Когда я была маленькая мы жили в Якутии на метеостанции, которая находилась в тайге обособленно от населенных пунктов. Ближайшие соседи находились в 30 км, вечера в Якутии длинные. Иногда мы собирались семьей и готовили чебуреки. 

Ингредиенты:
Тесто:
1 кг муки
2 стакана воды
0,5 стакана масла растительного
1 ч.л. соли и сахара

Начинка:
700г фарша свино-говяжего
2 штуки лука
0,5 стакана воды или молока
Соль перец по вкусу

Способ приготовления:
Муку смешать с солью и сахаром. Масло перемешать с водой и влить в сухую смесь, заместить тесто и дать постоять минут 30.
Лук нарезать мелко, соединить с фаршем и специями. Влить воду и хорошо отбить фарш, дать постоять минут 30, потом снова отбить. Слепить небольшие чебуреки, чтобы помещалось по два на сковороду. Обжаривать на растительном масле с двух сторон на среднем огне.

История от @lavrentyeva_inga_leysman