​Тефтели-ежики в мультиварке

нежирная телятина – 800 гр;
лук репчатый – 2 шт;
рис круглый – 1 мультистакан;
яйца – 2 шт;
масло оливковое – 1 ст.л;
вода – 2 мультистакана;
соль по вкусу.

Вымыть мясо, просушить бумажным полотенцем и измельчить с помощью мясорубки.
Очистить репчатый лук, промыть и пропустить через мясорубку. Добавить измельченный овощ в мясной фарш.
Обильно промыть рис. Старайтесь мыть крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Высыпать сырой рис в фарш. По желанию можно проварить крупу, но тогда у ваших тефтелей не получатся такие эффектные «колючки».
Разбить яйца в фарш, добавить соль. Хорошенько перемешать все руками.
Из фарша сформировать небольшие шарики. Смазать решетку для готовки на пару в мультиварке растительным маслом.
Выложить в емкость для готовки на пару мясные шарики. Влить в чашу мультиварки кипяченную воду, установить в нужное место решетку для готовки на пару.
Прибор включить в режим "На пару", выставить время готовки – 40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины