Моя бабушка Валентина жила в большом доме с печкой. И сколько себя помню все готовила только в ней. На каникулы мы приезжали вместе с двоюродной сестрой гостить к бабушке. И в том числе я ехала за вкусной бабушкиной едой. Больше всего мне нравились  бабушкины блюда из картошки, а рецептов она знала очень много: тушеная картошка с мясом в чугунке, разные запеканки, которые конечно имели свои названия, но сейчас я этого не помню. Что-то вроде картофельных клецок с мясной начинкой.

Но моим любимым блюдом была жареная на большой чугунной сковородке картошка. И вот почему: осенью бабушка делала такую заготовку - лисички жарила с луком, складывала в банку и заливала растопленным свиным жиром. Хранились такие банки в погребе и когда жарилась картошка то бабушка добавляла эту смесь. Получалось два в одном и грибы и масло лить на сковородку не нужно. А как это было вкусно, это не передать, блюда из печки получаются очень ароматные и особенные!

История от Людмилы