TGViewer
Дикие дрожжи Дикие дрожжи @thewildyeast · 1.11K subscribers
Post #893 398
Я очень люблю Mongeard-Mugneret. Причем практически без привязки к конкретному кюве – от обычных региональных вин до гранд-крю. Но внутри огромной линейки есть одна совершенно отдельная история – Echezeaux La Grande Complication. Это не просто Echezeaux с другой этикеткой. Для этого кюве отдельно выбирают лучшие грозди со старых лоз, высаженных на участке Les Treux еще в 1945. В результате получается всего около пяти бочек вина.

На этикетке изображен часовой механизм, да и само название пришло оттуда же. Complication – дополнительная функция механических часов помимо обычного отображения времени. Grande Complication – особенно сложный механизм, где сразу несколько функций работают вместе. Точность, время и ручная работа нужны и хорошим часам, и вину – отсюда вся эстетика бутылки. Идею продолжили даже в упаковке: La Grande Complication выпускали наборами по три бутылки в специальных кейсах, больше похожих на чемодан для дорогих часов, чем на деревянный ящик с Бургундией. Внутри еще лежал буклет с историей и идеей кюве.

Для La Grande Complication 2018 использовали целые грозди, а выдержка шла в новых бочках. Получается довольно мощная конструкция для пино нуара, но концентрации старых лоз хватает, чтобы все это выдержать. В аромате темные ягоды, немного подлеска и восточных специй, где-то фоном чувствуется цедра. Вино плотное и текстурное, но ощущения тяжелого пино нуара нет. Все действительно очень точно и идеально собрано.

Сторителлинг – важная составляющая любого вина, если пить не вслепую. И мне очень нравится концепция La Grande Complication, которая выходит далеко за пределы просто необычной этикетки. Как, собственно, и само вино.

@thewildyeast
  • 👍 10
  • 🍾 9
More from @thewildyeast
  1. Oct 3, 2026Есть миллион причин любить вина Ганева, и одна из них – бесконечные эксперименты. Помимо в…
  2. Oct 2, 2026Наткнулся на новый сайт – Burgundy Atlas. Это интерактивный атлас Бургундии, где на одной…
  3. Oct 1, 2026Я уже писал про Parisien Par Amore от Габрио Бини – одно из самых редких вин, которые проб…
  4. Sep 29, 2026Про подводное шампанское я уже слышал, пробовал и даже писал (вот про Cuvee Abyss Millesim…
  5. Sep 27, 2026Каждый, кто давно увлекается вином, рано или поздно замечает странную вещь. Учишься выбира…
  6. Sep 26, 2026Прежде всего, Pontet-Canet 2006 интересно пить как двадцатилетний Pauillac. Но есть и друг…
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →