​Сырный суп в мультиварке

Шампиньоны свежие - 200-300 г
Сельдерей стеблевый - 100 г
Картофель - 3-4 шт.
Сырок плавленый - 200 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Базилик - небольшой пучок
Укроп - небольшой пучок
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 4-5 ст.л.

!! Для этого рецепта подойдут только мягкие плавленые сырки!
!! Для густоты супа мы выбрали рис, но не менее вкусным супчик получается и с тонкой вермишелью.
!! В качестве зелени мы использовали несколько веточек ароматного базилика и небольшой пучок укропа. Можно использовать другую зелень.

Как приготовить:

Рис и зелень промоем, шампиньоны и картофель почистим и тоже помоем. Очистим от верхнего слоя луковицу и зубчики чеснока.
Мелко порежем луковицу.
В чашу мультиварки зальём растительное масло. Выложим измельчённый лук. На панели управления установим время 20 минут, и запустим программу «Жарка».
Стебли сельдерея измельчим ножом. Добавим их на 5 минуте программы к луку.
Шампиньоны порежем пластинами. На 10 минуте добавим их к продуктам, перемешаем и обжарим всё вместе до финального сигнала.
После окончания программы «Жарка» зальём в чашу полтора литра питьевой воды. Установим на панели режим «Суп». В нашем устройстве время для этого режима выставляется автоматически 1 час, но нам этого времени будет много и поэтому, проверяя степень готовности супа по готовности риса, мы вручную выключим мультиварку примерно на 40-й минуте цикла.
Сразу после старта текущей программы добавим рис. Картофель порежем кубиками. Выложим его следом за рисом.
На тёрку с крупным полотном натрём плавленые сырки. Порубим зелень.
На 30-й минуте программы добавим сначала зелень, а следом закинем измельчённые сырки. Перемешаем всё.
Через 10 минут проверим рис на готовность. Если результат нас удовлетворит, выключим нашу кухонную помощницу. Сырный суп в мультиварке готов. В процессе приготовления мы не добавляли соль, потому что плавленые сырки имеют достаточную степень солёности. Но если вы любите более солёные блюда, то посолить суп следует примерно на 35-й минуте программы (но лучше досолить по готовности, если будет необходимо).
Разольём ароматный сырный супчик по тарелкам и позовём всех к столу :)
Приятного аппетита!
#супы