Маша Стюф // ВИНОЦЕНТРИЗМ

PROВино тут недавно напомнили постом о знаменитом, давно забытом мною, Суде Парижа (знаковое событие в мире вина, подробнее у ребят и почитайте (жмите на ссылку), кто не слышал), и я подумала, а какое бы российское вино можно было поставить в противовес великим винам Франции? Давайте немного расширим пространство для полета мысли, уберем все сортовые рамки, и прочее-прочее. Предлагайте свои варианты вин в комментариях, а я потом отдельным постом напишу про то, что я бы выбрала! Вдруг наши варианты совпадут:)

У ребят из ПроВино вообще очень часто всплывают базовые, но где-то забытые, возможно, вещи. Рекомендую использовать как электронный учебник: кратко, ёмко и по делу. Это мы любим!

Собрала вам жменечку прикольных:

-Как делают безалкогольное вино?

-Французское вино на листьях коки

-Коробочное вино. Зачем и почему?

-Что за зверь-филлоксера?

-Сколько можно хранить открытую бутылку вина?

Ребятам респект, а от вас жду претендента на роль конкурента великим винам Франции от мира российских вин!

А ВОТ И ОН! ДОЛГОЖДАННЫЙ!!

14/10 в 19:30 КВИЗ+ВИННЫЙ ВЕЧЕР

«Самый умный», «Кто хочет стать миллионером», «Умники и умницы», «Своя игра», «Слабое звено»-мы точно знаем, что хотя бы одну из этих телевикторин вы смотрели и наверняка хотели хоть разочек оказаться на месте игроков. Поэтому, 14 октября в стенах винотеки «Русское вино» проводим наш традиционный квиз!

Мероприятие будет проводиться следующим образом:

Гости делятся на команды, ведущая вечера начинает игру и наполняет бокалы гостей разными винами, попутно рассказывая про вино, которое льется в ваш бокал.

Важно: чтобы играть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИХОДИТЬ С КОМАНДОЙ, многие гости приходят по одному и мы сами объединяем их в дружные команды (как правило, именно такие команды часто выигрывают игры из-за своей разношёрстности)

Формат строится по типу «Своей игры»:
Все вопросы поделены на категории, которые в свою очередь распределены по сложности («История за 100», «Кино за 300»)
После того, как выбранный вопрос появился на экране, команде дается минута на обсуждение. Если команда не отвечает, право ответа переходит следующей.
Выигрывает (и получает приз) та команда, которая набрала больше всего очков!

После игры можно будет остаться и весело провести вечер в компании новых (и старых) знакомых, попить вина и поболтать!
Всех ждем, друзья! Будем весело играть, вкусно есть и много пить!

Стоимость билета: 1700р (все включено!)

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff

Наша любимая забава с коллегами из «Вайн во фан»-собираться в один большой винный трансформер и бомбить обзор. Мы уже писали про осенние вина, про легкие летние, сейчас решили пройтись прям по БАЗЕ! Ты не винный блогер, если у тебя нет обзора на вина из «Красного и Белого». Исправляюсь вместе с коллективом. Ловите!

Выбор был не так велик, но все же оно было обнаружено-экстра брют розовое Sur Lie Chateau Tamagne 2021.
(Кстати, знаю, что у нашей Жени «Вино и радости» тоже оно, только в белом варианте)

Белый вариант я как раз и пробовала, так что есть с чем сравнивать. Могу сказать, что он точно интереснее розового собрата, ярче, глубже, живее. А что с розовым?

Достаточно тонкий (читай слабоватый) аромат, выловить который из бокала носом сложно, но если стараться-то там персик, песочное тесто, земляника с клубникой, полежавшее на воздухе яблоко, брусника. Во вкусе побогаче: корзинка со всяческими лесными ягодами, грейпфрут, красные садовые яблоки. Очень приятная кислотность, во рту ведет себя воспитанно, укладывается на язык жадными глотками, не вызывая при этом никаких гримас на лице. Когда чуть согрелся-стал дружелюбнее и ярче!

За свои супер-скромные деньжатки-это достойно! А стоит он всего 499 рублей!

Читайте остальные обзоры из КиБ у моих коллег по папке. Вот ссылочка: https://t.me/addlist/3yOH1XpBtJ44NmM6

Дома ругаются, мол «выбрось уже бутылки!», а я не могу, я ж еще про них не написала!
Но время идет, кухня обрастает новыми долгами, пора расплачиваться!

Ездила я летом в Псков на винную ярмарку «Виноград», очень экономно шла поездка, но потом я все-таки дошла до «улочки» с сидрами…И тут Остапа понесло!

Привезла чУмодан в Петербург, позвала дорогих друзей, сели пить. Напишу про те, что особенно полюбились моей беспристрастной публике и мне в тот летний (господи, это было как будто тысячу лет назад) вечер:

1. На первом месте расположился Чудесный (он так и называется) охмеленный полусухой сидр от сидрерии «Тридевятое» 2021 (Выборг/СПб)

Тут все вместе и никто не пытается перетянуть одеяло на себя-восхитительный симбиоз хмеля и яблок!
«Сотворён из яблочного сока прямого отжим­а. Двойное охмел­ение сидра создаёт неожиданное сочетание вкусов осенних ябло­к, тропических фрукт­ов и тонких оттенков цитрусовой цедры. Оксюморон шороха севе­рной осенней листвы и шума пальмовой вет­ви под тропическим солнцем - такое впеча­тление вызывает перв­ый глоток напитка»-пишет сама сидрерия

2. Дальше за ним анцестраль (дедовский метод лепки игристого, брожение проходит в бутылке полностью, от начала до конца) от сидрерии «Заповедник» из ПушГор.

Чисто, звонко, аккуратно, а «игривая игристость» приятно разыгрывает аппетит!
Кстати, от «Заповедника» было взято сидров больше всего: мы пили еще и «Игру» с добавлением ирги, и «BLACKCURRANT FRIDAY» с черной смородиной, и «Ай-Люли» с калиной и малиной, и «Плацебо» с черноплодкой. Все хорошо!

3. Ну и мое личное «ДА!»-это Гозе халапеньо/лайм/соль (которое нигде не найти в этом усердно пьющем городе). Обожаю сочетание лайм/соль в алкоголе, так что была в полном восторге, что нашла это чудо чудесное! Делают ребята из «Токсово».

А вообще, у нас как-то с магазинами сидра в городе тухленько. Уговариваю главного по полкам штаба сделать стеллаж. Накидайте бананов в реакции, чтобы его простимулировать, молю!

Ура-ура-ура! Поздравляем девчонок с победой🌟

Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Анастасия
2. Таня. Твой личный сомелье🥂
3. Tatyana

Проверить результаты

06/10 В 19:30 // СРАВНИТЕЛЬНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ГРУЗИНСКИХ СОРТОВ ИЗ РОССИИ И ГРУЗИИ // ВИНОТЕКА РУССКОЕ ВИНО //

Перед вами бокал с вином, сорт известен и он точно грузинский, но откуда это вино? Варианта два: Россия и Грузия! Сможете ли вы угадать?

Ну что, продолжаем серию сравнительных дегустаций в стенах нашего штаба на Ваське. В прошлый раз мы пробовали отличить вслепую бюджетные и премиальные вина, теперь попробуем свои силы в новом направлении: Россия или Грузия?

За Россию будет отвечать бренд-менеджер винотеки «Русское вино» Стюф Мария.

А за Грузию приглашенный гость, Алексеев Сергей-идеолог и основатель проекта MeVine, который предлагает уникальную возможность по аренде лозы в Грузии и Армении, где вы контролируете практически каждый шаг создания вашего именного вина. Отличный подарок для тех, кому, как кажется, уже нечего дарить!

Важно! Сергей привез в Россию вина из Грузии, которые не продаются в России, так что в сете вы не увидите ничего, что видели на полках магазинов в России. Крутая возможность попробовать редкие вина Грузии, продающиеся только там!

Стоимость билета: 2300р

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff

РУССКОЕ ВИНО. ВИНОТЕКА
Адрес: 9 линия ВО, дом 36

Ну, и чтобы нашу дружбу закрепить, мы решили разыграть 3 бутылки розового сухого из Каберне Совиньона!

Помните, летом писала, что меня окончательно затянуло в розовые вина? Видимо, еще не вытянуло! Так что приглашаю разделить со мной местечко в этих винных зыбучих песках хрустящих, свежих и ягодных розе. Помянем лето, так сказать, финальным аккордом!

ЧТО ДЕЛАТЬ?

1. Нужно быть подписанным на мой канал «РАШН ВАЙН» и на канал «Фервино»!

2. Обязательно оставить комментарий под ЭТИМ (клик) постом в канале «Фервино»🍷

3. Иметь возможность вам (или вашему другу) забрать призовую бутылку в течении трех недель с момента выигрыша в магазине по адресу-г. Санкт-Петербург, ул. Кирочная д. 67 с2. Пространство «Фабрика», магазин «Фервино»

4. Иметь возраст 18 и более

5. Нажать на кнопку «участвую» ниже!

БУДЕТ 3 ПОБЕДИТЕЛЯ! Каждому по бутылке в руки! Результаты подведет тг-бот через неделю! Удачи, друзья:)

Помните, недавно после винной тусовки я и пара коллег по папке писали о винодельне Фервино? Мы тогда очень плотно отдегустировали 12 образцов их вин, и остались очень довольны красными и розе!

Винодельня «Fervino»-жительница уникального терруара Семигорье (граница Новороссийска и Анапы), знакомая потребителю своим экологичным подходом к производству (отсюда и название: «ФерВино»-фермерское вино).

Название обосновано: ручной труд, отсутствие пестицидов и химических препаратов в работе на виноградниках, обработка органическими веществами и прочая эко атрибутика.

Что интересно-небольшая винодельня, а имеются и свои фирменные магазины! И мы недавно в Питере таким разжились. Оставляю ссылку на них ТУТ (жмякайте) и ТУТ (это сайт)

Вина выходят из под руки матёрого винодела Кубани, Александра Доротенко. Тёртый калач! Он и на Лефкадии под патронажем Патрика Леона работал, на Вилле Виктория отметился, на Нестеров Вайнери оставил след, но Фервино его самый «свой» проект, ведь тут он, как и Игорь Зубков, проходит под званием основателя!

Мы с ребятами задружились. Хорошие! Уже во всю кипит работа над дегустациями и прочими увеселительными винными мероприятиями у них в винотеке. Будем следить (и участвовать по возможности, конечно)!

САЛОН КОКТЕЙЛЕЙ И ИГРИСТЫХ «АБРАУ-ПАТИ» // 30/09 В 19:00 // ВИНОТЕКА РУССКОЕ ВИНО

Attention, друзья! 30 сентября в винотеке «Русское вино» собираемся и безудержно окунаемся с головой в коктейли на основе крепких «ребят» от Абрау-Дюрсо, а также дегустируем игристые в линейках Brut d'Or, Victor Dravigny и Империал в формате салона.

Покупка крепкого напитка не должна быть лотереей. Так что приходите и пробуйте джины и настойки от Абрау-Дюрсо как в чистом, так и в коктейльном исполнении.

Для вас будут работать:

1. Шеф-сомелье и бар-менеджер ресторана Sky&Garden Артем Чернышов. Будет отвечать за рецептуру и микс классических коктейлей. Раскроет все карты приготовления в формате мастер-класса.

2. Бренд-амбассадор винного дома Абрау-Дюрсо в Санкт-Петербурге Сергей Смазнов. Расскажет о хозяйстве всё от «А» до «Я»!

3. Бренд-менеджер винотеки «Русское вино» Мария Стюф (это я). Организатор и координатор мероприятия.

4. Автор канала «Отважный дегустатор» Мария Панина. Пояснит за гастрономический пейринг к любому из напитков, что попадут к вам в бокал.

В общем, готовьтесь, друзья! Вечер обещает не быть томным!

Стоимость билета: 1200р

Бронь билетов по телефону: 89523813112
Или сюда: @marystufff

Убийца слепой дегустации-глушный Красностоп от Никиты Дубинина.

Это что угодно, только не Красностоп. Легкое, ягодное, яркое во вкусе и аромате, не имеющее ничего общего с тем, что вы привыкли видеть в бокале, когда там наш суровый друг Красностоп.

Нам как раз это вслепую и налили. Из 8 человек за столом не угадал никто, даже после того, как уже начали перебирать все возможные сорта. На Красностоп не подумал никто!

Но вино очень интересное, в аромате клубника, земляника, молодая вишня, во вкусе, как ему и положено в рамках стилистики, невесомое, легкое, аккуратное!

Никита, конечно, тот еще выдумщик! В штабе завтра дегустация его вин (кстати, вроде остались еще билеты), и думаю таких удивлений будет немало!

Приятные хлопоты после поездки в Карелию🍄

Разделала и засолила форель, которую привезли с Карелии. Рыбу выловили на форелевом хозяйстве, и уже на следующий день она ехала в Питер. Свежее некуда!
Привезли 13 кг, 9 из которых ушли друзьям, таким же фанатам свежей хорошей форели. Самую большую оставили себе любимым.

Голову, хвост, и всё, что не подходит для засолки-на суп, немного резанула для сегодняшнего ужина (готовила пасту в сливках с форелью и красной икрой, и сделала еще гренки с зеленью в духовке, нужно было спасать укроп с петрушкой), все остальное засолила.

Лисички вот нафасовала по пакетам (большую корзину насобирали), подосиновики (ведерко) тоже в заморозку кинула, думала еще кабачки сегодня оприходовать, но силы меня к полуночи оставили! И слава Богу! Кухня целее будет😄

(А на предпоследней фотографии мой папа-Виталий Владимирович. Он мне папа с 4 лет. Все детство влюблял меня в родной край!)

(А, да! Еще мне сделали предложение руки и сердца в этой поездке. И я сказал ДА!)

Вот такие новости, друзья!