Echtes Essen | natürlich genießen

🌱 Omega-3 Algenöl – pflanzliche Kraft für Gehirn, Augen und Herz !!!

Eine Portion unseres veganen Algenöls liefert insgesamt 1.000 mg Omega-3:

🧠 750 mg DHA zur Unterstützung der normalen Gehirnfunktion*
👁 DHA trägt zur Erhaltung der normalen Sehkraft bei*
❤️ EPA und DHA unterstützen gemeinsam die normale Herzfunktion**

Ihre Vorteile:

✔️ 100 % vegan und pflanzlich
✔️ Omega-3 direkt aus hochwertigen Mikroalgen
✔️ Von Natur aus ohne Fischgeschmack
✔️ Frei von Schwermetallen und Meereskontaminanten
✔️ Nachhaltig gewonnen
✔️ Flüssig und individuell dosierbar
✔️ Besonders hoher DHA-Gehalt

Ideal für alle, die ihre tägliche Omega-3-Versorgung rein pflanzlich gestalten möchten.

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🔸Böse Butter versus gute Margarine? (2/2)🔸

Wie der für das Margarine-Institut arbeitende Ernährungswissenschaftler Ancel Keys in seiner 7-Länder-Studie die Statistik fälschte, um einen Zusammenhang zwischen Herzinfarkt und tierischen Fetten, insbesondere Butter, herzustellen.*

Cholesterin ist Grundbaustein für Vitamin D und Geschlechtshormone, Kortisol und vieles mehr. Dabei gibt es nicht nur »böses« Cholesterin.

Das LDL gilt als verantwortlich für Ablagerungen in den Blutgefäßen und soll der Wert von 160 mg/dl nicht überschreiten. Neuere Empfehlungen reichen bis max. 55 mg/dl.
LDL findet sich in: Innereien, fettreiche Wurst, Käse über 30%, Alkohol, Sahne, Frittiertes.
LDL (Low-Density Lipoprotein) lässt sich senken durch gute Fette wie Avocado, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünem Tee sowie Obst und Gemüse.

Das HDL (High-Density Lipoprotein) ist hingegen gesundheitsförderlich und sollte sich zwischen 45–60 mg/dl bewegen. HDL ist vor allem in Kohlsorten und anderem Gemüse enthalten. Am besten roh oder gedämpft verzehren.

Ist die Butter denn nun tödlich?
Es gilt, wie bei allem, die Dosis macht das Gift. Als Richtwert gelten 30g/Tag. Butter liefert einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen.

Und die Margarine?
Um sie fest, aber auch streichfähig zu machen, werden flüssige Fette wie Oliven- oder Rapsöl verfestigt, wodurch ungesunde Transfette entstehen. Außerdem enthalten einige Margarinesorten das umstrittene Palmöl.

▶️ Teil 1/2

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#Butter #Margarine #Cholesterin #LDL #HDL #Wissen

🔸Böse Butter versus gute Margarine? (1/2)🔸

Wie der für das Margarine-Institut arbeitende Ernährungswissenschaftler Ancel Keys in seiner 7-Länder-Studie die Statistik fälschte, um einen Zusammenhang zwischen Herzinfarkt und tierischen Fetten, insbesondere Butter, herzustellen.*

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#Butter #Margarine #Wissen

Geht immer
🔸 Ofengemüse: Grundrezept 🔸

Je Portion zwei Handvoll Gemüse, gewürfelt bzw. in mundgerechte Stücke geschnitten, beispielsweise:

✅ Pilze
✅ Porree, Zwiebeln & Frühlingszwiebeln
✅ Kartoffel oder Süßkartoffel
✅ Rote Beete, Möhre
✅ Zucchini, Aubergine
✅ Paprika, Tomate usw.

1️⃣ Gemüse waschen, ggf. schälen und vierteln oder achteln.

2️⃣ 2 EL Öl, ggf. gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer sowie einen Spritzer Zitronensaft vermengen. Gemüse darin ca. 20 Min marinieren und wenden. Währenddessen Ofen auf 160°C UL (180°C OUH) vorwärmen.

3️⃣ Gemüse auf Backblech oder in großer Auflaufform verteilen, nicht stapeln‼️ Rd. 25 Min. Backen.

4️⃣ Frische Kräuter der Saison hacken und über das Ofengemüse geben. Es gehen auch TK-Kräuter. Kurz vor dem Servieren darüber gehen. Besonders Geschmackvoll: Salbei, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Oregano bzw. Majoran.

👉 Dazu passen Pasta, Reis, Baguette, Parmesan, Sour Cream, Crème fraîche oder einfach eine halbe Portion mehr Ofengemüse.

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#Rezept #Ofen #Gemüse #Ofengemüse

🔸 Geröstete Möhren auf Rote-Bete-Hummus 🔸

2 Portionen ⏱️ 30 Min

1️⃣ 60 g Kichererbsen 12 Std. einweichen (oder 100 g eingeweichte parat stellen).

2️⃣ 4 Möhren vierteln. Aus 2 EL Öl, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Prs Pfeffer + Salz eine Marinade herstellen und die Möhren damit bepinseln.

3️⃣ Möhren bei 200°C OUH für 25 Min backen.

4️⃣ 1 Kugel Rote Bete (vorgegart) mit 1 Zehe Knoblauch, Kichererbsen, 2 EL Tahini, ½ TL Kreuzkümmel, Salz + Pfeffer pürieren (Hochleistungsmixer).

5️⃣ Möhren auf dem Hummus anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

👉 Dazu passt ein Fladenbrot.

Rezept + Bild ▶️ Gemüseliebelei (Blog)

▶️ Möhren-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Ofen #Möhren #Karotten #RoteBete

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Coenzym Q10

Kennst du das Gefühl, dass deine Energie und Belastbarkeit früher einfach höher waren?
Ein möglicher Grund dafür liegt tief in deinen Zellen:

👉 Mit zunehmendem Alter sinkt der körpereigene Q10-Spiegel – häufig bereits ab etwa 30 Jahren.

Q10 kommt in nahezu allen Zellen vor und spielt besonders in den Mitochondrien, den Kraftwerken unserer Zellen, eine zentrale Rolle. Dort ist es an der Bildung von ATP beteiligt – dem wichtigsten Energieträger unseres Körpers.
Gleichzeitig wirkt Q10 als Antioxidans und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Dadurch kann es die körperliche und mentale Leistungsfähigkeit, die Regeneration sowie die normale Funktion von Herz und Nervensystem unterstützen.

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Besonders interessant ist Q10 daher für Menschen, die sich häufig müde oder erschöpft fühlen, körperlich oder mental stark gefordert sind oder ihre Regeneration gezielt unterstützen möchten. Gerade Herz, Muskulatur und Gehirn besitzen einen hohen Energiebedarf und sind auf eine zuverlässige Energieproduktion angewiesen.

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Keine Verpflichtung. Keine Bevormundung. Du entscheidest selbst, ob dich das überzeugt.
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🔸 Sprossen & Keimlinge 🔸

Ähnlich wie beim Fermentieren werden die getrockneten Saaten gehaltvoller.
Das Keimprinzip ist einfach: Ein paar Stunden einweichen. Wasser ausspülen, nicht in das direkte Sonnenlicht stellen. 2—3 mal täglich mit Wasser spülen und abtropfen lassen. Ich nutze einen Pfannen-Spritzschutz und stelle dafür das Glas ca. 5 Minuten umgekehrt über eine Schüssel bzw. das ½-Becken der Spüle.
Je nach Saat sind die Sprossen nach 3—6 Tagen verzehrfertig. Man kann sie in jedem Stadium bis dahin verzehren.

👉 Für Anfänger und ohne Keimglas oder Keimbox eignen sich Mungobohnen und Tellerlinsen (siehe Bild,hier im Weckglas). Auf das Glas lege ich ein kleines Plastiksieb, damit keine Fliegen etc. an die Sprossen gelangen.

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#Keimlinge #Sprossen

Ernährung wirksam umstellen
🔸 Können. Dürfen. Wollen. MACHEN !!!🔸

Eine Inspiration, die sich aus der gestrigen Diskussion in der Gruppe zum Kanal ergibt:

Wenn dir der Gedanke kommt »das könnte ich nicht«, dann bist du eingeladen, genau das zu tun.

Dein höheres Selbst hat nämlich gerade angeklopft 😉
Meist befasst du dich mit einem bizarren Interesse schon länger mit dem Thema wie beispielsweise zu Fasten (in welcher Art auch immer), auf Kaffee zu verzichten oder auf die eine oder andere Süßigkeit aus der Fabrik (wider besseren Wissens). Du hast schon lange durchdrungen, dass dies besser wäre, doch dein Gehirn sagt »Halt! Da muss ich neue Straßen bauen und das ist anstrengend«.

Nimm das Steuer in die Hand und mach es einfach.

Das bedeutet nicht, NIE mehr, sondern einfach »jetzt mal nicht«. Und, wer weiß ... vielleicht wird aus vielen dieser kleinen Entscheidungsmomente die ganz große Veränderung, die du dir schon immer gewünscht hast. 💖

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#Ernährungsumstellung #Neurowissen

🔸 Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

ab und an sind größere Pflegearbeiten angesagt. so wie die Küchenarbeitsplatte (Baujahr 1988), die nun mindestens 3 Wachsschichten von lebensmittelechtem Wachs seit dem letzten Abschleifen im Jahr 2012 darauf hat. Da hilft nur der »Stripper«, gut mit Sodawasser abwaschen und neu wachsen.

In diesem Sinne ein frohes Miteinander am MITtwoch,
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen

Mondkalender am 19.08.2026
🌛 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 20.08. um 10:31 Uhr. Dann wechseln wir in den Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Fischen, Gießen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Fermentieren

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, weniges ist eher günstig.

Vollmond ist am Freitag, 28.08. um 06:18 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Skorpion #zunehmend

🌿 Telegram Oase – jetzt mit 3 kraftvollen abonnierbaren Ordnern! ✨

Genug von Negativität, Krisen und destruktiven Schlagzeilen?

Entdecke die Telegram Oase – eine liebevoll zusammengestellte Auswahl feiner Kanäle für Menschen, die Inspiration, Herzenskraft und echten Aufbruch spüren möchten. 💚
In diesem Ordner findest Du das Gute, das Ermutigende, das Zukünftige:
🌐 echte Lösungsansätze statt Problem Wiederholung
💡 Wissen, das dich stärkt – innerlich wie äußerlich
🦋 Beispiele gelebter Visionen, Projekte voller Herz & Wandel
❤️konkrete Impulse für Gesundheit, Selbstversorgung, Bewusstsein & Gemeinschaft

📁 Neu: Die Oase ist jetzt in 3 Ordner aufgeteilt! So findest Du gezielter Themen, die Dich wirklich weiterbringen:

🧙‍♂️ Mini Oase
Für alle, die Kanäle mögen, deren Abonnenten-Anzahl noch überschaubar ist - also kleine Gemeinschaften (Abonnenten 300 - 999)

🌴 Kleine Oase
Gemeinschaften die bereits etwas gefestigter sind (Abonnenten 1.000-2.999)

🌳 Oase
Alle gestandenen Projekte findest du hier (Abonnenten > 3.000)

👉 Der große Vorteil für Dich:
Du kannst die Ordner gezielt auswählen – oder alle Ordner für die komplette Oase.

📁 Jetzt mit vielen neuen Kanälen!
Auch wenn Du die Oase schon kennst: Es sind zahlreiche wertvolle Kanäle dazugekommen.

👉 Abonniere sie (erneut) um nichts zu verpassen!

✨ Abonniere die enthaltenen Kanäle und verbinde dich täglich mit neuer Energie, Wissen und Inspiration – fernab von Angst und Negativität.

Diese Oasen zeigen dir:
Es gibt eine andere Realität. Eine, die auf Vertrauen, Gemeinschaft und bewusstem Leben basiert. 🌍💫

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🔸Kleine Pasta-Kunde🔸

▶️ Grundrezept für Hartweizengrieß-Pasta
▶️ Grundrezept für Soba und Grieß-Mehl-Pasta

1️⃣ Trofie

2️⃣ Busiate

3️⃣ Cavatelli

4️⃣ Orecchiette

5️⃣ Capunti

Gefunden bei ▶️ Maras Welt

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✅ Repariert DNA und fördert die Synthese

✅ Unterstützt die Entgiftung der Leber.

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Jede Kapsel enthält 300 mg N-Acetyl-L-Cystein sowie zusätzlich 300 mg Glycin.

Die überragende Qualität dieses Produkts gewährleistet eine hohe Bioverfügbarkeit, sodass Ihr Körper das Beste aus dieser wirksamen Kombination herausholen kann.

Die Zusammensetzung wird sorgfältig ausgearbeitet, ist frei von jeglichen Zusatz- oder Füllstoffen und liefert reine und wirksame Ergebnisse.

Durch die Einbeziehung von NAC + Glycin unterstützt dieses Ergänzungsmittel eine breite Palette physiologischer und pathologischer Prozesse in Ihrem Körper.

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Kleines Quiz!

(Die meisten wissen es bestimmt😊)

Hier klicken:👇🏻
http://youtube.com/post/UgkxqeiPerzfh0YPBxT_p9NZIRZW-SbYg5h6?si=ot58ao7GgQM8Aoo3

Wie fit bist du bei Wildpflanzen. Ein kleines Quiz von Bam aus der Naturküche.

Details im Folgebeitrag

Rundkornreis: Risotto
🔸Arancini di Riso Siciliani🔸

Als sizilianische »Reisorangen« kann man die gefüllte, frittierte Köstlichkeit aus Risotto vom Vortag bezeichnen, weil sie äußerlich daran erinnert.

1️⃣ Gib 100 g Ricotta + 1 Ei je 4 Portionen ▶️ Risotto hinzu. Drücke die Masse platt und fülle kleine Bällchen nach Belieben.
👉 Typisch sind Gemüse oder Hackfleisch + Oregano, Tomatenmark, Pfeffer + Salz.

2️⃣ Die gefüllten Bällchen in einer Panade aus Mehl, Semmelbrösel + Ei wälzen und in heißem Fett (nimm Kokosöl) frittieren.

▶️ Video
Bild ▶️ tavolarlegusto

Danke, Damarissa, für den Tipp ❤️

▶️ Risotto-Rezepte auf ECHTES

🇮🇹 Italienische Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Rundkornreis #Risotto #Reis #Frittiert #italienisch

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