TGViewer
Channel Public Channel
Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

@multivar

Для тех, кто заботится о здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка! Публикуем рецепты вкусных и ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью!

Писать ТОЛЬКО на @TS_adminn
Других аккаунтов у нас нет
Subscribers
27.9K
Photos
101
Videos
7
Links
6.2K

Showing posts older than #8900 · Back to latest

Older Posts 18 shown
Post #8899 3.6K
​Капустная запеканка в мультиварке

Оригинальное блюдо готовится из самых обычных продуктов!

Капуста (желательно молодая, но можно взять и обычную) - 1 небольшой кочанчик
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Кефир - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Капусту шинкуем тонкими полосочками, после чего хорошо отжимаем ее, что она пустила сок, стала мягкой. Репчатый лук нарезаем мелко.
Лук пассеруем на сливочном масле в мультиварке 5 минут в режиме «Жарка». Через 5 минут добавляем капусту.
Тушим капусту с луком не более 10 минут, если капуста молодая, если нет, то увеличиваем время готовки до 20 минут, добавляем щепотку соли.
К слегка взбитым яйцам добавляем оставшуюся соль и разрыхлитель. Добавляем муку.
Тщательно перемешиваем и вливаем кефир комнатной температуры.
В чашу мультиварки выливаем тесто на капусту и лук. Лопаткой разравниваем тесто по всей поверхности.
Выпекаем капустную запеканку в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут. По окончании времени открываем крышку и даем запеканке немного остыть. Далее, с помощью контейнера для приготовления на пару вынимаем запеканку из мультиварки.
Приятного аппетита!
#запеканки
Post #8898 3.13K
Приветствую. Меня зовут Татьяна. Я похудела на 11 кг за 2 месяца! 🔥
Даже и не скажешь, что это один и тот же человек 😱🔥🔥
Теперь помогаю другим добиться успеха в данном трудном деле. Неважно сколько 50 кг или 5 кг  нужно скинуть, результат будет у каждой! Пиши мне и я расскажу тебе и помогу. А чтобы было больше мотивации и желания, у меня есть бесплатный чат с единомышленниками в данном деле.
Что тебя ждёт?
✅ Ежедневные вкусные рецепты 🫕
✅ Полезные рекомендации  📓
✅ Естественно поддержка от меня и команды 🤗
✅ Марафоны, где за неделю до 6 кг можно скинуть и получить приз 🏆
✅ Научиться правильно питаться без изнурительных голодовок и диет! Да-да, мы кушаем и хлеб 🍞 и макароны и вкусняшки 🍽
✅ Учимся пить воду. Да-да, многие не умеют ее пить 🍺

Добавляйся в группу 👇
https://t.me/+vjmCPxLQ99gxZTUy

Пиши мне сообщение со словом "худею" и ты в команде 😉
@Sharipova_TV
Post #8897 3.28K
​Морковное паровое суфле в мультиварке

Главное в этом суфле - вкусная морковь!
Готовить будем в мультиварке. Впрочем, можно варить на пару любым способом.
По консистенции блюдо получается очень нежным, сочным, ломким, пористым и влажным, нечто среднее между овощными оладьями и омлетом. Итак,

Морковь (большие) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Трём морковь на мелкой тёрке.
2. Желтки яиц взбиваем с сахаром добела. Сколько сахара? Я брала 2 столовые ложки. Сын сказал, что очень сладко. Так что, ориентируйтесь на свой вкус.
3. В отдельной посуде взбиваем белки до пиков.
4. Аккуратно перемешиваем белки, желтки и морковь. На этом этапе никто не мешает вам добавить, при желании, творог.
5. Емкость для пароварки смазываем маслом или простилаем бумагой для выпечки.
6. Выкладываем нашу массу и готовим в режиме "Варка на пару" - 35 минут. Чтобы было более красиво, можно готовить в силиконовых формочках.
Даём остыть, вытаскиваем - и подаём! Очень свежий морковный вкус!
Приятного аппетита!
#диетическое #запеканки #разное
  • ❤ 2
Post #8895 3.4K
​Клубничная шарлотка в мультиварке

Клубника — 350 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар - 2 мультистакана или 350 г
Мука - 1.5 мультисакана или 150 г
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло сливочное (маленький кусочек для смазывания чаши мультиварки).

Яйца хорошо взбить с щепоткой соли при помощи миксера, добавить сахар и хорошо взбить по получения пышной массы. Далее ввести ванильный сахар, разрыхлитель теста и муку. Клубнику хорошо вымыть.
Чашу мультиварки обильно смазать кусочком сливочного масла и вылить в нее тесто, поверх теста распределить клубничку. Клубничка должна утонуть в тесте и запекаться нижним слоем.
Готовить в режиме «Выпечка» около 65 минут. Проверить готовность шарлотки деревянной палочкой, если к палочке ничего не прилипло и она сухая, значит шарлотка готова! Но, если внутри она будет сырая, то добавить еще 15-20 минут выпечки (что и было мной сделано). У меня мультиварка «Панасоник», если у Вас мультиварка другой модели, то во время готовки иногда поглядывайте и проверяйте готовность пирога, может Вашей мультиварке потребуется меньше времени для его выпекания.
По окончании, выключить прибор, открыть крышку. Готовую шарлотку оставить в кастрюле минуты на 3-4 минуты, после чего перевернуть пирог и остудить.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Post #8894 3.46K
​Запеченный фаршированный перец в мультиварке

Перец болгарский — 2 шт
Картофель — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 1 ст. л.
Курица — 100 г
Масло растительное
Соль
Перец душистый

Перец очистить от семян. Натереть маслом, солью и перцем.
У меня небольшие перцы, поэтому продуктов указанно мало. Судите по размеру своих перчиков.
Мясо курицы мелко нарезать. Добавить картофель, натертый на крупной терке. Зелень и чеснок измельчить.
Добавить к курице с картофелем, посолить. Добавить сметану, перемешать. Готовой смесью начинить перцы.
Сверху положить кружочки помидоров. Установить перцы в мультиварку, налить один мультистакан воды.
Включить режим "Выпечка", 30 минут. Когда закончится время, посыпать перцы сыром. И оставить в том же режиме еще 10 минут.
Какой же аромат разлетелся по всему дому!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Post #8893 3.44K
​Хлеб "Рапсодия" в мультиварке

!! Сразу хочу оговориться, что все пропорции взяты на два хлеба, соответственно, если вам нужна одна булка, то уменьшить все в два раза, кроме дрожжей. Итак, для двух хлебцов:

Молоко — 700 мл
Дрожжи (1 пачка сухие быстрорастворимые) — 11 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (мультистакан 200 мл) — 7 стак.
Мука ячменная (мультистакан 200 мл) — 1 стак.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл

Молоко выливаем в кастрюлю и слегка подогреваем. Высыпаем в теплое молоко дрожжи, соль и сахар и оставляем на 5 минут. Добавляем прованские травы, перемешиваем.
Далее добавляем сначала ячменную, а затем обычную муку и руками вымешиваем. Тесто липнет к рукам, добавляем 50-70 мл растительного масла и еще немного вымешиваем. Муки не добавляем.
Тесто кладем в пакет и завязываем. В кастрюлю наливаем ледяную воду и опускаем туда пакет с тестом. Через 15 минут пакет всплывает, значит, тесто готово.
Вытаскиваем тесто из пакета, делим его на две части. Руки смазываем растительным маслом и немного тесто обминаем. Формируем комочек из теста, оставляем на столе на 15 минут.
Выкладываем в чашу мультиварки и на режиме "ВЫПЕЧКА" при закрытой крышке печем хлеб 30 минут, затем хлеб переворачиваем и на этом же режиме еще 20 минут выпекаем хлеб при закрытой крышке.
Приятного аппетита!
#выпечка
  • 🤗 1
Post #8891 3.6K
​Куриная печень в сливочном соусе в мультиварке

Печень куриная — 1 кг
Сливки (10%-ные) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Зелень (укроп + петрушка )
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Печень куриную промываем под холодной водой.
Включаем режим "Выпечка" на 25 минут. В кастрюльку мультиварки кладем небольшой кусочек сливочного масла.
Выкладываем куриную печенку и нарезанную кубиками луковицу. Все обжариваем с открытой крышкой, периодически помешивая.
После сигнала добавляем сливки, муку, зелень (можно свежую, у меня - сушеная), солим, перчим (я перец не добавляла) по вкусу и перемешиваем. Включаем режим "Тушение" на 1 час.
После сигнала открываем крышку, накладываем печенку с соусом в тарелку и наслаждаемся) Можно с гарниром, можно просто с хлебушком.
Очень-очень нежно и вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Post #8890 3.5K
​Кофейный пирог в мультиварке

!!Все ингредиенты отмеряла стаканом, объем которого 200 мл!!

Мука (просеять ) — 300 г
Кофе натуральный (Можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залить кипятком) — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 стак. (можно заменить обычным)
Орехи грецкие (половинки) — 1 стак.
Мед — 1 стак.
Сода (не гасить) — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1 шт
Вода (для варки кофе) — 300 мл
Сахарная пудра (для украшения) — 1 горст.

Приготовление:

Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.
В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед.
Я это сделала в мультиварке на программе "Жарка".
Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - я смазала растительным маслом, можно еще припудрить мукой.
В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки.
Ставим на 1 час на программу "Выпечка", по истечению времени, проверить готовность деревянной шпажкой.
Чашу с готовым пирогом вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Я это сделала при помощи стимера.
Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Post #8889 3.47K
​Скумбрия с луком и майонезом в мультиварке на пару

Скумбрия - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Прованские травы - 1-2 щепотки

Острым ножом отрезать голову скумбрии. Распороть брюшко, удалить кишки.
Тушку скумбрии хорошо промыть, порезать на порционные куски. Рыбу посолить и поперчить.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонко полукольцами. К рыбе добавить лук.
Полить скумбрию лимонным соком. Добавить майонез. Хорошо смазать рыбу и перемешать. Оставить на 20-30 минут для маринования.
Выложить рыбку в чашу мультиварки, сверху выложить лук. Готовить скумбрию в режиме "Пароварка" (у меня мультиварка Скарлет SC-411) в течение 20-30 минут (было готово за 20 минут, но некоторые любят чуть подольше).
Скумбрия в мультиварке готова. Подавать скумбрию с любимым гарниром, посыпать зеленью, украсить дольками лимона.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Post #8886 3.56K
Чистая машинка? Легко! 💙

1 коробочка = никакой накипи, плесени и запаха. Даже в труднодоступных местах.

Оставляем артикул WB и ссылку для удобства 👇🏻

Арт WB. 200350099

https://bluecleanlab.mobz.click/wildberriescatalog200350099eby
Post #8885 3.32K
​Капустная запеканка с сыром в мультиварке

Капустная запеканка с сыром получается сытной и очень вкусной. Вообще, запеканки - это простор для творчества. Для запеканки можно использовать любые продукты, которые имеются в холодильнике, и приготовить вкусный ужин. А запеканка в мультиварке готовится довольно просто. Итак,

Капуста белокочанная - 400 г
Сосиски (можно использовать колбасу, фарш, бекон) - 200 г
Сыр голландский (или любой другой) - 150 г
Молоко - 300 мл
Подсушенный белый хлеб (или панировочные белые сухари) - 100 г (сухари замочить в молоке)
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Зелень укропа - по вкусу

Капусту нашинкуйте, сосиски мелко нарежьте. Обжарьте сосиски на режиме "Выпечка" минут 20 до золотистого цвета.
К сосискам добавьте капусту и жарьте еще 20 минут на режиме "Выпечка".
Сухари размочите в молоке, затем взбейте блендером с яйцами. Добавьте к молочной смеси тертый сыр, соль, перец, измельченный укроп и размешайте.
Залейте этой смесью капусту с сосисками, перемешайте и поставьте режим "Выпечка" на 40 минут.
Через 40 минут, если запеканка хорошо схватилась, можете перевернуть ее и поставить режим "Выпечка" еще на 20 минут. А можно не переворачивать, а ставить изначально на "Выпечке" 60 минут.
Готовую запеканку выложите на тарелку румяной стороной вверх. Подавать можно со сметаной, но она и так сочная и вкусная.
Приятного аппетита!
#запеканки
Post #8883 3.19K
​Наливочка в мультиварке

Для "подружкинских" посиделок - это самое то! Мягкая, приятная, в меру густая и не сильно крепкая, ароматная и бодрящая! Наливку можно готовить из любых ягод, даже из замороженных. Один нюанс - из сладких ягод вы получите сладкую наливку, из кислых - соответственно, кислую. Значит, составляющие этого рецепта домашней наливки можно и нужно регулировать. Итак, начнем!

Ягоды - 300 г
Сахар - 200 г
Водка - 0,5 л

Как сделать наливку:

Я делала наливочку из клюквы.
Засыпала ее сахаром, но ввиду ядреной кислости продукта, сахарку-то сыпанула побольше, грамм 300-350. (Для сладкой ягоды сахарку можно и поменьше, но это я так решила для себя, а ведь на вкус и...)
Залила водкой.
Муж сказал, что нужно попробовать купить спирт, развести его в водочных пропорциях и баловаться с наливками!
Поставила режим мультиварки, всего две минуты, но какие это были минуты!((( Пары от кипящей водки - это нечто! Но я стойко выдержала!
Выключила МВ и оставила это хозяйство закрытым на 15-16 часов. Поставила с вечера.
Ближе к обеду следующего дня процедила наливку через много слоев марли. Затем тщательно выжала сок из ягод и отправила его к напитку.
Переливая в бутылочку, еще раз процедила наливку через ватный диск. Готово :)
#напитки
  • ❤ 2
Post #8882 3.49K
​Азу по-татарски с тушенкой в мультиварке

Азу - блюдо татарской кухни, где гармонично сочетаются кусочки говядины и овощей. Если вы решили порадовать своих домашних азу по-татарски, вам понадобится чугунная кастрюля, казан или замечательный "чудо-горшочек" - мультиварка, которая прекрасно справляется с приготовлением этого блюда. Ну, а в условиях ограниченного времени, вас выручит быстрый рецепт азу с тушенкой. Итак,

Тушенка из говядины - 1 банка
Картофель - 8 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Огурцы соленые - 3 шт.
Томатная паста - 30 грамм
Масло оливковое
Лавровый лист - 3-4 шт.
Перец молотый
Соль

Приготовление:

Очищенные луковицы нарежьте кусочками среднего размера.
Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, выложите порезанный лук и включите программу «Жарка».
Пока лук будет обжариваться, нарубите кубиками очищенную морковь. Затем выложите ее в мультиварку, помешайте и жарьте овощи еще около 10 минут.
Почистите картофель и нарежьте его брусочками. Положите кусочки картофеля к обжаренным луку и моркови.
Перемешайте овощи и продолжайте готовить их в режиме «Жарка» в течение 15 минут.
Соленые огурцы порежьте кубиками примерно такого же размера, что и морковь.
Очищенные дольки чеснока нарежьте в виде тонких пластинок. Бросьте чеснок в мультиварку к обжаренному картофелю.
Затем добавьте томатную пасту (по желанию ее можно заменить мелко нарезанными свежими помидорами).
Влейте в мультиварку 150 мл воды, поперчите и посолите продукты, а после тщательно перемешайте.
Закройте крышку и включите режим «Тушение» на 30 минут.
В середине программы откройте мультиварку и выложите в нее порезанные соленые огурцы, перемешайте содержимое чаши и закройте крышку.
Еще через 10 минут положите в мультиварку говяжью тушенку и добавьте 2-3 лавровых листа.
Снова перемешайте продукты, при необходимости подсолите, а затем закройте крышку прибора и дождитесь окончания программы.
Перед подачей посыпьте азу свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_овощей
Post #8881 3.57K
​Курица с картошкой в сметане в мультиварке

Курица - 0,5 шт.
Картофель - 1 кг
Сметана - 3-4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Приправа для картофеля - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Курицу нарезать порционными кусками. Куски курицы переложить в чашу мультиварки. Добавить масло. Посолить.
Выставить режим "Жарка" и включить мультиварку на 10 минут.
Картофель очистить, вымыть и нарезать. Заложить картофель в мультиварку. Посыпать приправой.
Добавить сметану. Все перемешать. Выбрать меню "Тушение" и включить мультиварку на 45 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Post #8879 3.63K
​Булгур с курицей в мультиварке

Мультиварку часто позиционируют как кухонную помощницу, которая чуть ли не сама готовит еду. Как бы не так!) Но еда в ней получается в разы вкуснее! Булгур с курицей ранее часто встречался на нашем столе. Я думала, что этим блюдом уже нельзя удивить. Но вкус булгура с курицей, приготовленного в мультиварке, - более насыщенный, максимально пропитанный соками куриного мяса и овощей. К тому же очень удобно, что звуковой сигнал мультиварки сообщает, что пора накрывать на стол!)

Потребуется:

Куриные голени - 500 г (4 шт.)
Булгур - 200 г
Морковь - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Лавровый лист - 1 шт.
Томатная паста - 30 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Зелень петрушки (замороженная или свежая) - 5-10 г

Булгур можно взять классический, у меня с добавками (сушёные зелень и овощи). Промывать эту крупу не нужно, её промывают во время производства. Если позволяет время, булгур можно обжарить с добавлением растительного или сливочного масла в течение 1-2 минут - это максимально раскроет его вкус и аромат (режим "Жарка"). Но можно этого и не делать, все равно получится вкусно.
Куриные голени можно заменить бёдрами или грудкой.
Замороженную зелень (у меня петрушка, уже нарезанная) можно заменить свежей или сушёной.

Итак, части курицы вымыть и обсушить. Срезать куриное филе (с кожей или без - на ваше усмотрение) с костей и нарезать его кусочками среднего размера.
Очищенный лук мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить лук и морковь. Установить режим "Жарка" на 15 минут. Обжарить морковь и лук в течение 5 минут, помешивая.
Туда же выложить куриное мясо и обжаривать ещё 10 минут. Добавить булгур, томатную пасту и лавровый лист. Всыпать соль и чёрный перец.
Влить 400 мл воды. Установить режим "Плов" на 40 минут. За это время булгур впитает всю воду, но при этом останется рассыпчатым.
Булгур с курицей готов. При подаче, по желанию, можно дополнить блюдо свежими овощами или разносолами.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
  • ❤ 2
Post #8878 3.44K
​Бисквитный кекс в мультиварке

Очень вкусный, пышный бисквитный кекс в мультиварке.

Продукты:

Яйца куриные (утиные, гусиные) - 5 шт.
Сахар - 9 ст. ложек
Мука - 12 ст. ложек
Разрыхлитель - 10 г
Масло растительное - 5 ст. ложек + для смазывания чаши МВ

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбиваем миксером до пышной массы.
2. Добавляем разрыхлитель, муку, масло и опять взбиваем, чтобы не было комочков.
3. Смазываем чашу мультиварки маслом со всех сторон и выливаем все тесто.
4. Ставим режим "Выпечка" и выпекаем бисквитный кекс в мультиварке 50-60 минут.
5. Сверху кекс можно смазать сгущенкой, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.
Можно в само тесто добавить изюм, ягоду, но тесто тогда не очень хорошо поднимется.
Приятного аппетита!
#выпечка #сладкое
  • ❤ 2
Post #8876 3.58K
​Сырный суп в мультиварке

Шампиньоны свежие - 200-300 г
Сельдерей стеблевый - 100 г
Картофель - 3-4 шт.
Сырок плавленый - 200 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Базилик - небольшой пучок
Укроп - небольшой пучок
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 4-5 ст.л.

!! Для этого рецепта подойдут только мягкие плавленые сырки!
!! Для густоты супа мы выбрали рис, но не менее вкусным супчик получается и с тонкой вермишелью.
!! В качестве зелени мы использовали несколько веточек ароматного базилика и небольшой пучок укропа. Можно использовать другую зелень.

Как приготовить:

Рис и зелень промоем, шампиньоны и картофель почистим и тоже помоем. Очистим от верхнего слоя луковицу и зубчики чеснока.
Мелко порежем луковицу.
В чашу мультиварки зальём растительное масло. Выложим измельчённый лук. На панели управления установим время 20 минут, и запустим программу «Жарка».
Стебли сельдерея измельчим ножом. Добавим их на 5 минуте программы к луку.
Шампиньоны порежем пластинами. На 10 минуте добавим их к продуктам, перемешаем и обжарим всё вместе до финального сигнала.
После окончания программы «Жарка» зальём в чашу полтора литра питьевой воды. Установим на панели режим «Суп». В нашем устройстве время для этого режима выставляется автоматически 1 час, но нам этого времени будет много и поэтому, проверяя степень готовности супа по готовности риса, мы вручную выключим мультиварку примерно на 40-й минуте цикла.
Сразу после старта текущей программы добавим рис. Картофель порежем кубиками. Выложим его следом за рисом.
На тёрку с крупным полотном натрём плавленые сырки. Порубим зелень.
На 30-й минуте программы добавим сначала зелень, а следом закинем измельчённые сырки. Перемешаем всё.
Через 10 минут проверим рис на готовность. Если результат нас удовлетворит, выключим нашу кухонную помощницу. Сырный суп в мультиварке готов. В процессе приготовления мы не добавляли соль, потому что плавленые сырки имеют достаточную степень солёности. Но если вы любите более солёные блюда, то посолить суп следует примерно на 35-й минуте программы (но лучше досолить по готовности, если будет необходимо).
Разольём ароматный сырный супчик по тарелкам и позовём всех к столу :)
Приятного аппетита!
#супы
Post #8875 3.58K
​Румяный хлеб в мультиварке

Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 400 г
Соль - 1 ч. л. (без горки)
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст. л.

Слегка нагрейте в микроволновке молоко и распустите в нем дрожжи до однородности. Добавьте соль, сахар. Когда дрожжи начнут работу и на поверхности появятся пузырьки воздуха (так вы убедитесь, что они годны для выпечки), добавьте к ним растительное масло. Перемешайте.
Добавьте пшеничную муку. Обязательно просейте ее через сито, так вы разобьете комочки, уберете ненужные вкрапления и сделаете тесто еще более легким и воздушным. Вымешивать тесто сначала кулинарным венчиком.
Заканчивать замес лучше на поверхности стола или большой разделочной доске. Даем тесту отдохнуть и подойти в теплом месте около 30 минут, в зависимости от температуры воздуха.
За это время тесто увеличилось более чем в 2 раза.
Осадите тесто (выпустите воздух), сформируйте лепешку и положите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
Включаем режим «Подогрев» на 10 минут, затем выключите его и оставьте подойти будущий хлебушек еще на 20 минут.
Спустя это время хлеб снова поднялся, включите режим «Выпечка» на 150 С на 50 минут. Через 30 минут, когда корочка сверху стала плотной и не продавливается при нажатии, переверните буханку при помощи чаши для пароварки на другую сторону, чтобы хлеб был румяным со всех сторон.
Домашний хлеб в мультиварке готов. После окончания режима выпечки достаньте хлеб из мультиварки на чашу пароварки и оставьте до полного остывания. (Не режьте и не кладите в пакет горячий хлеб!)
Приятного аппетита!
#выпечка
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →