Champagne Charles Mignon premier cru brut, 2021

Вот что бывает с людьми, которые купили себе новые бокалы под шампанское! Элу продолжает рассказывать про Шампань, которой оказалось немало на полках в "Отдохни"! Тем более пятница - что может лучше сочетаться, чем наступающие выходные и шампанское!

"Розлив май 2022, дегоржаж январь 2024.
Пино нуар 75, Шардоне 25.
Премьер крю здесь означает вино с пологих холмов в окрестностях Эперне, что на западе Марны.
Аромат свежий, многогранный. Минералы, белые цветы, лайм.
На вкус зеленое яблочко, приправленное лимонной кислотой. Есть минералы. Для моего формирующегося вкуса слишком уж кислотно.
Спустя час после открытия бутылки просыпаются кисленькие красные фрукты.
Через два часа после открытия бутылки обнаружился хлебный вкус, нотка горечи. Прекрасно!
Что бы проявилось во вкусе через три часа после открытия бутылки я не узнал, поскольку вино закончилось.
4.700 р. в Отдохни в феврале 2025.
Любите эксперименты? Берите, но опустошать не торопитесь.
По степени кислотности напомнило Cremant de Limoux Famille Antech Eugenie. После шампани открыл Эжени, освежил впечатления. Все же эта шампань гораздо более кислотная."