​Капустная запеканка в мультиварке

Оригинальное блюдо готовится из самых обычных продуктов!

Капуста (желательно молодая, но можно взять и обычную) - 1 небольшой кочанчик
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Кефир - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Капусту шинкуем тонкими полосочками, после чего хорошо отжимаем ее, что она пустила сок, стала мягкой. Репчатый лук нарезаем мелко.
Лук пассеруем на сливочном масле в мультиварке 5 минут в режиме «Жарка». Через 5 минут добавляем капусту.
Тушим капусту с луком не более 10 минут, если капуста молодая, если нет, то увеличиваем время готовки до 20 минут, добавляем щепотку соли.
К слегка взбитым яйцам добавляем оставшуюся соль и разрыхлитель. Добавляем муку.
Тщательно перемешиваем и вливаем кефир комнатной температуры.
В чашу мультиварки выливаем тесто на капусту и лук. Лопаткой разравниваем тесто по всей поверхности.
Выпекаем капустную запеканку в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут. По окончании времени открываем крышку и даем запеканке немного остыть. Далее, с помощью контейнера для приготовления на пару вынимаем запеканку из мультиварки.
Приятного аппетита!
#запеканки