Рецепт и историю нам прислала Валерия.

"Своих прабабушку и прадедушку я помню мало - была ребёнком, а вот моя мама рассказывает, что очень ей запомнилось такое блюдо, которое они любили готовить. Простое, старинное русское блюдо, но мама вспоминает его как очень вкусное. Наверное, потому что готовили его в печи - это придаёт особые впечатления.

Картошка с молоком в чугунке

Крупно нарезать картошку и лук, добавить соль.
Всё сложить в чугунок, залить молоком - не до краёв.
Поставить в печь (или в духовку при 180 гр), сначала на быстрый огонь - на пол часа, а после накрыть крышкой и дать потомиться часа 2. Если в печи - она прогорит и сохранит тепло. А в духовке - просто поставить на минимум.
Как молоко станет коричневато-розовым, пора доставать! Полить растопленным сливочным маслом и есть!

На фото тот самый сохранившийся горшочек, который до сих пор цел. Такой порции дедушке и бабушке хватало на двоих! И гармошка - дедушка был музыкально талантлив, играл на всех инструментах и очень красиво пел"