У Трубы. Еда и Вино.

Неплохо, очень неплохо, даже можно сказать очень хорошо 👌
На мой, не часто употребляющий б/а напитки взгляд, это пиво - один из лучших представителей данного формата.

Konix Brewery, Moose Just Moose, Россия, б/а

По стилистике IPA напоминает.
И в аромате и во вкусе: цитрус, фрукты, хмель, сосновый бор, ощутимая хмелевая горчинка
Плотности практически нет (ну так и алкоголя нет :))
Тем, кто «внезапно на детоксе», всячески рекомендую

#пиво #безалкоголя #konix

Пожалуй, лучшее из линейки Двух Долин от Собер Баш, представленное в КиБ

Собер Баш Две Долины Цимлянский 2023, ЗГУ Кубань, сухое красное
алк.13,0% об.
Сорт: Цимлянский черный, Голубок.
Сочное, насыщенное и в аромате и во вкусе ягодный морс с преобладанием черной смородины, немного черноплодки, хорошая кислотность, чуть ощутимые танины, достаточно легкое, вот так вот к шейке на гриле и жаренному Халуми очень как хорошо.

87/100

Резюмируя, Две Долины от Собер Баш, вся линейка - отличная пикниковая тема, берем в ассортименте, охлаждаем, отдыхаем и ни о чем не думаем😁🍷, но помним, что чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью

И еще, не забывайте сочетать 🍷+ бокал воды💦

И еще🤣, лайки под постами всячески приветствуются, ну и рекомендации для друзей про подписку на этот канал тоже буду не лишними😜

#дегустации #киб #собербаш #две_долины #цимлянский #голубок #кубань

Тем временем, друзья, у фестиваля Лешуга меняется дизайн

Заходите на сайт!
https://leshuga.ru

Вся информация по расписаниям там будет выложена, ну а все самое оперативное будет появляться здесь, в официальном Телеграм-канале фестиваля

Друзья, чтобы вы не очень изнывали от жары и могли побаловать себя вкуснейшим холодным Гаспачо, напоминаю вам рецепт, которым в свое время поделился замечательнейший Алан Бигати, владелец культового Bigati Bar

День вина и сыра был отмечен отличным Brie от сыроварни Егорлык Молоко, который на скорую руку был брошен на сковороду и доведен внутри до киселеобразного состояния🔥, и не менее прекрасным розовым из испанской Наварры, буквально "на ход колеса" приобретенном в КиБ (со скидкой получилось 810р.), серия "Кракозябры", как назвала ее Наденька 😁💐

Goanail, Navarra DO 2024, Испания, розовое сухое
алк. 13,5% об.
Изготовитель: Bodega San Martin S.Coop.
Сорт: Гарнача (он же Гренаш), Темпранильо
Приятное и в аромате, и во вкусе, ягодно-фруктовое (малина, клубника, красная слива, грейпфрутовая горчинка в послевкусии), свежее, не легкое (алкоголь все-таки высоковат), но и не очень плотное, можно, что называется, пожевать, а можно и большим хорошим глотком отправить гулять по пищеводу.

Хорошо дополнило насыщенность Brie, запеченного пожаренного и расплывшегося по тверскому хлебу (багет, к сожалению, в местных деревнях не выпекают😉)

87-88/100

#дегустации #киб #goanail #розе #испания #наварра #бри #егорлыкмолоко

Друзья, посмотрите как на виноградниках Вадима Бердяева проходит Веризон (Veraison), важный этап в жизни винограда, во время которого начинается созревание ягоды.
Она прекращает накапливать кислоты и начинает накапливать сахара и... меняет цвет: для белых сортов — переход от тёмно-зелёного окраса к золотистому, для красных — к красному, фиолетовому, черному.

Разница между каждым фото составляет 5 дней.

#словарь #веризон #veraison #винодельни #кубань #бердяев

А вот вам еще лонг-рид от Дениса Руденко для изучения/развлечения.

Помните, я недавно рассказывал про особенности нашего вкуса, так вот тут про особенности нашего обоняния👃

Тем не менее рекомендую последить за перемещениями уважаемого эксперта в рамках формирования нового Гида по российским винам.

Крайне интересно и познавательно!🍾🥂

Внезапно‼️
Новости от Гида Артура Саркисяна-РБК о повышении проходного бала для попадания в ежегодный справочник.

Ну и то верно, зачем нам в книге инфа о многочисленных винах, сделанных добротно, но не дотягивающих до премиалки.🧐
Это уже прям фолиант получится неподъемный.
Все, что ниже 88 теперь в электронном виде!

На самом деле, эта информация говорит нам о все возрастающем уровне отечественного виноделия!
За что и поднимем бокалы🍾🥂

Эгегей, молодежь, ну и те, постарше, кто ленится готовить - новость на рынке сервиса доставки.
Антон Пинский, тот который ресторатор, запустил производство готовой еды под брендом Red Box от Pinskiy&Co

Но мало того, что заработало производство (залипательный видос кстати), теперь эта еда доступна в сервисе доставки «Самокат» (см. скриншот).
Приятного аппетита!

Ну наконец-то это случилось!
Друзья, я впервые за много-много лет выиграл приз в лотерею, точнее, не совсем в лотерею😉, это спецприз от Сидрерии Агрызково за произведенные мною строфы:

Даешь,
Агрызково,
Жаркими днями
Сидров нам,
Охлажденных!
Будем
В теньке
Наслаждаться с друзьями
Брютом и охмеленным!🍾🥂

Мне была предоставлена возможность выбора и я предпочел вот этот, замечательный на мой (и не только мой) взгляд, образец

Агрызково, Я с тебя хмелею (Cascade+Amarillo), сидр яблочный полусухой
алк. 6,0% об.
Полусухой сидр охмеленный сортами хмеля Cascade и Amarillo.
Попробую, расскажу!😜

А вы, если еще не определились что делать 15-17 августа, приезжайте на фестиваль Лешуга в Псков😁, там и сами попробуете много чего интересного🍾🥂

А вот еще видео с прошлогодней Лешуги от прекрасной Елены Тюкиной (пивоварня Knightberg, сидродельня Force of Gravity)

Друзья, фестиваль традиционного сидра Лешуга состоится в Пскове с 15 по 17 августа.
Вход бесплатный, далее в зависимости от ваших возможностей, желаний и предпочтений😁🍾🥂

Мы планируем быть, даже уже квартирку забронили🤪

Если хотите присоединиться, не откладывайте в долгий ящик. Места проживания разлетаются как горячие пирожки!!!

Друзья, что-то я вчера переутомился и упустил важный, с точки зрения обращения к нашему другу Бахусу, момент, а именно - международный день сорта Shiraz (Шираз), который, по велению Австралийских виноградарей/виноделов отмечается в четвертый четверг июля.

Давайте ка, хоть с небольшим опозданием, но отметим! 🍷

Друзья, опять же не в тему вина, но о помощи братьям нашим меньшим. Коллега моей жены пишет:

...может кто из знакомых хотел котика завести), вчера отловила у себя во дворе британца, молодой до года кот, очень красивый и ласковый, но очень худой, к сожалению его никто не ищет, видимо выбросили😢

Если есть кто желающий, напишите в личку
UPD: котейку пристроили, спасибо всем кто переживал😊🙏