В моём детстве было простое, но по-своему волшебное блюдо. Оно отличалось своим названием, которое придумала моя мама — «жареные кузнечики». Не пугайтесь, речь всего лишь о стручковой фасоли, обжаренной до хрустящей корочки. Собственно из-за особой обжарки и появилось это название.

Сейчас, наверное, я воспринимала бы это как гарнир, но тогда была готова есть «кузнечиков» без всего!

Рецепт: стручковая фасоль (можно замороженную), чеснок, соль, перец. Обжарить на сковороде до хрустящей корочки, но не пережечь. Чеснок добавлять крупными кусками ближе к финалу. Солить и перчить по вкусу. Приятного аппетита!