Опять про ☠ БАДы

Не всё полезно, что в рот полезло ©

Кто заскучал по токсикологии растений? Я вам покушать принес, "занимательных Бобовых" 😀

Часть первая

Всплыл интересный вопрос. Связан изначально он был с очень популярным "средством от всего" (от ожирения-похудения-печени- запора и пр). Фитосредство это → сенна александрийская (лат. Senna alexandrina) → в любой аптеке в десятке разных упаковок. И главное ведь сенна ну очень тесно связана с алоэ по химическому составу. А алое в @lab66 - хрестоматийный red flag. Нельзя пропустить

Итак, лет 20 тому назад в больницу одной из индийских деревень начали массово поступать дети с симптомами крайнего нервного возбуждения или ступора. Несмотря на все попытки лечения дети погибали в течении часов, максимум дней. Ситуация циклически повторялась каждую осень. Главный врач больницы, Vipin M. Vashishtha подозревал синдром Рея, вирусную печеночную недостаточность осложненную энцефалопатией. С вируса-то и спрос невелик. Все бы хорошо, но выделить возбудителя никому не удавалось. Перепробовав все что можно врач решил отослать образцы тканей опытному патологоанатому на другой конец страны. И ответ эксперта прозвучал как гром среди ясного неба → химическое отравление. Но чем, как? Ответов в 1990х врачи так и не нашли

Примерно десять лет спустя всплыла новость о том, что в одной из отдаленных деревень несколько детей погибло, несколько в тяжелом состоянии и все из-за того, что они поели бобов сенны. Растение это всегда считалось лечебным аюрведическим ссср-мультик про богиню Кали в озвучке Смоктуновского здесь. Публикации о токсичности для людей отсутствовали напрочь, бабушки лечили детей сенной как у нас лечат подорожником. Доктор Вашиштхи сравнил симптомы и решил опросить родителей погибших детей. И бинго! Оказалось всем погибшим в его больнице детям родители давали семена сенны. Под давлением общественности правительство вынуждено было развернуть компанию по информированию сельских жителей и к 2010м года вспышки "болезни сенны" полностью прекратились. Хотя тянулись они чуть ли не полвека. Похожие осенние эпидемии были описаны еще в 1950х, и не только в Индии, но и в странах Латинской Америки. Но внимания к себе они не привлекли. Возможно потому, что заболевание это доставалось самым бедным семьям в самые голодные годы

Токсины в данном случае → антрахиноны сеннозиды, очень-очень близкие к антрахинонам алое. Что служило спусковым крючком для эпидемии среди детей, голод, климат или количество съеденного растения - до сих пор не ясно

Часть вторая

В Западном Средизмноморье выращивают и традиционно употребляют в пищу интересное бобовое - чину посевную (лат. Lathyrus sativus). Раньше в периоды голода и неурожая чина становилась главным источником питания испанских бедняков. И в результате возникал такой "карнавал по Бахтину", что Гойя даже нарисовал в 1863 году картину с семьей, откушавшей вдоволь чины (см. Gracias á la almorta). Главный нейротоксин в растении - это т.н. "токсин возбуждения" или эксайтотоксин - структурный аналог нейромедиатора глутамата, β-N-оксалил-L-α,β-диаминопропионовая кислота, она же ODAP (или β-ODAP). Соединение это действует как мощный и селективный активатор AMPA-рецепторов нейронов (их больше всего на моторных нейронах). Чрезмерная активация AMPA приводит к неконтролируемому притоку ионов Ca²⁺ и Na⁺ внутрь нейронов. Возникает каскад патологических реакций, мощный оксидативный стресс in situ и апоптоз этих самых моторных нейронов. Отказывает мускулатура нижних конечностей, этот симптом является клиническим индикатором такого заболевания как нейролатиризм. Повреждения, если что, необратимые, инвалидность пожизненная. Хотя селекционеры работают, стараются вывести чину без ODAP. Но пока особых успехов нет. Иронично, но аргентинское танго Maragata базируется на народной песне про девушку из Понферрады, которая собирала утром цветы чины у дороги

Развернутый текст ищем на Substack

Связанные заметки:
✧ Горох, фавизм, G6PDD
✧ Фасоль и фазин
✧ Белая акация и робин