Data Insight . Цифры E-commerce

Это не просто конкуренция за один и тот же обеденный спрос, а смена модели потребления: часть гостей действительно уходит из ресторанов в ритейл за готовой едой, потому что там быстрее, дешевле и проще встроить покупку в повседневный маршрут. Но это не означает, что рестораны проигрывают – они конкурируют не с магазином как таковым, а с удобством, предсказуемостью и ценой, которые ритейл научился очень хорошо упаковывать.

Для ресторанов это сигнал не отказываться от ланчей, а переосмыслить их как отдельный продукт: с понятной ценой, быстрым обслуживанием и меню, которое дает ощущение выгоды.

При этом рынок готовой еды в целом еще далек от насыщения: рост поддерживают урбанизация, дефицит времени, расширение ассортимента и улучшение качества упаковки и логистики. На зрелых рынках мы уже видим, что рестораны и ритейл не только конкурируют, но и сосуществуют, а иногда даже сотрудничают, выводя ресторанные блюда на полку магазина.

В российской практике тоже уже встречались соглашения сетей с ритейлом о поставках выпечки, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Это показывает, что канал ритейла может быть не конкурентом, а дополнительной витриной для ресторанного бренда. Таким образом, для России это, скорее, не конец ресторанного ланча, а начало более жесткой борьбы за дневной трафик и одновременно возможность для ресторанов расширить выручку через retail-канал.

Такой рост можно объяснить прежде всего эффектом низкой базы и восстановлением спроса после слабого первого квартала 2025 года. В начале прошлого года рынок проседал из-за проблем с платежами, более осторожного спроса и общей турбулентности в трансграничной торговле, поэтому нынешний резкий прирост во многом выглядит как восстановление после слабого периода, а не как совершенно новая фаза перегрева рынка.

Вторая причина – смещение спроса в более доступный импорт. Российский покупатель продолжает экономить, но не отказывается от трансграничных покупок совсем: чаще заказывают более дешёвые товары, прежде всего из Китая. Это поддерживает рост числа отправлений и стоимости импорта даже без сильного роста среднего чека.

При этом Китай остаётся для России главным источником массового импортного ассортимента, поэтому любое восстановление потребительского спроса почти автоматически отражается в росте этого канала.

В дальнейшем рост, скорее всего, сохранится, но уже не такими темпами: его будут сдерживать регуляторные изменения в трансграничной торговле и более сдержанное потребление.

Ключевой риск – простой курьеров. Если курьер ждёт заказ, экономика разрушается.
Поэтому важно, чтобы объём заказов соответствовал количеству курьеров. В сложные месяцы мы выходим в ноль, в хорошие – в устойчивую рентабельность. Убыточных периодов нет.

У доставки день-в-день в сегменте интернет-магазинов есть все шансы занять 20-30% рынка в ближайшие два-три года. И это будет очень важным дополнением к традиционной доставке на следующий день. Если этот сценарий реализуется, для всей отрасли это станет преобразующим событием.

Технологии уже существуют, инфраструктура развивается быстро, пользовательский запрос очевиден. Но ключевой вопрос – хватит ли рынку курьерского ресурса.

Если не появятся дополнительные ограничения, которые еще сильнее сузят рынок исполнителей, и если общая экономическая ситуация не ухудшится, мы вполне можем увидеть активный рост срочной доставки для интернет-магазинов уже в обозримом будущем.