Артур Саркисян - "Советую запомнить эту фамилию. У Дубининых большое будущее"

Никита Дубинин - изучал банковское дело, и вполне успешно работал в залоговом отделе. Виноделие было для него и его отца Сергея хобби. Но только до определённого момента. Однажды Никита принял решение не разменивать свою жизнь на нелюбимое занятие, а поставить виноделие на профессиональную основу и добиться успеха в той сфере приложения сил, которая ему самому была по душе. И ему это удалось.

Сейчас Никита является виноделом аж в шести проектах - собственно DUBININ WINERY, СЕНЕТХ и WINEMAFIA, а также для трех совсем небольших проектов - Chateau Garage, Раковец (Via Ra) и Усадьбы Маркотан.

Первую яркую известность Никита получил выпустив вина с проектом WINEMAFIA. В 2021 и 2022 году вина попали в TOP100Wines FORBES, а также были включены в авторский винный гид Артура Саркисяна в качестве самой известной премьеры.

Следом последовали вина от СЕНЕТХ с Фархадом Нагдалиевым. В списке белых TOP100Wines FORBES 2023 года - 7 и 27 места заняли его вина Хихви и Мцване.

Винодельня DUBININ WINERY выстрелила своими Совиньон Бланом и Саперави Фреш, которые профессионалы и любители вина сразу отметили!

Артур Саркисян: "Отдельно хочу отметить личные вина Никиты. Под брендом «Дубинин», например, выпущен очень достойный Совиньон Блан. Один из ярких в российском виноделии. Никита вообще работает в чистом, звонком, узнаваемом стиле по белым и розовым винам. "

Фархад Нагдалиев: "Комплексность- это та характеристика вина, которой Никита Дубинин уделяет особое внимание. Поэтому почти все вина, включая белые и Розе, «собираются» из лотов, прошедших по разному технологическому пути. Например, база после стабуляжа бродит в стали, сравнимая по объёму партия подвергается холодной мацерации на мезге, а третья партия ферментируется и выдерживается в дубе. Вина при этом, безусловно, интереснее. Ароматика раскрывается постепенно. Если она поддержана природной кислотностью и минеральностью, а тело проработано техникой стабуляжа и батоннажа, то с таким бокалом можно сидеть часами. Короче, Никита легких путей не ищет. Все внимание- на комплексность вина."

Попробовать 8 вин от личного проекта Никиты DUBININ WINERY можно в эту пятницу 22/09 в 19-30 в @club211146379 (Винном бутике РУССКОЕ ВИНО СПб ВО), которые онлайн представит сам Никита Дубинин.

Места еще есть, но немного! Стоимость участия - 1700руб., включая закуски. Бронь билетов по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/2591525/

Более подробно о мероприятии - @vinarossii/2724