Я решила исправить эту несправедливость и запускаю рубрику, где буду рассказывать о других, не менее полезных специях для здоровья в целом и женского здоровья в частности.
Ловите следующую историю про специи (потому что первая часть про ту самую корицу здесь).
Итак, король восточных вкусов — Кардамон.
Чтобы вы понимали всю серьезность масштаба: ради этой специи в Индии создали целый Научно-исследовательский институт кардамона. Десятилетиями ученые изучают там маленькие зеленые коробочки (это вам не хиханьки!).Я выделила 3 главных факта, почему кардамон должен побывать в кофейной чашке каждой женщины:
1. Спасение от болезненного ПМС
Главная причина болей и спазмов в первые дни цикла — это избыточный тонус гладкой мускулатуры матки, в которую клетки начинают активно закачивать кальций. Исследования доказали, что кардамон работает как природный антагонист кальция. Он блокирует вход кальция в мышечные клетки, мягко расслабляет ткани и снимает ноющие колики.
2.Друг четкого овала лица и враг утренних отеков
Из-за колебаний гормонов (особенно во второй фазе цикла) женский организм начинает активно накапливать воду. Кардамон действует как безопасное мочегонное средство, разгоняя застойную лимфу и выводя лишнюю межтканевую жидкость. Но делает это очень бережно и не вымывает из организма калий.
3. Свежее дыхание (эффект известный- облегчает понимание).
Активное вещество кардамона — антиоксидант цинеол — убивает патогенные бактерии во рту. На Востоке до сих пор вместо жвачки после еды просто разжевывают одну зернину кардамона — свежесть и дезинфекция гарантированы.
Как использовать?
Забудьте про готовый молотый кардамон в пачках из супермаркета — там все эфирные масла давно испарились. Купите специю в зеленых коробочках. Раздавите 1–2 штучки плоской стороной ножа, достаньте из них черные зернышки и слегка измельчите их (я в ступке растираю).
Добавляйте в турку или прямо в рожок кофемашины вместе с молотым кофе (это, кстати, круто снизит его закисляющий эффект на желудок) либо в заварочный чайник к любимому чаю.
Сразу предупреждаю: я не могу гарантировать, что после кофе с кардамоном у вас резко прибавится денег в кошельке. Но и от корицы этот результат вам тоже никто в здравом уме не гарантирует.
Зато здоровье прибавится точно!
Интересна тема? Будем разбирать специи дальше? А про такие крутые свойства кардамончика слышали раньше?