TGViewer
Channel Public Channel
Пять да!

Пять да!

@five_yes

Канал бренда 5YES! Создаем растительные продукты, сотрудничаем с HORECA, делимся рецептами. С нами у вас получатся идеальные кофейные и чайные напитки☕️🥛 Важные ссылки: https://5yes.taplink.ws Любые вопросы: sales@5yes.ru
Subscribers
4.22K
Photos
1.5K
Videos
358
Links
445

Showing posts older than #2300 · Back to latest

Older Posts 11 shown
Post #2299 694
Моли Матча

Нежный овсяно-сливочный вкус с яркой зелёной матча, жасминовой цветочностью, лёгкой ванильной сладостью и мягким медовым акцентом агавы.

Рецепт Анны Свищевой — чемпиона России Tea Masters Cup, титестера и эксперта по чаю.

Ингредиенты:
• Матча церемониальный — 2 г
• Вода — 30 г
• Овсяный напиток 5Yes! — 120–140 мл
• Концентрат «Зелёный жасмин» или жасминовый чай листовой — 10 г
• Сироп агавы светлый — 7–10 г
• Ваниль — 1–2 капли

Приготовление:
1. Приготовить матча-шот любым удобным способом до исчезновения комочков.
2. В питчер добавить овсяный напиток, зелёный жасминовый чай или концентрат, сироп агавы, ваниль и матча-шот.
3. Взбить смесь паром на кофемашине до однородной текстуры.
4. Процедить напиток в стакан и подавать сразу.

🌱 Вместе с Анной Свищевой мы подготовили чайно-молочное колесо вкусов — удобный инструмент для поиска идеальных сочетаний чая и растительных напитков. Забирайте по ссылке, сохраняйте и используйте за баром, дома или в разработке своих авторских напитков.

#рецепты_5yes
  • ❤ 10
  • 🔥 8
Post #2298 706
Айс-латте со вкусом «Киндер Буэно» без сахара — тот случай, когда кофе напоминает любимый десерт 🤎

В составе — фундучный напиток 5Yes!, эспрессо и сироп без сахара со вкусом молочного шоколада. Нежный, ореховый и насыщенный — всего 112 ккал на порцию.

Попробовать можно у наших партнёров — в ПП-кофейне «Можно» в Ярославле:
📍 Володарского, 55
📍 Малая Пролетарская, 24

#партнеры_5yes
  • ❤ 10
  • 🔥 5
  • 🥰 3
  • 👍 1
Post #2297 665

Forwarded from Кофеманьяки

Помните видео про приготовление милкбрю? Мы долго собирались и, наконец, его повторили.

Правда, решили взять смол (уже помолотый кофе в пакетике с азотом), потому что там помол чуть меньше, чем для стандартного колдбрю. А молоко, как известно, жирнее воды, поэтому экстракция проходит медленнее. Эксперимент начался! Итого: 500 мл фисташкового «молока», 30 гр молотого кофе, 12 часов в холодильнике. И на выходе долгое и нудное процеживание ))) Конечно, мы были готовы к тому, что более мелкий помол будет сложно отфильтровать стандартным методом. Пришлось брать сначала мелкое сито, потом делать небольшой надрез внизу фильтра, в итоге частицы кофе полностью не отфильтровались.

Честно? Получилось очень вкусно: сливочно, шоколадно, алкогольно. Ну просто б/а Бейлис. Выпили с огромным удовольствием. Фисташковое молоко подошло идеально, оно наименее сладкое, но при этом всё-таки ореховое. С радостью повторим такой напиток, правда, лучше взять помол покрупнее и увеличить время экстракции, чтобы в конце просто пролить полученный продукт через фильтр.
Но мы были бы не мы, если б сначала не опробовали и не подтвердили свою гипотезу с помолом 🤪
  • ❤ 9
  • 🔥 8
  • 🥰 6
Post #2295 553
Спешл этой недели в кофейне YCP (Москва) авторский напиток «Матча-груша» на овсяном «молоке» 5Yes!

Напиток со вкусом газировки с дюшесом как в детстве⚡️

Также можно попробовать матча шот в чистом виде и чизкейк с матча-соусом. Меню сделано в рамках коллаборации с проектом «Матчамания» и брендом Origami.
  • ❤ 6
  • 🔥 6
  • 🥰 3
Post #2290 547
Команда «Культура общения» в Санкт-Петербурге поделилась своим опытом работы с гостями: какие растительные напитки берут чаще, самые популярные вкусы и интересные сочетания.

Все подробности в посте😉

#партнеры_5yes
  • ❤ 5
  • 🔥 5
  • 🙏 1
Post #2289 676
🩷Дайджест главных постов месяца

Про 5Yes!:
⚡️ Какой сервис получают партнеры 5Yes!?
⚡️ Интервью для «Кофенации»
⚡️ Новый дизайн упаковок 5Yes!
⚡️ 5Yes! на Уральском кофейном фестивале

Для бизнеса:

Партнеры, сотрудничество, прибыль
⚡️ Кофейня ONDAY (Москва) о сотрудничестве с нами
⚡️ Гостевая смена 5Yes! в «Пенке» (Санкт-Петербург)
⚡️ Сеть кофеен smart day про функциональные и полезные напитки
⚡️ Дегустация напитков в проекте BezTarelok
⚡️ Анна Давидова – спикер онлайн-курса «Матчамания ПРО»
⚡️ Аффогато на кокосовом креме – хит у партнера «Сейф» в Санкт-Петербурге
⚡️ Любимые напитки команды "искусство.кофе" в Екатеринбурге

Растительное «молоко», вкусы и кофе
⚡️ Красные флаги в растительном «молоке» для Дмитрия Безсмертного
⚡️ Требования к растительному "молоку" Евгении Пашниной
⚡️ Что сразу выдает некачественное растительное «молоко»?
⚡️ Почему от растительного "молока" зависит вся чашка?
⚡️ Ждет ли нас чайная революция?

Тренды
⚡️ Аффогато 2.0 — переосмысленная классика, которая снова в тренде
⚡️ Тренд на банан: знакомый и любимый вкус

Рецепты
⚡️ Рецепт «Ходзича Банан»
⚡️ Рецепт «Пуэр Банан»
⚡️ Рецепт «Матча «Дыня-фисташка»
⚡️ Рецепт «Фундучный Шейкерато»
⚡️ Рецепт Колд-брю «Гранат — фундук»
⚡️ Рецепт Кофе клауд «Фундук — малина»

Для себя
⚡️ Где в Москве выпить флэт на овсяном напитке 5Yes!

💗 Все рецептурники и гайды 5Yes!
💗 Подпишитесь на нашу полезную email-рассылку
💗 Мы на связи
  • ❤ 8
  • 👍 3
  • 🔥 2
Post #2287 720
💙 Анчан — смородина — кокос

Яркий напиток без кофе, созданный вместе с нашими партнёрами — сетью кофеен VARKA в Беларуси.

В основе — анчан, кокосовое «молоко», концентрат чёрной смородины с мятой и сироп блю-бабл-гам. Вкус лёгкий и освежающий, а сочетание ягодных и кокосовых нот — по-летнему необычное.

Пробуйте напиток в VARKA и открывайте новые сочетания вместе с 5Yes!

#партнеры_5yes
  • ❤ 10
  • 🎉 6
  • 🔥 3
Post #2285 572
Неспешное утро в «Кофемании» и та самая чашка, ради которой хочется прийти: сбалансированный кофе, мягкая текстура и деликатный ореховый профиль миндального «молока» 5Yes!
  • 🥰 11
  • ❤ 7
  • 🔥 3
Post #2284 629
Кофе клауд «Фундук — малина»

Нежный холодный кофейный напиток с клубнично-фундучной основой и воздушной кофейной пеной. Во вкусе — спелая клубника, мягкая ореховая сладость и лёгкая кофейная горчинка. Напоминает клубничный шоколад Milka.

Рецепт от Даши Минулиной – бариста и тренера школы вкуса «Норма».

Ингредиенты основы:
• Фундучный напиток 5Yes! — 150 г
• Перетёртая малина — 50 г
• Тростниковый сахар — 20 г

Для кофейной пены:
• Кофейный концентрат — 50 г
• Камедь рожкового дерева — 0,02 г
• Тростниковый сахар — 5 г

Приготовление кофейной пены:
Смешать кофейный концентрат, камедь рожкового дерева и тростниковый сахар. Взбить венчиком до плотной однородной пены.

Приготовление напитка:
1. Смешать фундучный напиток, перетёртую клубнику и тростниковый сахар до полного растворения сахара.
2. Охладить основу и перелить в бокал для подачи.
3. Аккуратно выложить сверху кофейную пену. Украсить по желанию.

🤩 Рецептурник напитков с фундучным «молоком»

#рецепты_5yes
  • ❤ 11
  • 🥰 5
  • 🔥 2
  • 🎉 1
Post #2283 610
5Yes! на Уральском кофейном фестивале 🤍

25–26 июля мы приняли участие в фестивале на стенде наших друзей Ingresso Coffee.

Вика Ровенская AST-тренер SCA, Q-инструктор и амбассадор 5Yes!, готовила топовые авторские напитки. Гости были оооочень довольны вкусом, натуральностью и текстурой.

Спасибо всем, кто пришел! До новых встреч😍
  • 🔥 12
  • ❤ 7
  • 👍 2
Post #2273 1.29K
Растительное «молоко» в напитке играет огромную роль и сильно влияет на качество чашки гостя. Вместе Как и почему команда 5Yes! совместно с Kanga рассказали в карусели 😉

Первую часть про выбор зерна для вкусной чашки читайте тут☕️

#партнеры_5yes
  • ❤ 12
  • 🎉 6
  • 🥰 2
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →