В каждой семье есть свои традиции и рецепты, передающиеся из поколения в поколение, хранящие тепло воспоминаний и любовь предков. Моя бабушка Нонна была настоящей хранительницей таких традиций. Она собрала родовод нашей семьи до 1800 года, рассказала о каждом в своих записях хоть пару строк.
Родилась бабушка в семье военного в г. Баку, Азербайджанской ССР. Отец был военным моряком и ездил с семьей по союзу. Потом бабушка вышла замуж, тоже за военного, моего деда. И оказалась в Беларуси. Здесь, в Беларуси, город Бобруйск стал ей родным.

Она очень любила печь. Ее пироги, булочки были просто невероятно вкусными.
Одним из её знаменитых блюд был сливовый или абрикосовый пирог (в зависимости от того, какие фрукты были в достатке). Нежный, ароматный, с особым вкусом. Для меня со вкусом беззаботного детства.

А еще бабушка была большой ценительницей красоты. Она обожала красивые скатерти, хрустальную посуду и фарфор, тонкую эстетику сервировок. Любовь к этим вещам и к оформлению стола у меня также от неё. На обед, на завтрак, на ужин - на столе стояли красивые тарелки, фарфоровые чашки. Или хрустальный графин для дедушки по праздникам. Кстати, вот на этом фото они молодые вместе. Юртаева Нонна Казимировна и Юртаев Захарий Григорьевич.

Рецепт:
150 г сметаны
120 г растопленного сливочного масла
3 яйца
120 г сахара
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванилин
260 г муки
Растопить сливочное масло. Ингредиенты все смешать, ничего взбивать не нужно. Тесто должно быть как густое, как сметана. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Выложить сливы, разрезанные на половинки, посыпать их сверху сахаром. Выпекать около 50 минут в газовой духовке. В электро может быстрее. Ориентироваться на сухую палочку. Сверху он тоже должен подрумяниться.

История от Светланы