Эти вина крайне востребованы у экспертов и имеют наивысшие оценки критиков.
Такие бутылки продаются на аукционах, а их коллекции стоят целое состояние.
И называется этот сегмент Fine wine.
Эту «исключительность» определяет сложность вин — они способны развиваться на долгой дистанции и долго жить. Они развиваются как в бокале, так и во рту. Происходят с особенных участков земель. Часто имеют богатую историю. А ещё очень ценятся на вторичном рынке.
Периодически я делюсь заметками с дегустаций таких вин и самыми интересными фактами о них:
• никакой он вам не «дон» — история роскошных пузырьков Dom Perignon и отдельно пост про дегустацию
• великое Бордо, для тех, у кого есть лишний миллион (долларов) — Petrus
• винодельня, куда вас не пустят или «самый дорогой винный лот в истории» — Domaine de la Romanée-Conti (DRC)
• селебрити, изменившая историю итальянского виноделия — Sassicaia
• фаворит английской короны (и Джеймса Бонда) с мрачной легендой — Bollinger
• шампанское по индивидуальному заказу российского императора — Cristal
• опус американской мечты — Opus One
• правда, за которую подерутся снобы: «круг» или «крюг» — жирный шаманский стиль Krug
Продолжение следует.