Бутерброд с зеленью от Марии Петровны.

Бутерброды бабушка по утрам всегда делала, очень она их любила разные и никакой тебе манной каши! Когда денег было поменьше, делала с салом рубленым, когда жили получше, то - с колбасой. Один из них мне запомнился больше всего, он делался всегда, когда была свежая зелень и во все времена. Я его очень любила тогда и люблю сейчас.

Ингредиенты:
- белый хлеб, любой, какой найдётся
- сливочное масло
- зелёный лук обязательно
- укроп
- соль

Способ приготовления:
Хлеб бабушка нарезала красиво, всегда идеальной толщины-тоньшины. Масло немного держала на столе перед приготовлением, чтобы было мягкое. За это время нарезала мелко и аккуратно лук и укроп. Намазывала маслом ломтик хлеба, солила его сверху, а потом переворачивала бутерброд маслом вниз на кучку с зеленью и хорошенько прижимала сверху пальцами. Получалось, что зелень приклеивалась к маслу. Вот этот сливочный, чуть солёный, свежий от укропа и остренький от лука бутерброд запомнился мне как вкусное и свежее утро.