Сильная барная команда: как увеличить прибыль и расширить аудиторию с помощью коктейлей в ресторане
🎤 Лиза Чупрова
Шеф-бартендер BURO TSUM
Как организовать работу в баре так, чтобы работать 4 часа в день?
🎤 Михаил Розов
Шеф-бармен Sage
Как стать амбассадором?
🎤 Егор Планкин
Управляющий "Легендар"
Миксология в спешелти-кофе: от эспрессо до авторских коктейлей
🎤 Марко Пойдомани
Бренд-амбассадор Bezzera
Sips Trend: что и как мы будем пить в 2026 году?
🎤 Николай Зинченко
Автор проекта "Long Tongue at the Bar"
Экономика впечатлений в баре. Как превратить гостя в амбассадора? Как примерить "сарафан" и получить поддержку?
🎤 Александр Пимкин
Бар-менеджер Brodo Moscow, совладелец dose-app.ru
Алкоголь в баре: юридические риски
🎤 Александр Королев
Основатель юридического сервиса "Юрист в ресторане"
Бар в 2026 году. Работать нельзя закрываться
🎤 Модератор: Денис Мухин, HoReCa Expo
🎤 Артем Ганиев
Совладелец гастробара "Аляска" и рюмочных "Коллеги", автор российского сидра "Мануфактура Коллеги"
🎤 Никита Гусев
Предприниматель, совладелец баров Backstage, "Модники", экс-партнер Shortlist Books&Spirits
🎤 Андрей Степанец
Совладелец бара "Легендар"
Купить билет на выставку
👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке
#программа #ПРОБар