Приятные хлопоты после поездки в Карелию🍄

Разделала и засолила форель, которую привезли с Карелии. Рыбу выловили на форелевом хозяйстве, и уже на следующий день она ехала в Питер. Свежее некуда!
Привезли 13 кг, 9 из которых ушли друзьям, таким же фанатам свежей хорошей форели. Самую большую оставили себе любимым.

Голову, хвост, и всё, что не подходит для засолки-на суп, немного резанула для сегодняшнего ужина (готовила пасту в сливках с форелью и красной икрой, и сделала еще гренки с зеленью в духовке, нужно было спасать укроп с петрушкой), все остальное засолила.

Лисички вот нафасовала по пакетам (большую корзину насобирали), подосиновики (ведерко) тоже в заморозку кинула, думала еще кабачки сегодня оприходовать, но силы меня к полуночи оставили! И слава Богу! Кухня целее будет😄

(А на предпоследней фотографии мой папа-Виталий Владимирович. Он мне папа с 4 лет. Все детство влюблял меня в родной край!)

(А, да! Еще мне сделали предложение руки и сердца в этой поездке. И я сказал ДА!)

Вот такие новости, друзья!