​Морковное паровое суфле в мультиварке

Главное в этом суфле - вкусная морковь!
Готовить будем в мультиварке. Впрочем, можно варить на пару любым способом.
По консистенции блюдо получается очень нежным, сочным, ломким, пористым и влажным, нечто среднее между овощными оладьями и омлетом. Итак,

Морковь (большие) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Трём морковь на мелкой тёрке.
2. Желтки яиц взбиваем с сахаром добела. Сколько сахара? Я брала 2 столовые ложки. Сын сказал, что очень сладко. Так что, ориентируйтесь на свой вкус.
3. В отдельной посуде взбиваем белки до пиков.
4. Аккуратно перемешиваем белки, желтки и морковь. На этом этапе никто не мешает вам добавить, при желании, творог.
5. Емкость для пароварки смазываем маслом или простилаем бумагой для выпечки.
6. Выкладываем нашу массу и готовим в режиме "Варка на пару" - 35 минут. Чтобы было более красиво, можно готовить в силиконовых формочках.
Даём остыть, вытаскиваем - и подаём! Очень свежий морковный вкус!
Приятного аппетита!
#диетическое #запеканки #разное