Otaku Kitchen | Рецепты из аниме | Еда из аниме

🍞 Французские тосты из «Великолепный кондитер»

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
2 порции
🍞 белый тостовый хлеб — 4 ломтика
🥚 яйца — 2 шт.
🥛 молоко — 120 мл
🍬 сахар — 1 ст. л.
🌼 ванильный сахар — 1 ч. л.
🧈 сливочное масло — 15–20 г
🍯 мёд, кленовый сироп или карамельный соус — для подачи

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🥚 В глубокой тарелке взбейте яйца с молоком, сахаром и ванильным сахаром.
🍞 Опустите каждый кусочек тостов в яично-молочную смесь на несколько секунд с каждой стороны. Хлеб должен хорошо пропитаться, но не начать разваливаться.
🧈 Растопите сливочное масло на сковороде и жарьте тосты на среднем огне примерно 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
🍯 Выложите тосты на тарелку и щедро полейте сверху мёдом, кленовым сиропом или карамельным соусом.

#десерт@otakukitchen
#великолепныйкондитер@otakukitchen
#легко@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍔 Бургер из «Нана»

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
На 2 бургера
Для котлет
🥩 Говяжий фарш — 240 г
🧂 Соль — ½ ч. л.
🌶 Чёрный перец — по вкусу
🛢 Растительное масло — немного для жарки
🧂 BBQ приправа — по вкусу

Для сборки
🥯 Булочки для бургеров — 4 шт.
🧀 Чеддер — 2 ломтика
🍅 Соус для бургеров — по вкусу
🥒 Маринованный огурец — 1-2 шт
🥬 Салат — 2–4 листа

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

🐆 Раздели говяжий фарш на две части , посоли, поперчи, добавь BBQ приправу и перемешай, сформируй плоские котлеты.
🍳 Жарь на хорошо разогретой сковороде примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
🍔 Булочки разрежь, смажь соусом для бургеров.
🍔Сборка
Снизу вверх:
😮 нижняя булочка
🥬 салат
🍔 говяжья котлета
🧀 чеддер
💚 маринованный огурец
🥯 верхняя булочка

#обед@otakukitchen
#нана@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍜 Удон с жареным яйцом из «Клинок рассекающий демонов» 😃

В оригинале сверху используется тороро из японского ямса нагаймо, но его найти сложно, поэтому сделаем более доступную версию с жареным яйцом.

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
1 порция
🍜 удон — 200 г
🥚 яйцо — 1 шт.
🌿 зелёный лук — 1 стебель
🖤 нори — ½ листа
🟢 васаби — по вкусу
🥣 соевый соус — 1½ ст. л.
🍶 мирин — 1 ст. л.
🐟 даси или вода — 70 мл
🍬 сахар — ½ ч. л.

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🍜 Отварите удон по инструкции на упаковке.
🥢 Для соуса смешайте даси или воду, соевый соус, мирин и сахар. Немного прогрейте, чтобы сахар полностью растворился.
🍳 Обжарьте яйцо глазуньей на небольшом огне. Белок должен полностью приготовиться, а желток лучше оставить жидким 🍳
🍜 Выложите удон в глубокую миску и полейте соусом.
🍳 Сверху положите жареное яйцо, добавьте нарезанный зелёный лук, полоски нори и немного васаби.

#обед@otakukitchen
#клинокрассекающийдемонов@otakukitchen
#легко@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

На следующих выходных я улетаю в Париж на концерт 🥺

Поэтому на этих выходных решила быть суперпродуктивной и заранее сняла и смонтировала 4 новых видео, потому что в следующие выходные готовить и снимать точно не получится 😭

И я поняла, что мы уже оооочень давно не устраивали голосования, что вы хотите увидеть первым?

Выбирайте, какой рецепт выложить раньше остальных:
🙂 Удон из «Клинка, рассекающего демонов»
🍞 Французские тосты из «Великолепного кондитера»
🍔 Бургер из «Наны»
🧁 Конфеты из «Дотянуться до тебя»

Давайте решать вместе! Голосуйте в опросе ниже 👇

☕️ Чай Вайолета из «Тёмный дворецкий»

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🍵 крепкий чёрный чай Earl Grey — 100 мл
🍏 яблочный сок — 60 мл
🤩 лайм — 3 кружка

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🫖 Завари крепкий черный чай.
🫖 В одном небольшом графине оставь чай.
🍎 Во втором смешай яблочный сок и лайм.
☕️ Постепенно добавляй из двух графинов чёрный чай и сок с лаймом.
☕️ Слегка перемешай и подавай сразу.

#напиток@otakukitchen
#темныйдворецкий@otakukitchen
#легко@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🤩 Луковая пицца из «Подземелье вкусностей»

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Для теста:
🌾 пшеничная мука — 85-100 г
💧 тёплая вода — 50 мл
🍞 сухие дрожжи — 1,5 г
🧂 соль — ¼ ч. л.
🌻 масло — 1 ч. л.
Для начинки:
🧅 репчатый лук — ½–1 небольшой луковицы
🧀 моцарелла для пиццы — 45 г
🧀 гауда — 15–20 г
🌻 масло — 1 ч. л.

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
💦 В тёплой воде размешай дрожжи.
🌸 Добавь муку, соль и масло. Замеси мягкое тесто примерно 5–7 минут.
☀️ Накрой и оставь в тепле на 45–60 минут.
🍰 Раскатай или растяни тесто в круг примерно 16–18 см, оставляя пухлый бортик.
🧈 Середину слегка смажь маслом.
🧀 Посыпь сыром.
🧅 Лук нарежь очень тонкими полукольцами и щедро разложи сверху.
🥮 Выпекай при 230–250 °C около 10–13 минут, пока бортик не подрумянится.
🥩 При подаче положи сверху кусочек мяса.

#обед@otakukitchen
#подземельевкусностей@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍪 Ванильно-клубничное печенье из "Мой братик больше не братик" 💕

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

Основное тесто:
🧈 сливочное масло 82,5% — 120 г
🍚 сахарная пудра — 70 г
🥚 яйцо — 1 шт. (около 50 г)
🌾 пшеничная мука — 220 г
🌽 кукурузный крахмал — 30 г
🌼 ванильный сахар — 8 г
🥄 разрыхлитель — ½ ч. л.
🧂 соль — щепотка
Для розовых:
🍓 сублимированная клубника, измельчённая в порошок — 8–10 г
🎨 розовый или красный пищевой краситель — совсем немного, по желанию

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🧈 Масло заранее достань из холодильника оно должно стать мягким, но не растопленным.
🍰 Взбей 120 г масла + 70 г сахарной пудры + ванильный сахар примерно 2 минуты. Масса должна стать светлой и кремовой.
🥚 Добавь яйцо и ещё раз хорошо перемешай.
🍰 Отдельно смешай 220 г муки, 30 г крахмала, ½ ч. л. разрыхлителя и щепотку соли.
🍰 Всыпь сухие ингредиенты к маслу и быстро замеси мягкое однородное тесто. Долго месить его не надо.
🍪 Раздели тесто примерно 60/40. Большая часть останется обычной ванильной.
🍓 В меньшую добавь 8–10 г порошка сублимированной клубники. Если клубника не дала достаточно выраженного цвета, добавь буквально капельку красителя.
🌸 Оба вида теста заверни и положи в холодильник примерно на 30 минут.
🍰 Отщипывай примерно по 25–30 г теста. Скатывай сначала шарик, затем слегка вытягивай его ладонями в толстенький овал. Приплюсни сверху пальцами. Толщина заготовки должна остаться примерно 8–10 мм. Не раскатывай их тонко.
🌸 Возьми примерно: 20 г розового теста + 7–8 г ванильного теста.
💗 Из розового сформируй небольшой толстый овал.
🦋 Ванильное тесто раскатай в тонкий жгутик и оберни им розовый овал по периметру. Аккуратно прижми пальцами место соединения.
Получится: розовая серединка → тонкая ванильная рамка.
🙂Когда всё печенье уже лежит на противне, возьми зубочистку. Для глаз сделай два маленьких неглубоких прокола. Рот можно аккуратно продавить кончиком чайной ложки или зубочисткой провести небольшую дугу.
🥶 Готовые заготовки поставь вместе с противнем в холодильник ещё на 15–20 минут.
🥮 Тем временем разогрей духовку до 170 °C, верх-низ.
🥘 Выпекай примерно 11–14 минут при 170 °C.
🍪 Достань противень и оставь печенье на нём минут на 5–10. Горячими они будут очень мягкими, а после остывания станут значительно плотнее.

#десерт@otakukitchen
#мойбратикбольшенебратик@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

У нас тут сразу две приятные цифры 🥹

В ТикТок нас уже 30 000, а в телеграмм больше 2 000!

Спасибо огромное каждому, кто смотрит мои видео, готовит по рецептам, пользуется приложением, пишет комментарии, ставит реакции и просто остаётся здесь со мной 🫶🏻 Для меня это правда очень много значит.

В последнее время я не такая продуктивная, как мне хотелось бы. Навалилось довольно много проблем и дел из реальной жизни, поэтому на видео, новые рецепты и развитие приложения иногда просто не остаётся ни времени, ни сил.

Но я очень надеюсь, что со временем всё немного устаканится и я смогу снова уделять блогу намного больше внимания: чаще выпускать видео, добавлять новые рецепты и продолжим развивать приложение ✨

Надеюсь, что все, кому действительно интересен этот проект, останутся со мной и дальше, даже если сейчас контента выходит чуть меньше 🥺

Спасибо, что вы здесь. И спасибо за 30К в тиктоке и 2К+ в телеграмме! 💛

🍋 Лимонный торт-суфле из «Союз Серокрылых» 🪽

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Форма: 12,5 см
Основа
🍪 Песочное печенье — 75 г
🧈 Сливочное масло — 30 г
Лимонное суфле
🥛 Сливки 33–35% — 125 мл
🥣 Густой натуральный йогурт — 75 г
🍋 Лимонный сок — 35 мл
🍬 Сахар — 45 г
🌿 Желатин — 5 г
💧 Холодная вода — 25 мл
🍋 Цедра — примерно ½ лимона
Белая заливка
🍫 Белый шоколад — 35 г
🥛 Сливки 33–35% — 25 мл
🧈 Сливочное масло — 3 г
🍋 Лимонный сок — ½ ч. л.

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🍪 Печенье измельчи в мелкую крошку.
🧈 Растопи масло, смешай с печеньем и выложи на дно формы. Хорошо утрамбуй стаканом или ложкой, слой должен быть тонким и плотным.
🥶 Убери в холодильник на 30 минут.
💦 Залей 5 г желатина 25 мл холодной воды. Перемешай и оставь на 10–15 минут, чтобы он полностью набух.
🥘 В маленькой кастрюле смешай: 35 мл лимонного сока + 45 г сахара.
🙂 Нагревай на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Кипятить не нужно.
👨‍🍳 Сними с огня и добавь набухший желатин. Хорошо размешай, чтобы он полностью растворился.
🤩 Добавь цедру половины лимона.
🍰 Оставь смесь остывать примерно до комнатной температуры. Она должна оставаться жидкой.
🧀 В миску положи 75 г натурального йогурта.
🤩 Постепенно влей остывшую лимонную смесь, постоянно перемешивая венчиком. В итоге получится довольно жидкая однородная кремово-жёлтая масса.
🤩 125 мл очень холодных сливок взбей до мягких пиков.
🍰 Добавь сливки в лимонно-йогуртовую массу в 2–3 приёма, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
🍰 Достань основу из холодильника. Вылей сверху всё лимонное суфле и аккуратно разровняй. Можно пару раз совсем слегка постучать формой по столу, чтобы убрать крупные воздушные полости.
🧤 Поставь в холодильник минимум на 5–6 часов, а лучше на ночь.
🍫 Мелко нарежь белый шоколад.
🧀 Нагрей 25 мл сливок почти до кипения и залей ими шоколад.
🤩 Оставь примерно на минуту, а затем перемешай до гладкой однородной массы.
🧈 Добавь масло и перемешай.
🍋 Дай глазури немного остыть. Когда она станет тёплой, а не горячей, вмешай ½ ч. л. лимонного сока.
🥶 Достань хорошо охлаждённый торт из формы.
🩷 Вылей глазурь в центр и осторожно распредели к краям. Слой сверху нужен совсем небольшой примерно 2–3 мм. В нескольких местах ложкой подтолкни глазурь через край, чтобы появились небольшие белые потёки.
🥶 После этого поставь торт ещё примерно на 1-2 часа в холодильник.

#десерт@otakukitchen
#союзсерокрылых@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍄 Рис с грибами из «Моя подруга-олениха Нокотан»

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
3–4 порции
🍚 Японский круглозёрный рис — 300 г
🍄 Грибы симэдзи — 150 г
🍄 Грибы шиитаке — 100 г
🐟 Рыбный бульон хондаси — 1 ч. л. без горки
🍶 Соевый соус — 2 ст. л.
🍶 Мирин — 2 ст. л.
🍶 Сакэ — 1 ст. л.
🍬 Сахар — ½ ч. л.
🧂 Соль — ¼ ч. л.
💧 Вода — ~380 мл

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🍚 Рис хорошо промой и замочи в холодной воде на 30 минут, затем воду полностью слей.
🤩 Отдельно в мерном стакане смешай рыбный бульон хондаси, соевый соус, мирин, сакэ, сахар и соль. Добавь воды так, чтобы получилось примерно 400 мл жидкости всего.

Приготовление в мультиварке
🍚 Переложи рис в чашу мультиварки и залей этой смесью. Один раз аккуратно перемешай и разровняй рис.
💘 Сверху выложи симэдзи и нарезанные шиитаке. Не перемешивай грибы с рисом, они должны лежать сверху.
❗️ Закрой мультиварку и выбирай программу «Рис» / «Крупы» и время 30 минут.
🍽 После окончания программы не открывай сразу. Оставь на подогреве или просто под закрытой крышкой ещё 10 минут.
🍄 Потом открывай и аккуратно перемешивай лопаткой снизу вверх, распределяя грибы по рису.

Приготовление в обычной кастрюле
🍚 Переложи рис в кастрюлю с толстым дном и залей подготовленной смесью. Один раз аккуратно перемешай и разровняй рис.
🍄 Сверху выложи симэдзи и нарезанные шиитаке. Не перемешивай грибы с рисом, они должны оставаться сверху.
🔥 Накрой кастрюлю крышкой и поставь на средний огонь. Доведи до кипения. Как только жидкость закипит, сразу убавь огонь до самого слабого.
🍽 Готовь под закрытой крышкой примерно 12–15 минут. Во время приготовления не открывай крышку и не перемешивай рис.
🔥 Выключи огонь и оставь кастрюлю под закрытой крышкой ещё на 10–15 минут, рис дойдёт на пару.
🌸 Открой крышку и аккуратно перемешай рис лопаткой снизу вверх, равномерно распределяя грибы.

#обед@otakukitchen
#мояподругаолениханокотан@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍜 Окинавская лапша из "Магическая битва" 😏

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
2 большие порции
Для свинины и бульона:
🐷 Свиная грудинка без кости — 400 г
💧 Вода — 1,5 л
🫚 Свежий имбирь — 3–4 тонких ломтика
🌿 Зелёная часть зелёного лука — 1–2 пера, по желанию

Для тушёной свинины:
🥣 Готовый свиной бульон — 150 мл
🍶Соевый соус — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 1,5 ст. л.
🍶 Сакэ — 2 ст. л.

Для супа:
🥣 Готовый свиной бульон — 600 мл
🐟 Ajinomoto Hondashi Bonito — 1 ч. л. без горки
🍶 Соевый соус — 1 ст. л.
🧂 Соль — ½ ч. л., затем по вкусу

Для дайкона:
🤍 Дайкон (белый редис) — 100–120 г
🥣 Свиной бульон — примерно 150–200 мл
🍶 Соевый соус — ½ ч. л.

Для сборки:
🍜 Удон — 350–400 г
🌱 Зелёный лук — 3–4 пера
🫚 Красный маринованный имбирь — немного

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🥩 Грудинку оставь целым куском. Положи её в кастрюлю, залей 1,5 л холодной воды и поставь на сильный огонь.
🫚 После закипания тщательно сними всю пену. Добавь 3–4 ломтика имбиря и, если есть, зелёную часть лука.
🤩 Убавь огонь до слабого. Бульон должен слегка побулькивать, а не активно кипеть. Прикрой крышкой и вари 1–1,5 часа.
🥩 Готовая свинина должна легко прокалываться ножом, но ещё держать форму. Достань мясо и отложи.
🍜 Бульон процеди через мелкое сито. Если сверху очень много жира, часть сними ложкой, но немного жира оставь, так как он нужен для вкуса. Нам понадобится примерно 900 мл свиного бульона для остальных этапов.

🥩 Когда грудинка немного остынет, нарежь её поперёк на красивые ломтики толщиной примерно 5–7 мм.
🙂 В небольшой сотейник налей:
- 150 мл свиного бульона
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1,5 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сакэ
Размешай и доведи до кипения.
🍲 Выложи туда свинину, убавь огонь и туши 20–30 минут. Примерно каждые 5 минут аккуратно переворачивай кусочки. В результате мясо должно стать очень мягким, блестящим, сладковато-солёным, а соус немного увариться.
🍜 Не выпаривай жидкость полностью. Оставь свинину лежать в небольшом количестве соуса до подачи.

⚪️ Дайкон очисти и нарежь тонкими кружочками или полукружьями примерно 2–3 мм.
🎀 Положи в небольшую кастрюлю и залей примерно 150–200 мл свиного бульона чтобы редис был почти покрыт.
🥢 Добавь всего ½ ч. л. соевого соуса. Вари на небольшом огне примерно 10–15 минут.

🙂 В кастрюлю налей:
- 600 мл свиного бульона
Добавь:
- 1 ч. л. Hondashi без горки
- 1 ст. л. соевого соуса
- ½ ч. л. соли
Хорошо размешай.
🤩 Суп хорошо прогрей.

🍜 Отвари лапшу отдельно согласно инструкции на упаковке. После приготовления хорошо слей воду.

🌱Мелко нарежь 3–4 пера зелёного лука.
🫚 Маринованный имбирь достань из маринада и слегка отожми. Его нужно маленькая горка на каждую порцию.

🍜 В каждую миску положи: ½ лапши → 350–400 мл горячего бульона.
Сверху выложи:
🥩2–3 больших ломтика свиной грудинки
⚪️ несколько ломтиков мягкого белого дайкона
🌿 горку зелёного лука
🫚 немного маринованного имбиря

#обед@otakukitchen
#магическаябитва@otakukitchen
#сложно@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🧀 Булочки 4 сыра из “Бездомный Бог” 🥞

ммммм...мммм...сырная улика...ммм...

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
10-12 порций
Для теста:
🥛 Тёплое молоко — 250 мл
🧂 Сухие дрожжи — 5 г
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌾 Мука — около 380 г
🧂 Соль — 1 ч. л.
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
🧀 4 вида сыры (у меня чеддер, пармезан, моцарелла, гауда) — 250 г
🧈 Размягчённое сливочное масло — 50 г
Для смазывания:
🥚 Желток — 1 шт.
🥛 Молоко — 1 ст. л.

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🥛 Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
🌸 Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Когда тесто станет густым, влейте растительное масло и вымесите мягкое, эластичное тесто 8–10 минут.
🍰 Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
🍰 Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм.
🧈 Смажьте пласт размягчённым сливочным маслом, оставив один длинный край шириной 1,5–2 см без масла.
🧀 Натрите сыр на крупной тёрке и равномерно распределите по тесту.
🫔 Сверните плотный рулет, защипните край и нарежьте на 10–12 кусочков толщиной 4–5 см.
🥞 Слегка придавите каждую булочку рукой, чтобы получились толстые лепёшки (около 1,5–2 см). Переложите на противень с пергаментом. Накройте и оставьте ещё на 30 минут для расстойки.
🥚 Смешайте желток с молоком и аккуратно смажьте булочки.
🥮 Выпекайте при 190°C 20–25 минут, до красивой золотистой корочки.

#обед@otakukitchen
#выпечка@otakukitchen
#бездомныйбог@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍕 Пицце-тосты из "Готовка с Валькириями"

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
2 порции
🍞 Тостовый хлеб — 2 ломтика
🥓 Бекон — по вкусу
🧀 Чеддер или моцарелла — 50 г
🫑 Красный болгарский перец — несколько колечек
🫑 Зелёный болгарский перец — несколько колечек
🧅 Репчатый лук — 20 г
🌿 Дополнительно
🍅 Томатная паста — 15 г

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
🥮 Разогрейте духовку до максимальной температуры.
🧅 Нарежьте лук соломкой, а красный и зелёный перец — тонкими кольцами.
🥫 Застелите противень фольгой. Смажьте каждый ломтик хлеба тонким слоем томатной пасты.
🧀 Посыпьте хлеб примерно ⅓ натёртого сыра.
🫑 Выложите сверху лук и оба вида перца.
🥓 Накройте овощи ломтиками бекона.
🧀 Посыпьте оставшимся сыром.
🤩 Выпекайте 2–5 минуты, пока сыр полностью не расплавится.

#обед@otakukitchen
#готовкасвалькирями@otakukitchen
#легко@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🥪 Сэндвичи из «K-On!» 😋

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
4 порции
Для сэндвичей с сыром и ветчиной:
🧀 Сыр ломтик — 4 шт
🥓 Ветчина — 4 тонких ломтика
🧈 Сливочное масло — 20 г
🍞 Белый тостовый хлеб — 4 ломтиков
🥬 Листья салата — 4 листа

Для яичных сэндвичей:
🥚 Яйца — 2 шт.
🥄 Майонез — 2–4 ст. л.
🍞 Белый тостовый хлеб — 8 ломтиков
🥓 Ветчина — 4 тонких ломтика
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу

Для подачи:
🍅 Помидоры черри
🌿 Петрушка или салатная зелень

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

🧈 Смажьте сливочным маслом 2 тостовый хлеба.
🥬 На одну из половинок положите лист салата, ветчину, ломтик сыра.
🍞 Накройте второй половиной хлеба.
🍞 Срежьте корочки хлеба и лишние листа салата.
🥪 Разрежьте сэндвич на две половинки в виде треугольника. Повторить с еще двумя ломтиками хлеба.

😆 Яйца разбить в миску, добавить соль и перец, взбить венчиком.
🍳 Вылить на сковороду, обжарить яичный блинчик 3-5 минут.
🍞 Срезать корочки у хлеба. Смазать два ломтика хлеба майонезом.
🐾 Выложить кусочек яичного блинчика на хлеб.
🥓Сверху ветчину и накрыть вторым ломтиком хлеба. Повторить с оставшимися ломтиками хлеба.

🥪 Разложите треугольные и квадратные сэндвичи на большом блюде. Добавьте помидоры черри, веточки зелени.

#обед@otakukitchen
#kon@otakukitchen
#легко@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
😆 Поддержать видео в тик токе

🍜 Холодная соба из «Моя геройская академия» 🥰

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
2 порции
Для соуса менцую
🍶 Саке — 100 мл
🍶 Мирин — 100 мл
🥢 Соевый соус — 100 мл
🌿 Комбу — кусочек 5×5 см
🐟 Стружка тунца (бонито) — 6–10 г
Для собы
🍜 Лапша соба — ½ упаковки (около 180–200 г)
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🫚 Свежий имбирь — 5 г
🌱 Зелёный лук — 3 пера
💧 Вода — 50 мл (для разбавления соуса)

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Приготовьте соус менцую
🍶В небольшой кастрюле соедините саке и мирин, доведите до кипения и проварите 1–2 минуты, чтобы испарился алкоголь.
🍱 Добавьте соевый соус и комбу. Нагрейте почти до кипения, но не кипятите.
🥢 Снимите с огня, добавьте хлопья бонито и оставьте на 5–10 минут настояться.
🇺🇸Процедите соус и полностью остудите.
Отварите собу
🍜 Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
🧊 Сразу переложите её в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
💦 Хорошо промойте руками под холодной водой, удаляя лишний крахмал. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
Подготовьте соус для подачи
🤩 Для холодной собы смешайте 50 мл менцую и 50 мл холодной воды (соотношение 1:1).
Добавьте в отдельную миску:
🧄 тёртый чеснок,
🫚 натёртый имбирь,
🧅 зеленый лук
Подача
🍜 Выложите охлаждённую собу на тарелку.
🌟 Добавьте добавки для лапшы.
🇺🇸 Подавайте вместе с охлаждённым соусом менцую.
🍜 Перед каждым кусочком окунайте лапшу в соус и сразу ешьте.

#обед@otakukitchen
#моягеройскаяакадемия@otakukitchen
#средне@otakukitchen

❤️ Поддержать канал бустом
💞 Поддержать видео в тик токе