснете на час-полтора, то проснетесь еще более разбитыми и «вареными», а во-вторых — вы гарантированно сорвете себе режим на следующую ночь. Зато микро-сном перегрузите голову и вам точно полегчает.

Эти простые правила помогают телу пережить любой форс-мажор без гормональных сбоев и с максимально возможно в этом случае ясной головой
Всех обняла! Отличного воскресенья!

Кстати, наш кортизол часто растет не из-за работы, а из-за банальных переживаний за самых близких.

Когда ребенок-подросток закрывается, начинает грубить, а мы не знаем, как ему помочь, или младший делает маме нервы, а все "цыганочки с выходом" исполнены и уже фантазии не хватает, чем занять дошколенка.

Ну какое тут спокойствие?
В общем, если у вас дома растет кактусенок- тинейджер, то вам точно надо понимать, что делать с самооценкой подростка, да и подборочка занятий для дошколенка пригодится. Сбережете и свои нервы, и детскую психику, а спокойная мама — это залог здоровья всей семьи!

Можно безупречно питаться, регулярно посещать фитнес-клуб и наматывать ежедневно 10 000 шагов, но без коррекции образа жизни наш «Треугольник формы» всё равно развалится, как карточный домик.

Ну что, ловите финальную тройку инсайтов, после которых точно имеет смысл пересмотреть некоторые повседневные привычки:
🔥Инсайт 7. Образ жизни — это холст, на котором мы рисуем нашу форму.
Если сам холст ветхий, то какая бы ни была классная краска (в виде правильного питания и тренировок), картина всё равно поплывет.
Хронический недосып и стресс намертво заблокируют любое жиросжигание.

Тело в состоянии опасности (а именно так наш мозг считывает повышенный уровень кортизола) уходит в глухую защиту и судорожно копит каждую каплю энергии в жировых депо.

🔥Инсайт 8. «Социальный джетлаг», или засада для любителей отсыпаться по выходным.
Сон — это наше всё, и нам жизненно необходимы 7–8 часов качественного отдыха в сутки.

Фишка «в будни посплю по 4 часа, а в выходные оторвусь до обеда и насплю свое» — не работает.
В науке это называется социальным джетлагом. И такие сплюши каждую неделю устраивают себе условный  перелет из Москвы в Нью-Йорк и обратно.

У нашего тела есть жесткие природные биоритмы, которые требуют от нас укладываться вечером и просыпаться утром. 
А когда вы сегодня легли в 4 утра  и встали в 12, циркадные ритмы переворачиваются буквально с ног на голову: день меняется с ночью.
Ломается глубинная биохимия — суточные колебания температуры тела, выработка гормонов (кортизола, мелатонина, гормона роста) и ритмы пищеварения.
Они пытаются подстроиться под новое время, а вы им к будням опять здравствуйте - пожалуйста- будете добры к 7 утра в строй встать.

🔥Инсайт 9. Стрессовый «самоед»
Когда вы находитесь в хроническом ментальном напряжении, высокий уровень кортизола запускает процесс глюконеогенеза. Вашему организму экстренно нужна глюкоза для выживания, и он начинает... расщеплять ваши собственные мышечные белки, чтобы превратить их в сахар!
И пока вы непрерывно нервничаете, стресс буквально сжигает упругость вашего тела изнутри, заменяя мышцы рыхлым жиром.

Так может покормить  шоколадками, пусть ест, раз нужна глюкоза?

Тогда получите двойной удар по фигуре и мышцам одновременно. Мышцы все равно пойдут под нож.  Главная эволюционная задача кортизола при стрессе — заставить клетки игнорировать поступающую пищу и экстренно добывать энергию из внутренних резервов. Даже если вы закинете в себя кило шоколада, взлетевший кортизол заблокирует нормальное усвоение этих углеводов мышцами. Он все равно продолжит расщеплять ваши мышечные белки, потому что для него это самый надежный, древний «аварийный» способ поднять сахар в крови
Куда денется глюкоза из шоколада, которую кортизол не пустил в мышцы? Да-да, все в жир.

Так что стресс-менеджмент — это не про глупый позитив, это физиологическая необходимость для вашей красоты и жизненной силы.

Вот скажите честно, кто-то вставал  к часу дня бодр и весел? Или как катком прокатили ощущение? 

Мой древний инстинкт собирателя сегодня выпихнул меня из кровати в 5 утра и отправил побродить по лесу.
Легально разгуливать с ножом в руках — где еще современная женщина может получить такое специфическое удовольствие?
Урожай не богат, конечно, но я вам скажу, что такая неспешная прогулка в тишине и чистейший, вкусный лесной воздух — это лучше любой искусственной медитации.
И даже зверская местная комарилья вообще никак не смогла испортить мой утренний дзен.
Ксиати, размеренный лесной променад работает как мягкий лимфодренаж.
В общем, одни бонусы от этой тихой охоты)
Всем от души желаю начинать утро без суеты и только с приятных вещей!
Ведь наш образ жизни, крепкая нервная система и возможность находить время для любимых занятий являются частью самого недооцененного угла нашего «Треугольника формы».

Сегодня мой день начался так...

Предлагаю откусить кусочек от второго вкусного уголка нашего «Треугольника формы» — Питания.

Банальные (и очень спорные) советы вроде «не ешьте после шести» давать не буду, поэтому ловите вроде бы и очевидные, но от этого не менее фундаментальные инсайтики:

🔥Инсайт 4. Вечерний ураган на кухне рождается... утром!
Кому знакома ситуация: «Вместо завтрака-кофе с крошечным кусочком сыра, пообедать забыла или не успела, на полдник слегка перекусила салатом (помидоро-огуречным), а в 9 вечера очнулась, когда уже поставила холодильник на колени»?

А всё потому, что вечернее переедание никогда не начинается вечером. Оно рождается утром и днём — когда завтрак символический, обед на бегу или его вообще нет, а к ночи организм понимает, что его конкретно кинули. И вот тогда он потребует все, что недополучил.

Что происходит?
С точки зрения нейробиологии голода, если организм недополучает питательные вещества (особенно белки и сложные углеводы) в первой половине дня, в гипоталамусе лавинообразно накапливается нейропептид Y — главный стимулятор аппетита. К вечеру его концентрация становится настолько высокой, что он буквально отключает зоны контроля в коре головного мозга.

🔥Инсайт 5. Где прячутся невидимые калории?
«Да, блин, я вообще ничего не ем, не понимаю, откуда жир на боках появляется!» — сказала мне как-то клиентка. Что мы наблюдали по факту, когда начали разбираться?
Капучино с сиропом и жирным молоком по дороге в офис (200 ккал), горсть-другая орешков с цукатами за компом («на перекусик» — ещё 300 ккал), за ребенком половинку бананчика доела (плюс 100 ккал)...

Что происходит?
Жидкие калории и перекусы на бегу — главная причина скрытого избытка калоража
При этом мозг не воспринимает перекусы и напитки как «настоящую еду», потому что не запускается полноценное механическое растяжение желудка, и человек считает, что он «весь день голодал».

✔️Лайфхак от меня:

Заведите дневник питания хотя бы на 3 дня и записывайте абсолютно ВСЁ, что положили в рот. Гарантирую, вы очень удивитесь результатам!

🔥 Инсайт 6. Три кружочка огурца — это НЕ клетчатка!
Все, конечно, слышали про клетчатку... А что это на самом деле? Многие думают, что порцией стандартного салата из помидора и огурца полностью закрыли суточную потребность. Так вот — это НЕ клетчатка. Полезное там, конечно, найдется (тот же ликопин в томате), но это скорее просто вода в шкурке.

Почему?
Салат из огурцов и помидоров не насыщает, потому что в них критически мало растворимых пищевых волокон (пектинов). Огурец на 97% состоит из воды, а помидор на 94%. Чтобы закрыть хотя бы треть суточной потребности в клетчатке (это примерно 10 граммов из минимальных 30 граммов в день), порция из одних только огурцов и помидоров должна быть размером с небольшое ведро — около 1–1,2 кг.
Поэтому пропорции следующие:
• База (150 г): 1 средний помидор (около 90 г) + половина огурца (около 60 г)
• Клетчатка (100–150 г): Огромная горсть зелени. Сюда мы миксуем петрушку, укроп, кинзу, рукколу, шпинат и т.д

Нашему кишечнику нужна зелень, листовые салаты, все виды капусты, ягоды. Именно такая клетчатка в компании с хорошим белком растягивает стенки желудка и дает сытость на несколько часов.

Ну что, девочки, чем из этого списка грешите чаще всего? Новенькое что-то узнали?

Плеснуть сухого белого вина в тарелку с кальмарами — это ЗОЖ или, как пел Шнуров, чистый п...ж (извините, из песни слова не выкинешь)?

Я вот считаю, что сухое белое идеально сочетается с морскими гадами, и польза от этого не уменьшится, поэтому ловите рецепт-идею для воскресного ужина.

Готовится просто, получается невероятно нежно, и бонусом на одну порцию получается примерно 30–33 гр. белка.

Фаршированные кальмары в томатном соусе

На 2 порции:
• Очищенные тушки кальмаров — 5 шт.( размораживать обязательно в холодильнике, а не при комнатной t°)
• Легкий сыр (идеально — сулугуни) — 100 г.
• Маслины — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 30 г
• Чеснок — 4 зубчика (2 в начинку, 2 в соус)
• Томаты консервированные в собственном соку — 400 г. (Но можно и свежие кубиком порезать)
• Красный лук — 1/2 головки
• Белое сухое вино — 100 г (при желании можете и себе налить в бокал)
• Петрушка — 1 пучок, соль, перец и масло для жарки.

Как готовить:

Делаем начинку:
1.натираем сыр на мелкой терке, мелко режем маслины и петрушку, крошим 2 зубчика чеснока. Смешиваем всё это в миске с сырым яйцом и панировочными сухарями.
2.Фаршируем тушки кальмаров (плотно не надо набивать).
Готовим соус:
1.На сковороде с оливковым маслом обжариваем мелко нарезанный полукольцами красный лук и порубленный чеснок. Добавляем томаты в собственном соку (я беру порезанные кубиками), петрушку, соль, перец и вино.
2. Даем соусу побулькать на минимальном нагреве, чтобы объединились вкусы.

Выкладываем кальмары в форму, заливаем соусом и убираем в разогретую до 180 ° духовку и на 10–12 минут!

Обязательно сохраните этот рецепт и попробуйте приготовить— скажете мне спасибо потом!

А вино... вся магия в том, что при тушении молекулы спирта полностью испаряются, оставляя соусу только благородный кисленький шлейф и фантастический аромат.

Считаю, что аппетитный мостик ко второму углу «Питание» из нашего «Треугольника формы» построен. Завтра расскажу про еду, ловушки диет и то, как мы сами случайно усыпляем свой метаболизм.

Ну, ❤️ же мне за такой рецепт?

Отвечаю на этот чудесный вопрос!
Вариант 1. До завтрака (натощак)
Идеальное время для для легкой зарядки. Встали - потянулись, порастягивались, сделали лёгкую разминку, похлопали-простучали себя для разгона лимфы, можно в планке постоять, ну, или если есть питомец- бодрая прогулка тоже приветствуется.

Почему так?
Утром уровень сахара и инсулина в крови минимален. Легкая нагрузка в это время заставляет организм использовать в качестве топлива именно жировые запасы. Плюс это мощно разгоняет лимфу и убирает утренние отеки.

Вариант 2. Через 1,5 часа после завтрака
Идеально для полноценных силовых тренировок и интенсивного фитнеса.

Почему так?
Чтобы качественно нагрузить мышцы, им нужен гликоген (запас углеводов). Правильный завтрак (белок + жиры + сложные углеводы) дает идеальное топливо.
Нагрузка через 1,5 часа поможет утилизировать глюкозу из еды напрямую в мышцы, минуя скачки инсулина. Это лучшая профилактика инсулинорезистентности!

Плавали,знаем (т.е. проверяла на себе по датчику мониторинга глюкозы)

Резюме: Если утром легкая зарядка/йога — делайте до завтрака. Если полноценная интенсивная тренировка — то через 1,5 часа после еды.

Доброго и чудесного утра всем!!!