Мои вина

Gerard Bertrand - Genora Orange 2023

Это деклассифицированное вино. На такой шаг в Европе могут пойти только очень уверенные в себе люди. Итогом их смелого шага будет то, что они потеряют право писать на бутылке название аппеласьона. Почему так происходит. Кто-то сажает у себя сорта винограда, которых нет в списке разрешенных. Ну а что делать если климат поменялся и надо менять сортовой состав. Кто-то купил землю выше разрешенного высотного интервала и сделал там виноградник. Ну, а что - там прохладнее. Кто-то начал применять капельный полив, а регламенты запрещают поливать виноградники. Всяко - лучше, чем лозы засохнут.
А у нас - другой случай, по которому могут деклассифицировать вино - применение не согласованных с правилами аппеласьона методов изготовления вина. Это французский оранж. Винодельня у нас крупная и серьезная и может легко пойти на выпуск нишевого вина. К тому же аппеласьон так себе - не страшно потерять возможность написать на бутылке Лангедок-Руссельон.
Производитель прямо пишет, что при изготовлении они вдохновлялись грузинскими аналогами, которые существуют более 4500 лет.
Внутри забористый купаж из всего, что было: шардоне, белый гренаш, вионье, марсанн, мозак, мускат.
Вино я решил открыть к комплексному обеду. Дело в том, что классические грузинское оранжевые вина из квеври максимально универсальны - они могут сопровождать всю трапезу от начала до конца. А вот это вино не смогло. Дело в том, что сложный купаж и сложная технология не смогли убрать основной косяк за который я не люблю вина Лангедока. Они жесткие. И этот оранж оказался настолько жестким, что после первого бокала его закрыли и убрали в холодильник в надежде, что за сутки раздышится и станет дружелюбнее. Кстати, не помогло - на следующий день жесткость не ушла. Пришлось забраковать целиком. Кроме жесткости во вкусе есть ноты мандарина и белого перца горошком. В аромате цветы акации и сладкая дыня.
Вино мне подарили, а так Симпл его продавал за примерно 3500 рублей до скидок. Я точно не планирую покупать, даже на пробу. Лучше пойду найду нормальный грузинский оранж квеври.
Кстати, я не один не восторге от вина, видимо поэтому встретил его на акции в Перекрестке за примерно 1500 рублей.

Cava Codorniu Ars collecta reserva 2021 blanc de blancs

Элу снова отыскал Кодорниу. Как-то давно я описывал это игристое. А вот теперь и Элу!

"Все белое - Шардоне, Шарелло, Пареллада.
30+ месяцев на осадке.
Аромат чистый, в нем тропические фрукты.
Во вкусе красная смородина. Яркая кислинка. Через 10 минут кислинка уже не такая яркая, вкус становится сбалансированнее.
Довольно приятное игристое, но не скажу, что сверх.
2.120 в конце 2025 от Форт.
Для однократной дегустации ценник адекватен."

Навигатор по игристым винам в канале

Boissy Delaygue - La Touvière Crozes-Hermitage 2020

Вино из 100% сиры из Северной Роны во Франции. Место очень любопытное, поскольку часто там вина получаются бодряще кислотными и сравнительно легкими. У нас в вине всего 13 градусов, что совсем немного.
Вообще, эта винодельня находится в южной части северной Роны, практически на границе с Южной Роной. А там вина из сиры уже насыщенные и куда более плотные. Вот тут и получился такой переходный вариант. По вкусу это вино больше похоже на Южную Рону - насыщенное и прям мяса требует для сопровождения, а вот по крепости - скорее Северная Рона, легкое и почти глю-глю. Во вкусе сливы, немного малины и шоколада.
Занятный образец, стоит того, чтобы купить и попробовать.
Привез его сам "Перекресток", продается в акции -20% по 2700 примерно, что для вин северной Роны недорого. Можно покупать и пробовать - вина в таком стиле на полках в России встречаются нечасто!
Кстати, неплохо зашло с выдержанными сырами и к сыру с голубой плесенью и с миндалем. Интересные сочетания получились...

Агора - Бабушка

Сколько же надо энергии, чтобы каждую "Бабушку" попробовать? Вот я иногда поражаюсь Элу:

"Внутри Мускат и Совиньон блан.
Явно чувствуется бочка.
Во вкусе спелое жесткое яблоко, сладкий (болгарский) перец, вишня.
Да, в целом всё простовато. Мне зашло, получил удовольствие.
В фирменном магазине в ноябре 2025 целых 506 рублей. Ценник отличный. Под простой обед или ужин отлично."

Esse - Шардоне долина реки Кача 2022

Элу явно неравнодушен к Эссе...

"100% Шардоне. Дубовое, да, но не сильно. Хоть и выдержано 12 мес во французсском дубе, но воспринимается довольно легко. И это отлично!
Вино взрослое - маслянистое спокойное и расслабляющее.
1k в ноябре 2025 от Ладоги.
Вину справедливое да."

Karas - Single Vineyard Syrah 2021

Если судьба Вас забросит в аэропорт Еревана и Вы захотите купить там вина, то выбирайте с винного стенда марки KARAS. Они единственные стоят в аэропорту столько же сколько и в городе. Остальные приличные вещи стоили в 2-3 раза (жуть просто) дороже, чем в самом Ереване.
А выбрать на стенде KARAS есть что. Я вот купил 2 топовые бутылки с отдельных виноградников сиру и арени. И начать решил с сиры.
Начну с истории самой винодельни. Одна из причин того, что армяне расселились по всему миру весьма грустная. Это те люди, которым удалось убежать от геноцида в Османской империи. Бежали куда глаза глядят. Вот предки Эдуардо Эрнекяна убежали в Аргентину. Там обжились и стали состоятельными. И в 2003 году решили сделать винодельню в Армавирской области, в Араратской долине. Они, кстати, принесли с собой традиции аргентинского виноделия, если я верно помню, у них и главный агроном, и главный винодел из Аргентины.
Соответственно и красные вина с налетом аргентинского взгляда!
К вину - мощный напиток! 15% алкоголя хорошо интегрированы. Танины есть, но не резкие. Во вкусе тонна черных ягод - черная вишня, ежевика, шоколад от выдержки в бочке. А еще ноты табака и дерева, и специи. Очень породистое вино. Если честно, то я поймал себя на мысли, что очень похоже на серьезную австралийскую сиру, типа Penfolds. Это, по мне, большой комплимент для вина винодельни, которой только 20 лет как исполнилось.
Поскольку напиток очень насыщенный, то я решил вторую половину бутылки оставить на следующий день. И там меня ждали новые открытий. Хорошенько продышавшись, вино заиграло тонами черной черешни и густого шоколада и, одновременно с этим, стала более ощутимой кислотность. Вино, как будто, стало другим, и даже более интересным.
Вину однозначно - моё почтение! Куплено было примерно за 3000 рублей по курсу. В России продается обычно в районе 4 тысяч.

Laherte Freres - Champagne ultradition brut

Суббота - прекрасный повод взять шампанское! Элу так и сделал...

"В феврале я взял у Лудинга три шампани. Первая не зашла по вкусу, вторая весьма занимательна, а эта, третья - восхитетельна! Выполнено в самой любимой мною стилистике.

Кот-дэ-Блан и Долина Марны.
60% Менье, 30% Шардоне и 10% Пино нуар основного 2020 года, а вот резерных вин здесь аж 40%.

Ферментация в маленьких фудрах и дубовых бочках с легким батонажем. Часть вина проходит малолактическое брожение.
Вторичное брожение и 10 месяцев выдержки на осадке в бутылках.
Этикетка и пробка подтверждают, что выдержка менее года (розлив в апреле 2023, дегоржаж в феврале 2024).
Но минимальные требования выдержки на осадке для шампани 12 месяцев. В связи с чем появился вопрос - Как такое возможно?

Вкус объёмный, свежий, богатый и изящный. Фрукты, миндаль, корка багета с сахарной пудрой...
Вот даже описывать не хочется. Просто пить.
Вкус тоже насыщен и элегантен. И минералы, и кайфовая мешанина из фруктов, дорогих цветов и чего-то ещё.
Это кюве менее насыщенное, чем Энри Бэзо. Оно скорее ближе к Луи Арману (другая моя любовь) и находится между ними. Отличный пример того, когда с малой выдержкой на осадке получилось выдающееся вино.
Цена всего 6.3k. Да, хотелось бы дешевле. Если такой стиль шампани заходит, то смело берите на дегустацию, да и просто кайфануть. А стоит 4 или 6, в этом классе разница не огромна."

Навигатор по игристым винам в канале

PRA - Staforte Soave Classico 2023

Иногда я останавливаюсь и задумываюсь - зачем я завел канал про вино, если я не работаю в этом бизнесе. Понимаю разных сомелье и винных специалистов - им надо для работы и продвижения себя. А потом я достаю бутылочку такого белого вина, зажмуриваюсь от удовольствия и понимаю - вот для этого я и начал вести записи.
Я долгое время считал, что не имеет никакого смысла пить вино на котором написано соаве. А потом узнал, что в данном случае надо смотреть на конкретные винодельни. Да, есть маркер - соаве классико, который придумали, чтобы все-таки отделить вулканические почвы от обычных, но это не сказать, что сильно помогло покупателям. А вот если знать названия ведущих виноделен, то тебе открывается новый мир вин зоны Соаве.
Graziano Prà Azienda Agricola - на этикетках лаконичное - Prà. Один из тех производителей вина, чье имя гарантия великолепного результата. А их соаве классико - одно из лучших доступных по цене соаве классико. А вот на столе у нас - их изюминка - соаве классико с отдельных участков. Именно такие вина они обозначают Staforte. Прекрасное парящее и летящее вино, полное воздуха и летнего солнца!
Для производства Стафорте используется сок только первого отжима, который ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях. После окончания первичного брожения вино подвергается вторичной ферментации. Выдержка на тонком осадке 6 месяцев. В процессе выдержки в бутылках "Стафорте" приобретает дополнительную сложность. "Стафорте" делается в очень ограниченном количестве, всего 6600 бутылок в год.
Во вкусе звенящая минеральность и тона груши и цитрусовых и полевые цветы. Этот праздник вкуса продает компания Ладога. Надо отлавливать акции и скидки и тогда это великолепие можно купить по 1800-1900 рублей.
Смотрю на это вино и понимаю, что канал я завел не зря...

Alta vista - Estate premium malbec

В Аргентине говорят - "чупар мальбек", потому что крепкий и тягучий мальбек не пьют глотками, а именно "посасывают". Элу взял бутылку базового мальбека от крупного производителя.

"Мендоса, Аргентина.
100% Мальбек. Виноградники расположены на высоте 1.000-1.200 м.

Производство:
ферментация в стальных и бетонных емкостях. Далее 12 месяцев 50% вина выдерживается в бочках из французского дуба.

Молодая вишня в аромате.
А во вкусе вишня с земляникой. Вкус чистый. Получил удовольствие. Танин деликатный. Вино сбалансировано. Достойный напиток, вопросов нет. Мне в нём не хватило эмоций.
Около 1.600 в 2025 в компании Форт."

Fiorino d'Oro - vino spumante brut

Элу нашел почти просеко и пришел к мнению, что... Лучше сами посмотрите...

"Это вино из региона Венето, Италия. Регион знаменит тем, что включает в себя зону Просекко.
Но вот это не Просекко.
А внутри 60% Глера, 30% Шардоне и 10% Кортезе. Основной урожай 2024 года.
Аромат очень похож на аромат просекко, но он очень деликатный.
Вкус мягкий, насыщенности нет, легкость есть - почти как вода родниковая.
Во вкусе след от ягод и фруктов.
Простое вино без негатива. С учетом всего это вино подойдёт на корпоратив.
В пэйринг белую рыбу.
Взял за целых 857 рублей в феврале 2026 у АСТ."

Fabig - SOUL - Spectrum Sauvignon Blanc 2020

Скажем прямо - вино свое отжило. Но из нескольких вариантов сильно взрослых совиньон блана от винодельни Fabig - это показалось самым интересным. В нем действительно есть разные тропические фрукты и кислотность. И она даже до конца не ушла. Благодаря этому, вино можно пока еще пить и даже размышлять над ним. Но с возрастом во вкусе стал превалировать вкус парафина. Что-то из далекого моего детства, когда его во время болезни его разогревали, а потом на целлофан на спине наливали, блин. И аромат тот и вкус -)
Вот такой занятный эксперимент.

Lucien Edelstein - Alsace AOC Riesling

Элу взял себе на пробу базового рислинга из Эльзаса...

"Эльзас, Франция.
Рислинг это не мой любимый сорт.
Марка Люсьен Эдельштейн знакома мне по Эльзасскому кремону, который я люблю. Поэтому, увидев тихое вино от них, я его взял.
И только порадовался!
Вот в этом вине я прочувствовал объем его вкуса - такой объемный шарик, приятно перекатывающийся во рту. Основу которого составляет зелёное яблоко.
Вину - да.
1.500 в январе 2025 в Отдохни"

Я знаю эту марку по креману, который продается в магазинах Отдохни и они очень неплохие! И стало интересно про саму винодельню и тут меня ждали интересные откровения.
Lucien Edelstein — это, по сути, «виртуальный» домен. Он не фигурирует как самостоятельное хозяйство в официальных реестрах виноделов Эльзаса. Все вина под этой маркой производятся на мощностях другого, вполне реального семейного дома — Henri Ehrhart. А вот это крупный производитель. Тем занятнее, что у него в собственности всего 7 га виноградников. И это при том, что совокупный объем выпускаемого вина - более 7 миллионов бутылок в год! И это все из покупного винограда! Ну конечно с 7 га они тоже делают вино. Вот такой "виртуальный домен" и такой реальный негоциант!

Amodo - Pinot Noir

Сам бы не купил, наверное. Пино нуар из Ломбардии, выращен в окрестностях Павии, городка километрах в 40 к югу от Милана. Но мне его порекомендовал Дмитрий Мережко. Рекомендовал, как простое, милое летнее вино.
Оно очень легко пьётся. В вине всего 12 градусов. Отличная кислотность делает его весьма гастрономичным. Танины неощутимы почти совсем. Во вкусе красные ягоды - вишня и немного черных ягод - ежевика. Очень мило...
Продается в Мираторге - базовая цена 1150, на скидках я брал по 950. Прекрасный вариант доступного, простого, но приличного вина.

Charles Mignon - Champagne Premium reserve brut

И снова Элу и Шампань!

"Эперне, Шампань, Франция.
Внутри классическая троица, но на первом плане Менье (55%), далее Шардоне (25%) и Пино нуар (20%). Основной урожай 2022.
Аромат лёгкий и свежий как майский ветер, там корка багета, минералы и фрукты.
Вкус скорее деликатный, чем насыщенный. Чистый. Минералы и ягоды.
Это отличная (довольно) базовая Шампань.
Пьется легко 4,5/5. Вину - да!
Всего 4.3k в январе 2026 в Отдохни.

Наконец-то продегустированы все базовые кюве Шампани, представленные в Отдохни!
Врен-Оже - моя булочная любовь!
Мутардье - восхитительно вкусно (но зависит от релиза - последние два из трех мне не зашли).
Шарпантье - очень похоже на Мутардье.
Гардэ и Шарль Миньон - всё хорошо, но лучше брать сразу старших братьев.
Труйяр - просто базовая Шампань (самая дешёвая). В ней всё тоже хорошо.

Другие кюве Шарль Миньон в канале:
Champagne Charles Mignon premier cru brut
Champagne Charles Mignon Blanc de Noirs
Champagne Charles Mignon blanc de blancs brut"

Навигатор по игристым винам в канале

Simonnet Febvre - Montmains Chablis Premier Cru 2022

Пока мы гуляли по Еревану и пробовали местные вина, мы отдавали предпочтение красным. Они там гораздо более содержательные. И к тому же, хорошее белое хочется купить охлажденным. А вот до этого почему-то в ереванских даже винных бутиках не додумываются. В одном нам прямо сказали на вопрос об охлажденном вине - "У нас же винный магазин, а не ресторан, холодильников у нас никогда не было". По-мне -- странный подход. Единственный магазин в котором было охлажденное белое - Карефур. Но там своя специфика - в "пещере" нет ни одного армянского вина. Правильно - а зачем? Сеть французская и вина в основном тоже французские. А поскольку мы не подписывались быть бОльшими патриотами армянского вина, чем сами армяне я купил отличное вино из Франции.
Мне нравится шабли премьер крю и при возможности и при цене до 3000 за бутылку я стараюсь себя порадовать. А тут есть чему порадоваться - отличное структурное вино и великолепной кислотностью. Пусть оно не "летящее", но тут все очень основательно и удивительно хорошо.
Минеральность, кремний, лайм, лимон, зеленое яблоко, груша и немного белых персиков. Очень цитрусовое, но и весьма основательное для белого вина.
Куплено в Ереване за примерно 3000 рублей по курсу. Достойное вино!

R.Jerbaux - Champagne L'Heritage Millesime 2018

Элу ищет и находит новое шампанское в Москве...

"Крутт-Сюр-Марн, Марна, Шампань, Франция
Семейная винодельня, начали с 1920. Сейчас управляет четвёртое поколение.
Виноградник почти что целых 11 гектар.
RM - рекольтан-манипулян (сами производят из своего винограда).
50% Шардоне, 40% Пино нуар и 10% Менье всё только 2018 года - это миллезим. Около 6 лет на осадке. Это сильно больше, чем "в среднем по палате".
Аромат сух как воздух в пустыне. В нём миндаль.
Во вкусе дерево и шоколад (и это о шампани!).
Есть ещё ассоциация с этим игристым - это и про аромат, и про вкус. Диапазон многогранный, но в отдельно взятой ограниченной плоскости. Это как если картинка перед глазами не на 180 градусов, а узкий насыщенный круг по центру. Вино мне зашло.
Лёгкость пития выше средней - 3,5/5.
Весьма насыщенно - 4/5.
Всё кайфово. Новые эмоции.
Взял в феврале 2026 у Лудинга за всего лишь почти 6 тыс руб. Вину - да. Взять в запас и продегустировать хотя бы после 15+ шампаней."

Навигатор по игристым винам в канале

TUS - Dry White 2024

Вернемся в Армению и дни армянских вин. Там конечно царство красных вин. Белые встречаются, но меня они чаще всего не впечатляли. Но на севере Армении есть регион Тавуш. там на границе с Грузием делают белое и есть винодельня TUS, чье кредо - делаем только белое!
Вот у нас их базовое вино из винограда сорта лалвари урожая 2024 года. Очень свежо и прям достойно. Они сами больше ценят свое выдержанное, но мне тона выдержки его показались немного душными, а хочется легкости. И вот в этом случае надо брать базу!
Ананас и яблоко, цитрусовые ноты и немного камня. Чуть вдалеке немного персика. Пока молодое - отлично заходит. Подозреваю, что если год-другой полежит, то персики начнут вылезать на первый план. Но это предположения.
Винодельня договорилась о дистрибьюции в России с компанией Энограм, но я пока на сайте их вина не видел. Если в России будет продаваться по цене в районе 1500 рублей за бутылку, то прям неплохо будет. С другой стороны, планировать прям экспансию армянских вин в Россию при их текущих властях, я бы поостерегся. А вино интересное!

Trivento - Reserve Malbec 2024

Элу и аргентинский мальбек...

"Мендоса, Аргентина.
100% Мальбек основного 2024 года. Бочковое.
Вино молодое довольно простое, в аромате вишня, во вкусе вишневая косточка, чуть черного перца. Кислинка в наличии, танина почти нет. За 860 руб. (август 2025, магазины Да!) отлично. К вину нареканий нет. Под шашлык на природе отлично."

Legaris - Ribera del Duero DO. Crianza 2022

Вчера Элу описывал базу из Рибера дель Дуэро от винодельни Легарис. А сегодня более серьезное вино из тех же мест, сделанное теми же руками. Но уже в 2 раза дороже. На распродаже в компании Ладога мне обошлось в 2400 рублей.
Но, надо иметь в виду пару моментов. Дело в том, что крианцы из Риберы дель Дуэро в самой Испании стоят в районе 20-23 евро, так что цена почти, как в Испании. А второй момент, я этой винодельне доверяю, она в моей личной табели о рангах, на хорошем счету.
По факту - отличное вино на обед выходного дня. Мягкое, шелковистое - очень гладкое, легко пьется и под него прекрасно беседовать.
Крепость практически не ощущается, не торчит ни одним уголком. При 15 градусах алкоголя это впечатляет. Основные вкусы - черная вишня и черная слива, с тонами шоколада. Отличный баланс и длинное послевкусие.
Вино однозначно рекомендую - хорошая Рибера дель Дуэро! Увидите в акции - берите, мне вот в прошлый раз не хватило - заказывал 3 бутылки, а нашлась только одна на московском складе.

Legaris - Tinto fino Roble 2020

Это такая база-база из Риберы. Элу решил попробовать... Продает ее компания Ладога и держит цену на это вино доступной.

"Рибера дэль Дуэро, Испания.
Виноград Тинто фино основного 2020 года. Три месяца в бочках из американского дуба.
Анималистика и ноты какое в аромате.
Танин в наличии, такой как крупный вельвет. Чернослив. А в горле раскрывается красными кислыми ягодами - клюква. Мне зашло.
1.200 от Ладоги в ноябре 2025."