Вкус беззаботного детства ☺️🧡

Этот рецепт моя бабушка передала моей маме (вот они на фото), а мама, в свою очередь, научила меня.

В детстве морковный торт был моим самым любимым лакомством, вот наш семейный рецепт.

Шоколадно-морковный пирог

Продукты  
Морковь - 150 г 
Яйца - 3 шт. 
Масло растительное - 130 г 
Мука пшеничная - 160 г 
Какао-порошок - 20 г 
Сахар - 170 г 
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки 
Соль - 1 щепотка

Пока подготавливаем все необходимые продукты включаем духовку и нагреваем ее до 180 градусов.

Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Разбиваем яйца и отправляем в глубокую емкость. Всыпаем сахар, соль и взбиваем миксером до пышной массы, примерно пять минут.

После взбивания вливаем растительное масло, оставив совсем немного, чтобы смазать форму для выпечки пирога (достаточно будет чайной ложки). Снова взбиваем около двух минут, чтобы масло полностью смешалось с яичной массой.

Затем убираем миксер, он нам больше не понадобится. Добавляем в миску натертую морковь и перемешиваем лопаткой. В последнюю очередь просеиваем в миску муку, разрыхлитель и какао. Лопаткой аккуратно вмешиваем мучную смесь в жидкие ингредиенты, добиваясь однородности.

Форму для выпечки (у нас диаметром 24 см) смазываем оставленным растительным маслом и посыпаем мукой.
Выливаем шоколадное тесто с морковью в форму. Ставим форму в духовку и выпекаем пирог около 40 минут.

Достаем пирог из духовки и проверяем его готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Даем пирогу остыть. Остывший шоколадный пирог с морковью выкладываем на блюдо и нарезаем кусочками.

Попробуйте обязательно, это очень вкусно 🧡

История от https://t.me/sweet_home_st