Научно-Технический·LAB-66·Лабораторный журнал беларуского химика

Открыть сезон

Вот уже 7 лет, каждый октябрь я открываю сезон. И скажу честно, это самый радостный и светлый сезон в году. Наверное, мой любимый. Начался он поздней осенью 2018 года, когда ничего не предвещало. Вечером я пошел в Корону на Борисовском тракте в Минске. А в Короне как-то не так, другим, каким-то боковым рассеянным зрением увидел хурму. Она сияла золотом. Конечно я ее, как сомнабула - на автомате, купил. Нес в пакете домой, думал какая ж она замечательная, нес как концепт.

Дома открыл, положил на стол и полчаса просто смотрел 😃

Потом, на одном дыхании, за компьютер, и в блокноте накидал черновик статьи. С утра закинул статью на Хабр. Редко такое бывает, чтобы в голове был сложившийся текст. Статья выстрелила.

Так началась новая история, новый виток в моей жизни. Совершенно новый, но, признаться, абсолютно меня очаровывающий. Авторский, фитохимический, этап. То, что я мечтал сделать с детства. И, сдетонированный ноябрьско-декабрьской хурмой, сделал.

С тех пор каждую вторую половину осени я играю в эту игру. Как только я вижу подходящую "солнечную" хурму которая меня чем-то непонятным цепляет, я покупаю три самых больших и мягких. И праздную открытие этого замечательного сезона, сезона хурмы. Хурма-медитирую сам и искренне советую вам 🙂

Целая роща
Китайских фонариков
Светится ярко.
Солнца нектаром полна,
Хурма делится мёдом.

Ссылки на замечательные хабра-хурма-статьи ниже. Без ложной скромности, но за семь прошедших лет лучше, энциклопедичнее их я так ничего и не встретил.

☀️Заметки фитохимика. Хурма
☀️Хурма 2.0 Инструкция по употреблению

Опять про ☠ БАДы

Не всё полезно, что в рот полезло ©

Кто заскучал по токсикологии растений? Я вам покушать принес, "занимательных Бобовых" 😀

Часть первая

Всплыл интересный вопрос. Связан изначально он был с очень популярным "средством от всего" (от ожирения-похудения-печени- запора и пр). Фитосредство это → сенна александрийская (лат. Senna alexandrina) → в любой аптеке в десятке разных упаковок. И главное ведь сенна ну очень тесно связана с алоэ по химическому составу. А алое в @lab66 - хрестоматийный red flag. Нельзя пропустить

Итак, лет 20 тому назад в больницу одной из индийских деревень начали массово поступать дети с симптомами крайнего нервного возбуждения или ступора. Несмотря на все попытки лечения дети погибали в течении часов, максимум дней. Ситуация циклически повторялась каждую осень. Главный врач больницы, Vipin M. Vashishtha подозревал синдром Рея, вирусную печеночную недостаточность осложненную энцефалопатией. С вируса-то и спрос невелик. Все бы хорошо, но выделить возбудителя никому не удавалось. Перепробовав все что можно врач решил отослать образцы тканей опытному патологоанатому на другой конец страны. И ответ эксперта прозвучал как гром среди ясного неба → химическое отравление. Но чем, как? Ответов в 1990х врачи так и не нашли

Примерно десять лет спустя всплыла новость о том, что в одной из отдаленных деревень несколько детей погибло, несколько в тяжелом состоянии и все из-за того, что они поели бобов сенны. Растение это всегда считалось лечебным аюрведическим ссср-мультик про богиню Кали в озвучке Смоктуновского здесь. Публикации о токсичности для людей отсутствовали напрочь, бабушки лечили детей сенной как у нас лечат подорожником. Доктор Вашиштхи сравнил симптомы и решил опросить родителей погибших детей. И бинго! Оказалось всем погибшим в его больнице детям родители давали семена сенны. Под давлением общественности правительство вынуждено было развернуть компанию по информированию сельских жителей и к 2010м года вспышки "болезни сенны" полностью прекратились. Хотя тянулись они чуть ли не полвека. Похожие осенние эпидемии были описаны еще в 1950х, и не только в Индии, но и в странах Латинской Америки. Но внимания к себе они не привлекли. Возможно потому, что заболевание это доставалось самым бедным семьям в самые голодные годы

Токсины в данном случае → антрахиноны сеннозиды, очень-очень близкие к антрахинонам алое. Что служило спусковым крючком для эпидемии среди детей, голод, климат или количество съеденного растения - до сих пор не ясно

Часть вторая

В Западном Средизмноморье выращивают и традиционно употребляют в пищу интересное бобовое - чину посевную (лат. Lathyrus sativus). Раньше в периоды голода и неурожая чина становилась главным источником питания испанских бедняков. И в результате возникал такой "карнавал по Бахтину", что Гойя даже нарисовал в 1863 году картину с семьей, откушавшей вдоволь чины (см. Gracias á la almorta). Главный нейротоксин в растении - это т.н. "токсин возбуждения" или эксайтотоксин - структурный аналог нейромедиатора глутамата, β-N-оксалил-L-α,β-диаминопропионовая кислота, она же ODAP (или β-ODAP). Соединение это действует как мощный и селективный активатор AMPA-рецепторов нейронов (их больше всего на моторных нейронах). Чрезмерная активация AMPA приводит к неконтролируемому притоку ионов Ca²⁺ и Na⁺ внутрь нейронов. Возникает каскад патологических реакций, мощный оксидативный стресс in situ и апоптоз этих самых моторных нейронов. Отказывает мускулатура нижних конечностей, этот симптом является клиническим индикатором такого заболевания как нейролатиризм. Повреждения, если что, необратимые, инвалидность пожизненная. Хотя селекционеры работают, стараются вывести чину без ODAP. Но пока особых успехов нет. Иронично, но аргентинское танго Maragata базируется на народной песне про девушку из Понферрады, которая собирала утром цветы чины у дороги

Развернутый текст ищем на Substack

Связанные заметки:
✧ Горох, фавизм, G6PDD
✧ Фасоль и фазин
✧ Белая акация и робин

На Substack я упомянул замечательный венесуэльско-колумбийский фильм El abrazo de la serpiente как иллюстрацию тысячелетней культуры использования растения коки. В фильме один из персонажей, американский биолог, готовит т.н. мамбе. Это обжаренная мука из листьев амазонской коки (лат. Erythroxylum coca) cмешанная с пеплом дерева цекропия щитовидная (лат. Cecropia peltata), необходимого для фрибейсинга. Мамбе - ритуал тысячелетиями существующий у народов бассейна реки Амазонки. От мамбе происходит слово мамбеадеро (как ербадор в случае мате) - пространство для встреч, разговоров и принятия решений. Вообще в Перу не редкость, когда в кофемашине заправлен не молотый кофе, а мука из коки из ближайшего супермаркета. Получается не эспрессо, а ракетное топливо 😀

Кстати сюжет фильма (основанный на дневниках двух исследователей Амазонки - немца Теодора Кох-Грюнберга и американца Ричарда Эванса) вращается вокруг поиска растения якруна, способного исцелять неизлечимые болезни и модифицировать сны (см. онейроген)​

Чайная минутка для...Мате де кока

Сто лет у нас не было новостей про #tisanes. Но вот мой дружок-эстет, вдохновленный упоминанием в [интервью] Уругвая и [ерба мате] и любящий разные редкие вещи решил отблагодарить. И угостил меня новым тизаном. Причем в отличие от всех остальных описанных в @lab66 тизанов на сей раз был пакет-о-формат. Бррр, конечно, эти чайные пакетики, но что поделать, уж слишком растение специфично, чтобы продаваться на развес в Европе :) В общем, для создания антуража включаем >трек< и читаем дальше

***
Этот "вкусненький чаек" называется mate de coca (на языке кечуа kuka mat'i) и к моему любимому мате, кстати, не имеет ровным счетом никакого отношения. Как фитохимического, так и географического. Mate de coca - это Erythroxylum coca, горные районы Анд, "тропа инков", Мачу-Пикчу, Перу и это вот всё, а Yerba Mate - это Ilex paraguariensis и юго-восток Южной Америки

Т.е. имеем настой из сырого/высушенного листа растения кока. Его можно смело называть "перуанским чаем", потому что в Перу, Колумбии, Боливии найти его проще чем в Варшаве хороший чеснок

По фитохимии. Здесь сразу Disclaimer: я персонально отношу алкалоиды коки к стимуляторам ЦНС (как никотин, кофеин). За что неоднократно получал по шапке. Так что читать-читайте, но держите в уме, что в США mate de coca под запретом. В Польше (и ЕС) скорее всего тоже он попадает под Единую конвенцию ООН 1961 года

Итак, в листьях коки (род насчитывает 200+ видов) содержат тропановые и пирролидиновые алкалоиды. Основной ударный кулак - это метилбензоилэкгонин, или кокаин. Биологически активный, лучше всего работает в виде солей (см. тред #трансмукозально и фрибейсинг). Из цельных листьев усвоение значительно слабее, примерно раз так в 50. Сам по себе алкалоид блокирует особые белки, т.н. транспортеры эндогоненных моноаминов (DAT, NETM SERT). Белки отвечают за обратный захват допамина, норадреналина, серотонина соотв, а значит их блокировка резко повышает количество перечисленных нейромедиаторов в синаптической щели. Получаем ускорение передачи сигнала, повышение двигательной и психической активности человека. Стимулятор-с, господа. дедушка Ленин 55 томов трудов смог выдать на гора не одним божьим благословением 😀

Теперь следите за руками. Кружечка mate de coca заваренная из пакетика весом 1 грамм - это примерно 5 мг кокаинума. Для сравнения те "дорожки" что вам показывают в фильмах - например в Exit - это примерно 30 мг, т.е. в х6 раз больше. Т.е. кружечка mate de coca это что-то очень слаботочное, сравнимое, например, с двойным эспрессо. Стимуляция слабая, а вот дать положительный тест на содержание метаболитов кокаина в моче - запросто. Притом даже в случае т.н. "обезкокаиненных" вариантов mate de coca. Обидно, да? Кстати, смертельная доза standalone кокаина (per os/через нос) - это примерно 1000 мг. Т.е. в зоне риска те, кто за раз заварит примерно 250-300 пакетиков и решит с голодухи побаловаться такими "чифирём"

Напишу свои впечатления по вкусу mate de coca. Ничего примечательного, запах травянистый, вкус сладковатый. Ощутил ли я какую-то стимулирующую активность? Скорее нет просто заснул в 5 утра, как в том анекдоте про деда, брови и "нет у меня ничего примечательного". Кстати перед тем, как "мастер чайной церемонии" начал заваривать чай, я уточнил какой рН воды. Благо мы все помним серию #трансмукозально. Вода, kranówka, у нас вроде высоким рН не блещет, но перемерять не стали. Хотя в принципе щелочность немного чувствовалась, возможно в пакетики добавлена пищевая сода. В целом, если вдруг привезут вам подарок из Перу - заваривайте его на щелочной воде (про нее)

Подробные substack-рефлексии про кокаинум → Перуанское зелье

#tisanes
#ethno_stimul

Чаи-тизаны: мате | болдо | лапачо | иван-чай | синий чай | каркаде | ханибуш | ройбос | фунгрек | саган-дайля | греческий чай

Если пробовал мате де кока→ставь 🫡
Если не пробовал, но не прочь бы→ 🎉
Если никогда даже про такое не слышал→ставь 🌚
Если 💔 культурой кечуа, Андами и Перу, то просто→❤️

C корабля на бал...

Не успел я толком опомниться после "корабля" стелларатора Грейфсвальда, как сразу же попал на "бал" к >>Саше Ивулину<<. Талантливому беларусскому журналисту. Несмотря на проведенные в лукашисткой тюрьме годы, Саша, все ж таки профессиональный задор не утратил. Это все тот же "солнечный Ивулин". Вполне логично, что я не смог себе отказать в удовольствии, чтобы побродить с Сашей по Варшаве и поговорить на ходу про беларусскую науку.

А вот теперь Саша выкатил на свой канал ЧастнОК-LIVE (@chestnok_live) видео-репортаж по мотивам наших с ним прогулок. И по-моему получилось отлично. Легко и динамично, полностью передающе атмосферу наших разговоров ❤️ Спасибо тебе, Александр Николаевич, за отлично проведенное время и за проведенную тобой работу. Одно удовольствие от сотрудничества 🤝

Посмотреть сам стрим можно здесь (язык интервью - беларусский): Навукоўцы для Лукашэнкі - смецце: здароўя няма, Каранік - абы-хто, рускія смяюцца з БелАЭС!

Пополнение для нашей LABораторной фильмотеки. Случайно в своих эпидемиологических поисках я натолкнулся на биографический фильм 2023 года. И это оказался фильм про Маэстро

Про Маэстро Земмельвейса. Игнаца Земмельвейса - спасителя матерей © Пионера асептики, и человека, который связан как минимум с двум моими статьями из "золотого фонда"

✧Что в Белизне тебе моей или Справочное пособие по гипохлориту натрия («хлорке»)
✧Достаточно ли мытья рук для защиты от коронавируса? «Мыльная энциклопедия»

Рекомендуется к просмотру → [Земмельвейс]. Сюжет фильма выстроен очень близко к реальной истории. На всякий случай отмечу, что это первый фильм посвященный "магистру гипохлорита" в 21 веке. В 20 веке фильм про Земмельвейса тоже имелся, был снят в Венгрии в 1940 году. Не удивительно, что и лента 2023 года тоже принадлежит перу венгерского режиссера. Не вспомнят свои, так и чужие не пошевелятся

p.s. идет в компанию к "эпидемиологическим" фильмам аля Разрисованная вуаль, Паника на улицах, В город пришла беда, Variola vera

Не стелларатором ж единым...

У правильного науч-теха наука и технологии всегда идет рука об руку с искусством. И выскочить из такой накатанной колеи очень сложно, сама жизнь подталкивает в правильном направлении.

Возвращаясь вечером после насыщенного дня мы внезапно, притом совершенно случайно натолкнулись на какое-то чудесное, удивительное место. И Tales from the Loop здесь и аллюзии к Burning Man, и даже Винден из Dark чувствовался октябрьским вечером.

Место это называется Skulpturenpark Katzow и существует он уже около 30 лет. Крупнейший в Европе парк абстрактных скульптур. Металл, камень, дерево и все это на площади в 20 гектар. На сегодняшний день в парке представлено более 100 скульптур, созданных почти 100 художниками из 23 стран мира. Некоторые скульптуры достигают высоты 18 метров и веса до 20 тонн

Честно говоря, атмосфера там такая, что меня в прямом смысле пришлось за руку вытаскивать. Абсолютно сюрреалистичное, завораживающее место. И практически не известное широкой публике...

Больше картинок см. в категории Wikimedia → Skulpturenpark Katzow

Просто _фантастическое_ место, друзья

Wendelstein-7

Ведь, если звезды зажигают — значит — это кому-нибудь нужно? Значит — это необходимо...

Как вы помните, началась у меня неделя с погружения в технику и тактику демонтажа закрытых АЭС в целом и Kernkraftwerk Greifswald в Любмине в частности. А закончилось все абсолютно упоительным, упоительнейшим даже, знакомством с термоядерным реактором (стелларатором), на который сегодня больше всего возлагает надежды весь цивилизованный мир (и все продвинутые технари). Я про реактор Wendelstein-7 в Грейфсвальдском филиале Института Макса Планка

Это было...очень по особенному и трогающе до глубины души. Прикоснуться к технологической магии, потрогать руками то, о чем много раз писал и давал интервью. Просто как сказка для взрослых.

Дорогому Сереже С. → огромное спасибо за прекрасное теплое сопровождение. Обнимаю крепко! Это был невероятный опыт.

p.s. один из наиболее многообещающих стартапов Европы → Proxima Fusion - это "сливки" с Wendelstein-7 на котором отрабатывались и отрабатываются все идеи QI-stellarator. И именно Wendelstein 7-X в мае 2025 года установил мировой рекорд по параметру тройного произведения (triple product), удерживая стабильную плазму более 40 секунд с температурой до 30 миллионов градусов. Это, без вариантов, ТОПовый стелларатор мира, поэтому меня совсем не удивляют заявления команды Proxima Fusion о том, что у них к 2031 будет готов коммерческий термоядерный реактор.

✧ Голосование на "первый термоядерный коммерческий"