Есть торт, который печет мой папа, где-то он его в книге вычитал, в кулинарной. Мама его не делает. Штрейзельский торт называется, многослойный и довольно сложный. Печет его папа на все праздники: наши дни рождения, 8 марта. Заботится о своих женщинах и делает вот такую красоту. Все восхищаются и очень он интересный, само сочетание вкусов в нем.  Там слой песочного теста, слой варенья, слой шоколадного теста, слой взбитых сливок -  очень вкусный торт! Рецепт 1978 года.

Рецепт:
500г муки
250г маргарина
4 яйца
1 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. с горкой сахара
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
200-250г сливового повидла
Несколько капель ромовой эссенции
Молотые сухари

Муку, маргарин, желтки, соду и  сахарную пудру смешать и посечь ножом, затем замесить тесто. Тесто разделить на три равные части, к 1/3 теста добавить какао и хорошо перемешать. Всё тесто положить в холодильник на 30 минут. Взять форму для выпечки, смазать ее маслом и посыпать сухарями. Затем одну часть теста положить на дно формы так, чтобы получилась круглая лепёшка со стенками высотой около 3 см. Тесто смазать немного белком и намазать сверху ровным слоем повидла, смешанным с ромовой эссенцией. На слой повидла положить тёмное тесто, натёртое на крупной тёрке. Взбить пену из белков, добавляя постепенно сахар, пена должна быть густой. Её разложить на темном тесте. Равномерно, сверху на пену, натереть оставшуюся треть теста белого цвета. Печь торт в среднегорячей духовке около часа, посыпать после выпечки сахарной пудрой.

История от @TanjaKaplunova