Вкус моего детства - слоёное печенье на пиве! очень простой и быстрый рецепт.

Мы мало готовили вместе, как-то раньше это было не очень принято. Но как мы пекли эти печенья - я очень хорошо помню. Особенно мне запомнилось, как мы вырезали их с помощью обычных рюмок, потому что никаких специальных формочек для печенья у нас не было. Получались круглые печенья и в форме полумесяца (если вырезать по краю уже вырезанного кружочка). И этот запах я очень хорошо помню, и вкус!

Рецепт:
200 грамм масла или маргарина
330 грамм муки
100 мл воды
50 мл любого пива :)

В миску высыпать муку, в муку нарезаем мелкими кубиками сливочное масло/маргарин. Перетираем руками до тех пор, пока не станет похоже не хлебные крошки. После этого вливаем воду и пиво и замешиваем тесто. Собираем в «колобок» и отправляем на час в холодильник.

Достаем, раскатываем примерно на 0.4-0.5 см, вырезаем формочками печенье (в детстве мы с мамой вырезали рюмками кружочки и полумесяцы). Отправляем в духовку на 220 градусах на 10-12 минут!
Остывшее печенье посыпаем пудрой (либо, как альтернативный вариант, перед запеканием обмакиваем одну сторону печенья в сахар - и кладем на противень сахаром вверх. Печенья получаются будто слоёными, воздушными и очень вкусными :)

История от Марии