Почти всегда, когда мы к тёте Лене приезжали, она ставила на стол чёрный чай с мятой и пирог. У него такой потрясающий вкус был. Я его нигде раньше не пробовала, и мне кажется, что и потом нигде не пробовала. Тётя ставила такие красивые чашки, как будто это какой-то английский сервиз. Они были большие, глубокие, круглые и с тонкими стеночками.

Какое-то магическое ощущение, потому что её дом — это самый уютный и красивый дом, в котором я вообще когда-либо была в детстве, да и на самом деле до сих пор. Меня там всегда были страшно рады видеть. Бабушка Галя всегда так удивлялась, теперь я понимаю, что это было в шутку. Но она говорила: "Ой, а что это за красивая девочка к нам приехала? Ой, я её совсем не узнаю. А что это за девочка такая?" И она всегда это так говорила, что меня это радовало бесконечно.

Я знала, что могу забежать в комнату и взять шкатулку с украшениями тёти Лены. Я могла надеть все украшения, то есть мне это вроде как разрешали, поэтому я заходила в эту комнату. Я открывала эту шкатулку и надевала на себя все украшения, которые там были, пока шкатулка не пустела или там не оставались те, которые мне не нравятся по какой-то причине. Я была вся в бусах, клипсах, кольцах, браслетах каких-то. На мне была куча брошек. Я тогда не совсем понимала, как надевать на себя брошки, но те, которые мне удавалось на себя нацепить, я цепляла.

Я как королева выходила в этом наряде на кухню, руки и пальцы растопырив в стороны. И взгляд такой, веки приопущенные, я плыву, как лебёдушка, в этом всём своём царственном виде. И тётя Лена, и бабушка Галя говорили "О-о-о, какая красавица". И я – "Да-а-а". Ещё мне там разрешали смотреть мультики очень долго на кассете – счастье просто какое-то. Или играть на пианино разрешали. Поэтому и этот чай, и этот пирог, и в целом то, что у них было настолько красиво, уютно и чисто – это самые лучшие впечатления.

Я даже месяц назад купила себе парфюм, который мне напоминает запах их сада. Этот парфюм отдает немножечко прелой листвой или можжевельником, чуть-чуть подсушеным, и вместе с этим такой горькой вишней. Он почему-то ассоциируется у меня с их домом.

Рецепт:
250 г. сливочного масла
1стакан сахара
1 яйцо
соль
сода(гашеная)
мука
Яблочное пюре

Соду погасить и смешать с мягким маслом, яйцом, сахаром, солью и мукой. Муки столько добавить, чтобы можно было рукой замесить тесто, чем оно мягче, тем более рассыпчатое будет. Если закрутить сильно, то поплотнее будет. Но вкусовые качества останутся те же.
Взять сковородку, смазать маслом подсолнечным дно и бочка. Половину теста, натереть на крупную тёрку, распределить всё это по сковороде.

Потом сверху смазать яблочным пюре. Вторую половину теста сверху тоже на терку потереть и прикрыть все. И в духовку, где-то на средний огонь, примерно 180 градусов. Когда сверху немножко оно зарумянится, значит готово.

История от @art.by.anna.solovyova