История и рецепт оладушек Станислава Валентиновича, которым с нами поделилась Ксения  

"У нас есть загородный дом, примерно, в 100км от Москвы по Симферопольскому направлению. Место для меня совершенно волшебное. И название у него волшебное - Велегож. 
Папа тоже очень любит это место и много там мастерит своими руками. А еще он просыпается утром раньше меня и готовит оладушки.
 Я просыпаюсь от невозможно вкусного запаха и журчания в животе. И вот я бегу на кухню. А там - полная тарелка оладушков "с пылу с жару". И мы вместе завтракаем, варим ароматный кофе, болтаем и едим оладушки, макая их в сметану или варенье.
 Итак, рецепт. 
240г муки, 250г кефира, 1 яйцо, 1-2 ст.л. сахара, 0,5ч.л. соды, щепотка соли, растительное масло для жарки. Подогреть кефир на плите до первого "булька", чтобы стала видна сыворотка. Слегка взбить яйцо с сахаром, помешивая влить теплый кефир. В жидкую смесь небольшими порциями (по 2ст.л.) всыпать муку, постоянно перемешивая, желательно в одном направлении.
#memorytaste_recipe