Новогодние праздники. Я находилась в автобусе, который вез меня с дочкой в родной город, когда меня догнало воспоминание. Одно из тех, когда ты оказался в детстве, все слегка размытое, но теплое.

В нём я стою перед столом, огромным и высоким (хотя возможно дело в том, что мне в воспоминании около четырёх лет) и на уровне моих глаз находится тарелка с пирамидкой домашних конфет. Они пахнут вафлей, а я ищу место, откуда можно стащить одну и будет не так заметно моё маленькое воровство. Я знаю, что конфеты подадут на Рождественский стол, но это будет только вечером, а вкусную конфетку хочется сейчас.

Вернувшись в реальность, я набрала мамин номер. Объяснить, чего именно я хочу, было не очень просто. Но мама сказала, что поняла, о чем я и у неё есть рецепт, правда на готовку уйдет немало времени.
На следующий день, катая шарики для конфет, я почти пожалела об этой затее, но когда конфеты остыли и первая оказалась у меня во рту, я снова стала той маленькой девочкой в ожидании чуда и праздника. И в этом году перед праздником я снова их приготовлю.

Ингредиенты:
Тесто
6 сваренных вкрутую желтков
250г маргарина
2,5 ст. муки
Сироп
100г слив.масла
1 ст.сахара
4 ст.л. молока
2 ст.л. какао
Посыпка
3 пачки вафель

Способ приготовления:
Желтки растереть с маргарином, добавить муку. Из теста сформировать шарики, уложить на намазанный противень и выпекать в духовке. Остудить. Для сиропа смешать все составляющие и варить помешивая на медленном огне. Вафли потереть на крупную терку. Шарики сначала обмакиваем в сироп, потом обкатываем в вафлях.

История от Дианы Игоревны